椰子的营养价值,椰子的营养价值：

一、椰子怎么打开？

　　椰子那层厚厚的壳，要用大刀(劈柴刀或大菜刀)，顺着纤维一刀一刀往外撬，然后再用手把纤维外衣往外剥。见着椰子上面有三个疤痕，有两个长相一样的，有一个不一样的，把不一样的疤痕表面用刀刮一下，然后拿吸管一插就行了，或者你可以看到椰子分外貌为三部分，其中有一个部分占有的面积大于其他两个面积，那么在这个大的部分上的疤痕的表刮一下，然后你可以看到雪白的椰肉，最后用吸管插就可以喝了。

　　如果你不想浪费椰肉，一手持椰子，一手持刀用刀背往椰壳上面用力敲几下即可裂开，然后用小刀起肉。

　　椰肉要想好吃，必须看你的吃法。没有难吃的椰肉，即使是再老的椰子，取其果肉，配上红糖，其风味无穷。

　　把外层的椰棕剥开，看见上面有品字形的地方，然后用筷子或小刀在其中两个位置戳穿，将里面的水倒清,这是极品，不要浪费;再用锤子敲开，或干脆将椰子敲在地上，直至裂开为止,用小刀小心的将椰子肉剥下来，就可以吃到美味的椰子肉了。

　　关于椰子怎么打开，上文中已经说明了。在吃椰子的时候只要掌握了剥椰子皮的窍门就可以很容易的吃到椰子。要提醒朋友们的是，吃椰子的时候千万不要把椰子肉直接丢掉哦，椰子肉也是很美味很营养对于人体健康有利的食物。

二、椰子的营养价值：

　　椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉，芳香滑脆;椰汁清凉甘甜。椰肉、椰子汁是老少皆宜的美味佳果。

　　椰子性味甘、平，入胃、脾、大肠经;果肉具有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病;椰水具有滋补、清暑解渴的功效，主治暑热类渴，津液不足之口渴;椰子壳油治癣，疗杨梅疮。

　　椰汁含有人体不可缺少、能激发体能的多种氨基酸，如赖氨酸、旦氨酸……等;含有的维生素B族和C是天然补剂，尤其是维生素C，含有抗氧化成份，在与日光接触中发挥中和游离基的作用，促进新陈代谢，避免黑斑和雀斑的产生，改变肌肤因血液循环变差而出现的暗沉现象，使肌肤美白。

　　可促进胶原蛋白及弹力纤维再生，更新老旧的细胞角质，增添肌肤光滑。椰树椰汁中含有维生素E，又名“生育酚”，是优秀的抗氧化剂，是有益皮肤的养份，会帮助人体清除积累的氧自由基，使皮肤更细腻，更富弹性。维生素E有助于推迟女性更年期的到来，改善性欲，提高性生活质量。

　　VE 还可促进微血管液循环，促进代谢，抗肌肤老化，使肌肤艳丽;椰树椰汁含有β—胡萝卜素，可促进发育，维持皮肤粘膜健康，增强对细菌的抵抗力;椰树椰汁还含有维生素A，维持上皮组织与维持视力正常的生理功能。这些都是椰树椰汁所含对肌肤颜容靓丽的必需的营养素。当然椰树椰汁是饮品，不是药品，但她的营养素是比较全面的，是有益于人类的植物“牛奶”。

三、椰子粉的作用：

　　1.椰子粉有增强人体免疫力的作用

　　经常食用椰子粉可以均衡人体营养所需，提高人体营养摄入量，增强人体免疫力。营养丰富，椰香浓郁、纯正可口、即冲即饮。冷天热饮，热天冰冻冷饮，鲜爽宜人。冲饮时不要加水太多，以免太淡，影响口味。

　　2.椰子粉有治便秘的作用

　　椰子粉能够起到润肠通便的作用，适合总坐在电脑前而引起便秘的患者。

　　3.椰子粉有预防心脏病, 关节炎和癌症的作用

　　椰子粉含有抗氧化成份，在与日光接触中发挥中和游离基的作用，促进新陈代谢，促进血液循环，椰子粉所含的微量元素及矿物质，对预防关节炎、心脏病有一定的作用。

　　4.椰子粉有促进少女发育，保持女性青春活力的作用

　　椰子粉所含的营养元素能避免黑斑和雀斑的产生，改变肌肤因血液循环变差而出现的暗沉现象，使肌肤美白;可促进胶原蛋白及弹力纤维再生，更新老旧的细胞角质，增添肌肤光滑，其所含的维生素e能保持女性青春活力，丰富的锌可促进少女发育。

　　5.椰子粉有改善老年人的循环系统的作用

　　椰子粉中所含的镁可改善老年人的循环系统，第4次全国人口普查，海南人的寿命之长居全国前列，据分析就是与当地人常饮椰子汁、椰子粉有关系。

　　6.椰子粉有减肥作用

　　北京医科大学的研究人员研究表明，常饮椰子粉不仅不会增加体重，还可降低人体血脂水平，预防高血脂症，从而起到对心血管的保健作用。

　　7.椰子粉有杀寄生虫的作用

　　椰子粉中还含有一种能杀去人体内寄生虫的物质，可润肠，使人令人肌肤红润。

　　8.椰子粉有改善性欲作用

　　椰子粉中所含的维生素e，维生素b1、b2有助于推迟女性更年期的到来，改善性欲，提高性生活质量。

　　9.椰子粉有延缓衰老作用

　　含维生素b1、b2维生素c维生素e(又名“生育酚)维生素aβ——胡萝卜素与vc、va

　　都是天然补剂，是脑细胞代谢所不可缺少的。是促进新陈代谢，避免黑斑、雀斑生产，使肌肤美白;帮助提高人体消化、吸收能力。

　　促进微血管血液循环，延缓衰老;帮助清除积累的氧自由基。

　　10.椰子粉有预防流感的作用

　　椰子粉含必需微量元素铁、锌、铜、锰含常量元素钙、磷、镁 铁是造血材料，铜与vc是预防“流感”最佳搭挡。

四、椰子油的功效：

　　1.护发：椰子油是头发最好的天然营养之一。它有利于头发的健康生长，并让发色呈现光泽。经常用椰子油按摩头部，可以保证你的头皮远离头皮屑、虱子和虱卵。在印度，椰子油被广泛地运用在护发上。它是一个完美的护发素，并有助于破损发质再生。所以，它被用来做护发油，以及用来生产各种护发素和去头皮屑的洗发水。椰子油通常只适用于局部的头皮护理。

　　2.解压：椰子油有很好的安神功效，所以它有助于解压。把椰子油用于面部，并进行轻柔的按摩，可以帮助消除精神疲劳。

　　3.护肤：椰子油对于皮肤也是极棒的按摩油。它作为润肤霜适合各种皮肤。椰子油对于皮肤的好处可与矿物油媲美，甚至比矿物油更出色，因为它对皮肤没有任何副作用。所以椰子油是解决皮肤干燥和脱皮的最安全方式。椰子油能延迟皱纹、皮肤下垂等这些随着年龄的增长而渐渐凸显的问题。它还能帮助治疗各种皮肤问题，如牛皮癣、皮肤炎、湿疹等皮肤感染问题。因此，椰子油是大多数肌肤保健品的基本原料，例如肥皂、乳霜、面霜等等。

　　4.瘦身：椰子油对于减肥有很大的用处。它包括短链和中链脂肪酸，这有助于减掉多余的脂肪。它还有助于消化，帮助甲状腺和酶系统的健康运作。此外，它通过减缓对胰腺的压力，可以加快身体的新陈代谢，从而消掉更多的能量，帮助肥胖和超重的人们减轻体重。