如何食疗高血压,高血压患者如何进行食疗

一、高血压患者适合的食物

　　对于饮食治疗很多人都会有自己的认识，也有很多关于高血压食疗的治疗方案。除了养成健康合理的饮食模式，还需要在戒烟戒酒方面特别注意。无高血压的人戒烟可预防高血压的发生，有高血压的人更应戒烟.试试治高血压的中医食疗法：

　　山楂

　　有消食化积、降压降脂功能。如每日用鲜山楂 10 个，捣碎后加冰糖适量，水煎当茶饮。还可以熬些山楂粥来吃，适用于老年人食滞、高血压、冠心病、高血脂等。

　　菊花

　　可散风热、清肝火、降血压。如菊槐绿茶饮，可将菊花、槐花、绿茶一起加沸水冲泡 5 分钟饮用。

　　玉米须

　　可利尿、降血糖(血糖食品)、降压降脂。可用玉米须(30克)煎水代茶饮。玉米须( 18克)、 决明子( 10克)、 白菊花(6克)，每日用开水冲泡后代茶饮，长期饮用能稳定血压，改善症状。

二、高血压患者如何进行食疗

　　控制热量

　　控制热量可使临床症状如气喘、胸闷得到改善。提倡吃淀粉、标准面粉、玉米、小米、燕麦等植物纤维较多的食物，促进肠道蠕动，有利于胆固醇的排泄;少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，这类糖易引起血脂升高。

　　限制脂肪

　　膳食中应限制动物脂肪的摄入。烹调时采用植物油，胆固醇限制在每日300毫克以下。可多吃一些鱼，海鱼含有不饱和脂肪酸，能使胆固醇氧化，从而降低血浆胆固醇，还可延长血小板的凝聚，抑制血栓形成，预防中风。

　　鱼肉中还含有较多的亚油酸，对增强微血管的弹性，预防血管破裂，防止高血压并发症有一定的作用。

　　蛋白质适量

　　以往对高血压病人强调低蛋白饮食，但目前认为，除非合并有慢性肾功能不全者外，一般不必严格限制蛋白质的摄入量。高血压病人每日蛋白质的量为每千克体重1克为宜。其中植物蛋白应占50%，最好用大豆蛋白。大豆蛋白虽无降压作用，但能防止脑卒中的发生，可能与大豆蛋白中氨基酸的组成有关。每周还应吃2～3次鱼类蛋白质，可改善血管弹性和通透性，增加尿钠排出，从而降低血压。平时还应注意多吃含酪氨酸丰富的食物，如去脂奶、酸奶、奶豆腐、海鱼等。若有高血压合并肾功能不全时，应限制蛋白质的摄入。

三、高血压饮食的禁忌

　　有效降低高血压的饮食归纳：低盐、低脂、清淡、八成饱。高血压饮食禁忌：

　　忌食饱和脂肪酸含量极高的肉类及肉类加工品

　　如：牛、猪、羊肉，五花肉，肥肉，香肠、腊肠、熏肉等。这类食品含脂肪高，虽然是高蛋白，但饱和脂肪酸含量很高，容易造成血液中血脂过高，诱发冠心病。高血压患者补充蛋白质应选择脂肪含量少的高蛋白食品，如嫩牛肉、家禽肉、鱼肉、鸡蛋、牛奶、酸奶和豆制品等。

　　忌食胀气食物和口味浓重的饼干要远离

　　像番薯、干豆类容易导致胀气的食品，高血压患者还是少吃为妙，另外味道浓重的饼干，由于糖盐含量过高，因此还是少吃。高血压病人在选择主食方面，可选择米饭、粥、面食类、软豆类食品，以清淡好消化为主。

　　限制盐的摄入量

　　每日应逐渐减至6g以下，即普通啤酒盖去掉胶垫后，一平盖食盐约为6g。这量指的是食盐量包括烹调用盐及其他食物中所含钠折合成食盐的总量。适当的减少钠盐的摄入有助于降低血压，减少体内的钠水潴留。

四、高血压的诊断标准

　　在未使用抗高血压药物的情况下，收缩压大于、等于140毫米汞柱，舒张压大于、等于90毫米汞柱;既往有高血压史，目前正在使用抗高血压药物，现血压虽未达到上述水平，亦应诊断为高血压。

　　目前我国已将血压升高的标准与世界卫生组织制订的标准统一。

　　详细标准：(世界卫生组织于1978年制订 供参考)即3次检查核实后，按血压值的高低分为正常血压、临界高血压和诊断高血压。

　　(1)正常血压：收缩压在18.7kPa(140mmHg)或以下，舒张压12.0kPa(90mmHg)或以下，而又非低血压者，应视为正常血压。

　　(2)临界高血压：收缩压在18.8～21.2kPa(141～159mmHg)和舒张压在12.1～12.5kPa(91 ～95mmHg)之间者为是。

　　(3)确诊高血压：收缩压达到或超过21.3kPa(160mmHg)和舒张压达到或超过12.7kPa(95mm Hg)者为是。