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红薯减肥,红薯怎么吃减肥

2016-05-16 来源:网友分享 作者:陈冰萍

一、红薯减肥原理

  红薯,绝对是想通过饮食减肥的懒人福音,作为一个超强大的快速减肥食品,它的作用是有口碑的。为什么红薯能减肥,吃红薯减肥需要注意什么,怎么样吃红薯减肥最快,看看下面的内容就知道啦。

  为什么红薯能减肥

  简单的说,红薯因为具有以下特质而成为减肥健将:

  1、红薯还含有均衡的营养成份,如维生素A、B、C,纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素,其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用,促进排泄畅通;

  2、热量低又能饱腹,每100克红薯含脂肪仅为0.2克,是大米的1/4。因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者;

  3、能阻挠糖类变脂肪,由于纤维结构在肠道内无法被吸收,有阻挠糖类变为脂肪的特殊功能。

二、红薯怎么吃减肥

  原料:大米、红薯、快煮燕麦片。

  做法:

  1、大米洗干净浸泡半小时,红薯去皮切块;

  2、在锅中放入清水,但要比平时煮粥多一些;

  3、水开了之后放入浸泡好的大米和红薯块;

  4、大火煮沸后改用小火慢煮直至粥粘稠;

  5、放入麦片,记得要不断地搅拌,不然燕麦会凝成块状。拌匀之后就可以熄火了。

  减肥功效:燕麦本身是饱腹感很强的食物,富含膳食纤维,跟红薯搭配更有效促进肠胃排毒消化功能,而且能量又那么低,不减肥都难。

  红薯减肥注意事项:

  用红薯代替部分主食

  红薯饱腹感强,可以作为主食食用。但是不能用它来完全取代米饭等主食。可以用红薯和大米做成红薯饭吃,也可以在吃红薯同时吃米饭,但要减少米饭的食量。

  控制食量

  红薯虽好,但也不能多吃。再好的东西,吃多了也会产生不好的影响。红薯含一氧化酶,种酶容易在人的胃肠道里产生量二氧化碳气体,如红薯吃得过多,会使人腹胀、打嗝、放屁。其次,红薯里含糖量高,吃多了可产生大量胃酸,使人感到“烧心”。

  与其他食物搭配着吃

  红薯缺少蛋白质和脂质,因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃,才不会营养失衡。

三、红薯的功效


  1、滋补肝肾,助肌体恢复。红薯能提高消化器官的机能,滋补肝肾,对肌体的衰弱也有恢复效果,可以有效地治疗肝炎和黄疸。

  2. 红薯有抗癌作用。饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸,而在红薯中三者含量都比较丰富。丰富的赖氨酸和胡萝卜素,可促使上皮细胞正常成熟,抑制上皮细胞异常分化,消除有致癌作用的氧自由基,阻止致癌物质与细胞核中的蛋白质结合,促进人体免疫力的增强。

  3. 红薯有益于心脏。红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡,维持正常血压和心脏功能;β-胡萝卜素和维生素C有抗脂肪氧化、预防动脉粥样硬化的作用;叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸的含量,避免损伤动脉血管,消除产生心血管疾病的危险因素。

  4. 通便。红薯含有大量不易被消化酶破坏的纤维素和果胶,能刺激消化液分泌及肠胃蠕动,从而起到通便作用。

  5. 增强抵抗力,促进性欲,延缓衰老。红薯含有一种特殊性能的维生素C和E,即只有红薯中所含的维生素C和E,才会有在高温条件下也不被破坏的特殊性能。其中维生素C能明显增强人体对感冒等数种病毒的抵抗力,而维生素E则能促进性欲,延缓衰老。

四、红薯减肥抗癌作用

  

   研究证实,缺乏具有通便作用的膳食纤维,可诱发各种生活习惯病和大肠癌。而红薯经过蒸煮后,部分淀粉发生变化,与生食相比可增加40%左右的膳食纤维。多种不溶于水的纤维的增加,可有效刺激肠道,促进排便。这也是熟红薯比生红薯更能抗癌的原因所在。

  红薯是标准的低脂肪食物

  流行病学已经证明:高脂肪饮食与癌症的发生密切相关。有专家调查发现,癌症的高发率与食物中脂肪过多有关。这些癌症主要包括结肠癌、直肠癌、乳腺癌、胰腺癌、膀胱癌、胆囊癌等。而红薯是标准的低脂肪食物,含脂肪仅0.2%。

  由此可见,红薯含有丰富的抗癌物质却几乎不含有致癌因素,也无怪乎把它称为“最抗癌的食物”了。但即使红薯再好,吃起来也要有度,膳食平衡还是大原则。