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红斑蛇有毒能吃吗 那红斑蛇的市场好吗

2018-10-07来源:网友分享 作者:傅芷卉

一、红斑蛇是怎样的

  红斑蛇在中国内地的变异种还算容易见到,有Albino、Blizzard、Hypo、Striped、黑化…等等不同的表现,可以说是千变万化。

  蛇目游蛇科链蛇属的一种,又称火赤链。分布于中国各省区(除宁夏及青藏高原外)的无毒蛇。全长约1米,体背黑褐色。因具有60条以上的红色窄横纹而得名。背鳞平滑,或体后段的中央少数几行微棱。颊鳞常入眶。头背黑色,鳞缘红色,枕部有一“∧”形红色斑,眶后有一黑纹向后达第 7枚上唇鳞。赤链蛇栖息于平原、丘陵和山区,常见于田野、山坡、路旁、竹林、村舍和水域附近,有时进入住宅内。常卷曲成团,伏于草堆下。多在傍晚活动。以鱼、蛙、蟾蜍、蜥蜴、蛇、鸟等为食。大多生活于田野、河边、丘陵及近水地带,并常出现于住宅周围,在村民住院内常有发现(山区少见,城市周边的郊区办郊区以及城里的花园等地都有)。以树洞、坟洞、地洞或石堆、瓦片下为窝,野外废弃的土窑及附近多有发现。属夜行性蛇类,多在傍晚出没,晚10点以后活动频繁。白天躲藏在墙缝、石头、洞穴中,遇到敌害时,先将头部深深埋于体下,摇动尾巴警告,如警告敌害无效,会弯成S型会发起攻击,野生个体较凶猛,一旦被抓住会乱咬,尤其喜欢咬软的东西,有咬人不放的习性。

二、红斑蛇的市场前景怎么样

  红斑蛇在南方的销路极为狭窄,但在北方中、小城市的需求量很大。因它性情温顺、价格适中、比较符合北方人的消费水准,同时也消除了他(她)们怕蛇心理。赤链蛇虽然个体不大,但它肉质细腻、营养丰富、口味鲜美,是首选的做汤主蛇,可以与鸽子、甲鱼、土鸡、鹌鹑和鹧鸪等常见家禽及牛蛙同锅煲汤,成为北方人冬季进补的营养佳品;用此蛇皮加以时令蔬菜调拌的小凉菜,更是口味鲜美、筋道爽口、老少咸宜;蛇皮炒鸡蛋还是一道保健菜,它具有祛除腮腺炎的独特功效,这在北方也是家喻户晓的(功效同蛇蜕)。

  红斑蛇历来是出口日本、韩国和俄罗斯的主要蛇种之一。随着我国招商引资政策的出台,大量的日本、韩国和俄罗斯人涌入北方的沿海开放城市,同时也带来了他(她)们的吃蛇习俗,使赤链蛇在这短短几年内又相继走进了沿海大都市,成为各大宾馆、饭店餐桌上的美味佳肴,深受国内、外食客的欢迎。

三、红斑蛇有毒能吃吗

  能吃 毒蛇肉质比无毒蛇更鲜美,

  加热熟制过程中 毒蛇毒腺内毒液受热蛋白质分解对人体无害。

  但是蛇毒为粘稠、透明或淡黄色的液体,是多种毒蛋白、酶和多肽的混合物,含水量约为65~80%左右,有特殊腥味,易起泡沫,加热可以破坏,常温下易变腐而失活,在刺入人体后,会通过血液传到人体心脏,最后将人毒死。

  蛇肉是绝对没毒的,能吃,毒素其实就是它们的唾液,从附在牙齿后的毒囊分泌并传至牙齿之内的。

  所以本身肉无毒,虽然说没毒,但建议你还是少吃为好..像蛇这类的野生动物身上可能会有很多寄生虫,还是少吃,就算吃也要烹调好再吃..

  许多蛇身上都有寄生虫,处理不当的话人吃了会感染寄生虫的,而且曾经有人吃了有毒蛇肉(竹叶青蛇,已去头)出现中毒状况,所以小孩最好不要吃蛇。反过来讲蛇肉有清火解毒作用,营养价值也很丰富。有些蛇是可以用来当食物的,不会有什么不好的影响。

四、红斑蛇的药理作用

  1.抗炎作用

  赤链蛇水、醇提取液均有明显的抗炎作用。20g/kg、10g/kg醇、水提取物灌胃对蛋清及琼脂性大鼠足肿胀有明显的抑制作用,且与氢化可的松15mg/kg的疗效相近,同时不同剂量的水、醇提取物也能明显抑制二甲苯致小鼠耳炎性肿胀。

  2.镇痛作用

  热、电、化学(酒石酸锑钾)刺激均可证明赤链蛇水、醇提取液均有明显的镇痛作用,对化学刺激镇痛作用尤为显着,对热刺激作用最弱。

  3.镇静、催眠作用

  本品50%醇提取液灌胃对戊巴比妥钠阈下催眠剂量有较强的催眠作用,并有抑制小鼠自发活动的作用,还能延长小鼠戊巴比妥钠睡眠时间;100%醇提取液对小鼠有明显的直接催眠作用,强度与35mg/kg戊巴比妥钠相当,水提取液作用不明显。

  4.抗惊劂作用

  赤链蛇醇提液对回苏灵、士的宁、电体克年至厥均有对抗和保护作用,以100%醇提取液20g/kg作用尤为明显。强度与25mg/kg苯巴比妥钠相当,水提取液无作用。

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