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肾病贫血吃什么食物效果最好 肾病贫血的外在主要表现

2018-11-14来源:网友分享 作者:慎乐菱

一、肾病贫血吃什么食物效果最好

  芹菜炒猪肝

  材料:猪肝、芹菜、酱油、白糖、黄酒、湿淀粉。

  做法:

  1、将猪肝去除筋膜然后清洗干净,用刀切成薄片,然后加入淀粉、黄酒以及食盐,搅拌均匀备用。

  2、将芹菜菜叶去除,清洗干净之后切段备用。

  3、在油锅之中加入准备好的猪肝,翻炒直到变色之后取出沥干油。

  4、随后加入芹菜煸炒,放入白糖、酱油以及食盐,最后用湿淀粉进行勾芡,再倒入猪肝翻炒就可以起锅了。

  作用:这是一道富含有大量铁质以及叶酸的食谱,对于一些患有贫血的女性以及婴幼儿来说,是一种很好的调养食谱。猪肝以及芹菜之中含有丰富的铁元素,对于补血具有很好的作用。

  这款食谱非常适合女性使用,不管是因为特殊的生理期、或者女性孕期、更年期贫血都有显著的治疗效果。这道食谱中含有大量的铁质以及叶酸,是人体合成血液的重要成分。

  红白豆腐

  材料:豆腐、熟猪血块、瘦猪肉、熟冬笋、酱油、食盐、白糖、白胡椒粉、葱段、熟猪油、鲜汤以及团粉。

  做法:

  1、将豆腐切丁,随后放入开水之中焯一边,沥干水分备用。

  2、将猪血块清洗干净,然后切块备用。

  3、将瘦猪肉切丝备用,冬笋切片备用。

  4、在锅中加入适量的猪油,随后倒入葱段爆香,随后加入准备好的豆腐、猪血、肉丝、冬笋以及鲜汤、白糖、食盐以及酱油。

  5、大火烧开之后加入团粉进行勾兑,这样就可以起锅了。

  这倒食谱之中含有大量的蛋白质、脂肪以及热量还有铁元素,所以服用之后具有很好的补血作用。贫血患者怎么补血,这道食谱是一个很不错的选择。

二、肾病贫血的治疗手段

  轻度贫血的治疗不一定都要补充铁剂 ,可以单纯采用食物补铁的方法。据营养学家介绍 ,含铁丰富的食物主要有动物肝脏、蛋黄、红枣、豆类、瘦肉、海带、乌鱼、虾、紫菜、黑木耳、蘑菇等。只要合理进食这些食物 ,是可以满足儿童机体对铁的需要 ,起到防治缺铁性贫血作用的。

  临床研究表明 ,科学运用食物补铁的方法 ,对轻度贫血确实有显着疗效。方法是每日 3顿红枣粥、每日 1顿胡萝卜炒猪肝。观察结果显示 ,食物补铁可使贫血症状得到显着改善。指出 :食物补铁在短期内的效果可能不如药物补铁明显 ,但要从根本上解决铁缺乏 ,食补是一种最简单、经济、有效的方法 ,而且可以避免药物的副作用。因而得出结论 ,对于症状不明显的轻度贫血或预防铁缺乏 ,以采用食物补铁为好 ;症状明显的轻度贫血可在食物补铁的基础上 ,采用每周 1次口服补充铁剂的方法 (剂量为每千克体重补 8毫克元素铁 ) ;中度以上贫血 ,采用每日小剂量补铁的方法 (剂量为每千克体重补 1~ 2毫克元素铁 )。治疗期间禁服咖啡、浓茶及含鞣酸的食物。当贫血得到纠正后 ,仍需继续注意通过食物补铁巩固疗效。 两岁以内缺铁性贫血是很多见的。一般表现是脸色比较苍白,口唇和指甲也比较苍白。严重的孩子可以表现为精神萎靡,胃口不好,比较哭闹。

三、肾病贫血的饮食禁忌问题

  1、不能喝咖啡

  因为咖啡里的多酚类物质会和铁形成难以分解的盐类,抑制铁的吸收。对於贫血病人而言,非常不适合。如果想要喝饮料,最好能将咖啡改为橘子汁。确实,咖啡并非能长期饮用。最重要是不过量,过量了就是不贫血也会有问题的,关键是量的问题。

  2、尽量不要喝茶

  虽说喝茶对于人体的好处是很多的,但是如果你是贫血症的患者的话,平时最好不要喝太多的茶。茶叶茶对于铁元素的吸收具有阻碍的作用,如果长期喝茶的话,就会导致人体缺乏铁元素。铁元素缺失的话,是会造成贫血症的发生的。有些人即使再喜欢喝茶也要注意一下饮用量哦!

  3、限制脂肪

  食用过多脂肪,可抑制人体造血功能,同时脂肪过多对贫血病人消化和吸收也有影响,因此每天摄入脂肪量不应超过70克,一般以50克左右为宜,最好是食用植物油脂。

  4、不能食用大蒜

  大蒜含较多挥发性物质,过多食用会抑制胃液分泌,使血红蛋白、红细胞减少,加重贫血。

  5、不能喝牛奶

  牛奶铁含量很低,而钙、磷含量较高,体内的铁质容易和牛奶中的钙、磷结合生成不溶性含铁化合物,使体内铁量更显不足。

四、肾病贫血的外在主要表现

  体力活动后感到心悸、气促,是最常见的症状。贫血严重或有心力衰竭时,即使在休息时也会出现心悸、气促。有冠状动脉病变的病人可出现心绞痛。有些病人平时无心绞痛,但由于贫血而加重心肌的缺血程度,则可发生心绞痛。

  体检时,在心底或心尖区常可听到柔和的收缩中期杂音。慢性贫血患者心脏常常扩大。贫血纠正后,杂音和心脏扩大均可消失。贫血较严重时可出现“高输出状态”。

  “高输出状态”的临床特点是:颈静脉扩张,压力增高,末梢血管扩张表现为陷落脉和毛细血管搏动,皮肤温暖,可有潮红。心肌代偿功能不足时,可出现充血性心力衰竭。

  严重的贫血会引起心电图的变化,通常会导致S-T段下降,T波变平或倒置,QRS波大多显示正常,但是当贫血得到改善的时候,心电图就糊显示正常了。

  严重的贫血患者,即使没有心力衰竭,亦常在起床时下肢出现轻度的浮肿。其发生原因可能与活动时静脉和毛细血管压的暂时升高、毛细血管的穿透性增高以及钠滞留等因素有关。

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