夏枯草的副作用,夏枯草的功效

一、夏枯草是什么

　　夏枯草(学名:Prunella vulgaris L)，别名:麦穗夏枯草、铁线夏枯草(云南丛书)，麦夏枯、铁线夏枯(滇南本草)，夕句、乃东(本经)等;为多年生草本植物，匍匐根茎，节上生须根。茎高达30厘米，基部多分枝，浅紫色。花萼钟形，花丝略扁平，花柱纤细，先端裂片钻形，外弯。花盘近平顶。小坚果黄褐色，花期4-6月，果期7-10月。

　　夏枯草生长在山沟水湿地或河岸两旁湿草丛、荒地、路旁，广泛分布于中国各地，以河南、安徽、江苏、湖南等省为主要产地。夏枯草适应性强，整个生长过程中很少有病虫害。有清火明目之功效，能治目赤肿痛、头痛等。

　　夏枯草及其花穗均可制作菜肴食用，每年5-7月采集嫩茎叶，焯水后可拌、炝、腌、炒、炖、做汤等。用夏枯草花与猪瘦肉炖汤或与粳米煮粥，风味独特，味道鲜美，营养丰富，还可以防病治病。

二、夏枯草的功效

　　1. 夏枯草治乳痈初起

　　夏枯草、蒲公英各等分。 酒煎服，或作丸亦可。 (《本草汇言》)

　　2. 夏枯草治赤白带下

　　夏枯草花，开时采，阴干为末。 每服10克，食前米饮下。(《纲目》)

　　3. 夏枯草治瘰疬马刀，不问已溃未溃，或日久成漏

　　夏枯草30克，水二钟，煎至七分，去滓，食远服。(《摄生众妙方》夏枯草汤)

　　4. 夏枯草治产后血晕，心气欲绝者

　　夏枯草捣绞汁，服一盏。(《纲目》)

　　5. 夏枯草治肝虚目睛疼，冷泪不止，筋脉痛，夏枯草(16张)及眼羞明怕日

　　夏枯草25克，香附子50克，共为末。 每服5克，腊茶调下，无时。

　　6. 夏枯草治血崩不止

　　夏枯草为末。 每服方寸匕，米饮调下。(《圣惠方》)

　　7. 夏枯草治口眼歪斜

　　夏枯草5克，胆南星2.5克，防风15克，钓钩藤5克。水煎，点水酒临卧时服。(《滇南本草》)

　　8. 夏枯草夏枯草治头目眩晕

　　夏枯草(鲜)100克，冰糖25克。开水冲炖，饭后服。(《闽东本草》)

　　9.夏枯草治羊痫风、高血压

　　夏枯草(鲜)150克，冬蜜50克。 开水冲炖服。(《闽东本草》)

　　10.夏枯草治扑伤金疮

　　夏枯草捣烂，罯上。(《卫生易简方》)

　　11.夏枯草治急性扁桃体炎，咽喉疼痛

　　鲜夏枯草100~150克。 水煎服。

　　12.夏枯草汗斑白点

　　用夏枯草煎成浓汁，每天洗患处。

　　13.夏枯草预防麻疹

　　夏枯草25~100克。水煎服，一日一剂，连服三天。

　　14.夏枯草治小儿菌痢

　　二岁以下，夏枯草50克，半枝莲25克;二至六岁，夏枯草、半枝莲各50克;六至十二岁，夏枯草、半枝莲各75克。 水煎服。

　　15.夏枯草治疗膀胱上火尿频

　　将夏枯草冲泡饮用，可以缓解因为膀胱上火而导致的尿频，以及初期尿道炎。对前列腺有着较好的保养作用。

三、夏枯草的副作用

　　《本草通玄》记载：“夏枯草，补养厥阴血脉，又能疏通结气。目痛、瘰疬皆系肝症，故建神功。然久用亦防伤胃，与参、术同行，方可久服无弊。”说明夏枯草主要的副作用是针对胃部的，不过与参、术等热物一起服用，才不会因久用而有弊端。因此，久服夏枯草其皂苷成分对胃有刺激性。

　　夏枯草煲凉茶不能随意喝

　　夏枯草性凉，有的酒家常用夏枯草煲凉茶给顾客喝，“湿气”重、脾胃虚弱的人或患风湿的人喝了，就容易造成腹泻甚至加重病情。国家已经允许夏枯草作为凉茶的添加成份。

　　长期大量服食夏枯草，可能存在副作用，会增加肝、肾的负荷，长期服食会造成中药成分蓄积中毒，严重的会引起肝、肾等疾病。这就是为什么有些人服用过多之后感觉肾痛。

　　夏枯草忌铁。其实从中医方面来说，夏枯草是清凉消暑的佳品，但是过多的食用夏枯草也会有很多副作用。夏枯草的副作用主要体现在加重肠胃负担上，特别是脾胃虚寒的人更加应该避免夏枯草。

四、夏枯草的食疗方

　　1. 夏枯草双花炖猪瘦肉

　　夏枯草是清热泻火类的中药，能清火明目、散结消肿，是广东民间暑夏时入汤入药常用药材。“双花”即性味平和而又甘润的灯芯花和鸡蛋花，均能清心火、利小便、祛湿热、润肺燥。合而炖猪瘦肉，带有中药清香的可口，能清热祛湿、润燥生津，且清心火润心肺，为男女老少皆宜。

　　材料：夏枯草15克、灯芯花5扎、鸡蛋花10克、蜜枣2个、猪瘦肉400克、生姜3片。

　　烹制：各物分别洗净。药稍浸泡，枣去核。一起下炖盅，加冷开水1250毫升(5碗量)，加盖隔水炖3小时，进饮方下盐，为3-4人用。

　　2.夏枯草黑豆汤

　　营养价值丰富，中医认为它可滋肾阴、润肺燥、制风热而又活血解毒。合而为汤，在盛夏秋暑时用有补肾水、平肝火之功，同时血压高和偏高者常饮，能使血压较持久地下降，头昏胀等症状改善，还对风火牙痛有效。

　　材料：黑豆50克、夏枯草30克、冰糖适量。

　　3.夏枯草煲鸡脚

　　烹制：夏枯草洗净，用纱布包裹;黑豆浸泡半小时，洗净。一起下瓦煲，加清水1000毫升(约4碗量)，武火滚沸后改文火煲30~40分钟，下冰糖便可。为2人用或1人1日分2-3次进饮。

　　夏枯草能清热散结，适用于热结引起的病变，如痰火郁结所致的结核，甲状腺肿大及肿瘤;能明目，可用于各种肝火上炎所致的目赤肿痛、视物不清。鸡脚能滋阴润燥、健脾补益。夏枯草煲鸡脚，清肝泻火、解郁散结，既可为盛夏闷热时的下火靓汤，亦适用于肝气郁结、气郁化火等症的人士。

　　材料：夏枯草30克、鸡脚6只、猪瘦肉250克、生姜4片。

　　烹制：夏枯草稍浸泡、洗净;鸡脚洗净，去甲、切对半;猪瘦肉洗净。一起与生姜下瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。为3-4人用。