含糖低的食品,适合糖尿病食用的主食
2016-05-31来源:网友分享 作者:苏碧菡
一、哪5种水果含糖量低?
低糖:蔓越莓
一杯新鲜蔓越莓仅含有4克糖,且富含抗氧化剂,减肥和抗皱都能靠它!
低糖: 覆盆子
酸甜适中的覆盆子一杯含糖量只有5克。此外,由于覆盆子比其他浆果类水果的纤维量更高,吃覆盆子能产生更多饱足感,因此也是减肥的首选。
高糖: 樱桃
长得像糖果的樱桃一杯含有18克糖,也是有助补充体力的水果。此外,根据一项研究,多吃樱桃能让你夜里睡得更好。
低糖: 蓝莓
每杯蓝莓含有7克糖,是能让你大快朵颐而无后顾之忧的水果。
低糖: 草莓
一杯生草莓含7克糖和85毫克维生素C。我们每天需摄入75毫克维生素C,所以多吃几颗草莓就足够了!
二、适合糖尿病食用的主食
1、玉米
玉米中的粗纤维含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速排泄的作用。玉米中的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸含量也很高,可以预防心脑血管疾病和“三高”的发生。
2、薏米
薏米是一种药食两用食物,蛋白质、维生素、矿物质等营养成分比较均衡。薏米因其热量较高,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为补益佳品。
3、小米
小米健脾和胃、滋补身体,营养非常丰富,而小米粥更是有“代参汤”的美称。由于小米不需精制,因而保存了许多的维生素和无机盐,营养成分十分完备。
4、燕麦
燕麦中的水溶性纤维具有平缓饭后血糖上升的作用,有助于糖尿病患者控制血糖。燕麦含有不饱和脂肪酸、可溶性膳食纤维、多种微量元素,都可以降低血液中的胆固醇、甘油三酯等的含量,减少心血管疾病发生的风险。
5、荞麦
经常食用荞麦有降低血脂和胆固醇浓度、软化血管的保健作用。荞麦含有丰富的镁,能够有效保护心脏,具有抗血栓的作用。另外,荞麦中的某些成分还具有降低血糖的功效。
三、食物含糖量一览表
1%:南瓜、紫菜、生菜;
2%:小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、黄瓜、西红柿、西葫芦、冬瓜、菜瓜、茴香、卷白菜;
3%:大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗、酸菜、塌棵菜;
4%:洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花、扁豆荚、茭白、春笋、油菜、空心菜、臭豆腐;
5%:丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅、酱豆腐、韭菜花;
6%:白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅、桃、枇杷、豆腐干、黄豆芽;
7%:香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜;
8%:生姜、洋葱头、红胡萝卜、樱桃、柠檬;
9%:橙子、波萝、李子、莲蓬、榨菜、蒜苗;
10%:葡萄、杏;
11%:柿子、沙果;
12%:梨子、桔子、豌豆、橄榄;
13%:柚子、苹果;
14%:荔枝、山药;
15%:苹果;
16%:土豆;
17%:石榴;
20%:香蕉、藕;
22%:红果;
85%:粉条;
四、想吃零食又不想升高血糖的糖友必看
可以天天吃的零食:水果。水果富含维生素和纤维素,口味香甜,是糖尿病患者可以选择的零食。不过,由于水果糖分含量差别较大,挑选起来要特别注意。“糖友”们可以选择菠萝、火龙果、猕猴桃等含糖量不高的水果;而葡萄、荔枝、龙眼、哈密瓜等水果糖分过高,“糖友”要慎选。
坚果。坚果兼具了天然、少加工、低糖等特点,因此,拿它作为零食,可谓是“糖友”们的首选。不过,坚果往往油脂含量高,选择时也要区别对待。大杏仁、腰果、开心果、花生的油脂含量为45%~50%,“糖友”一天可吃十颗花生米或者七八粒腰果。榛子、核桃、夏威夷果等油脂含量超过60%,吃起来就更要注意了。
可以偶尔用来解馋的零食:饼干、蛋糕、糖果、酥点、巧克力等零食,即便打着“无糖”的招牌,也要少吃。另外,不少蛋糕、酥点、饼干等零食里盐分和油脂较多,对“糖友”来说很不适宜。而且这类零食中有些含有反式脂肪酸,会对“糖友”的心血管产生不利影响,所以更要严格控制摄入量。
绝对不能吃的零食:一类是油炸小食品,如薯片、薯条等,这类食品完全应归为垃圾食品。据计算,吃完一桶薯片产生的热量,需要爬101层楼或者快走一个半小时才能消耗完。别说是糖尿病患者,健康人也应远离。另一类是肉类零食,如肉脯、肉干等。它们不但油盐多,且往往含有较多防腐剂,也不适合“糖友”。