糖尿病人能吃桑葚吗 糖尿病人正确吃桑葚的好处

一、糖尿病人可以吃桑葚吗

　　糖尿病人可以吃桑葚吗

　　糖尿病人是可以吃桑葚的，只需控制食用量就行，因为每100克成熟的桑葚果实中约含糖13.8克，与100克苹果相当，所以不可贪多食用，血糖控制较好时每日可食用约20粒左右。而且食用时必须注意以下事项，这样才不会对糖尿病患者造成健康影响。

　　糖尿病人吃桑葚的注意事项

　　最好食用新鲜的桑葚

　　对糖友来说推荐食用新鲜的桑葚，而不建议榨汁或做成果酱食用，避免榨汁或做成果酱使用后快速升高血糖，造成血糖的不稳定。另外，桑葚还可以与其他某些中药材搭配成茶饮，泡水服用。

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　　注意挑选桑葚

　　挑选桑葚时，注意选择颗粒饱满，肉厚且表皮无破损、果实坚挺的。色泽上，外表油润、果色深红紫黑者为佳，紫中带红的一般味道偏酸。

　　仔细清洗桑葚

　　桑葚表皮较薄，需要轻拿轻放，且表面凹凸不平，因此缝隙中脏东西不易洗出来。

　　清洗桑葚的步骤：先以流动清水冲洗，然后分别用淡盐水和淘米水浸泡2～3分钟（或用市面所售蔬果专用清洁剂清洗），去除残留农药、病菌虫卵等，然后再用流动自来水冲洗即可，然后清洗后去蒂食用。

二、糖尿病人正确吃桑葚的好处

　　桑葚性质偏寒，因此脾胃虚寒、大便溏稀者不易食用，女性经期间建议少食。没有完全成熟的桑葚，对肠胃刺激更大泻，过多食用容易引起胃肠道不良反应，如腹泻。因此建议糖友选择成熟桑葚食用，且注意食用量。

　　糖尿病人正确吃桑葚的好处

　　1.桑葚本身含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分，具有多种营养价值。

　　2.桑葚中的脂肪酸（主要由亚油酸和油酸组成）有调节血脂、防治血管硬化等作用。

　　3.桑葚中的维生素和矿物质会能够营养肌肤，提高免疫力，有防癌、抗癌的作用。

　　4.从中医角度来说，桑葚味甘，性寒，具有补血滋阴、生津润燥的作用，能够有效促进消化、帮助排便、延缓衰老等。

　　新鲜成熟的桑葚因为水分和糖分含量较高，所以常温下不易保存，2天左右就可能出现变色、变味的情况。因此买回的新鲜桑葚可以用敞口容器装起来，覆上保鲜膜放入冰箱冷藏，可以相对延长保鲜时间。

　　如果想要保存更久，可以清洗后晾干，然后放入保鲜膜内放入冰箱冷冻。冷冻后再解冻的桑葚口感上受到一定影响，更适合用来泡水饮用。

三、糖尿病的患者能喝牛奶吗

　　糖尿病患者在日常生活中要严格规范自己的饮食，有些食物是禁忌食用的，但可以喝牛奶。

　　牛奶中含有丰富的蛋白质、微量元素以及多种维生素，对心脑血管有着保护作用，还可以预防冠心病，可降低血压，预防骨质疏松，对防治糖尿病有着很大的帮助。牛奶对普通人来说有着滋润脾胃，生津润肠、补虚安神的功效。牛奶仅含糖3.4%左右，含量并不高，只相当于菜花的含糖量，低于任何水果，对患者血糖影响不大。

　　乳类中的碳水化合物主要是乳糖和半乳糖，有促进钙吸收的作用，这对于糖尿病病人是非常重要的。乳类是动物性食物食品中唯一的成碱性食物，对糖尿病患者是一个非常好的选择。糖尿病病人由于代谢紊乱，体内会产生一些酸性物质，而牛奶是成碱性食物，所以具有使体液保持酸碱平衡的作用。

　　牛奶对我们人体的影响很大，和牛奶也是为了治疗糖尿病。牛奶的含糖量很少，所以根本不用担心。

四、糖尿病的患者能喝豆浆吗

　　糖尿病患者由于病情特点，所以需要严格控制含糖食物的摄入，但可以喝豆浆。

　　最近国外有学者研究证实，豆品饮料具有降血糖作用，豆浆是糖尿病患者极其宝贵的食物，因为糖尿病患者摄取大豆富含水溶性纤维的食物，均有助于控制血糖。常饮鲜豆浆可以缓解糖尿病患者的血糖和尿糖，降低血浆胆固醇水平，同时还能预防糖尿病的主要并发症——动脉硬化。

　　豆浆中蛋白质含量与牛奶不相上下，并富含多种维生素和矿物质，且极易被人体吸收，这对增强患者抵抗力，减少并发症大有裨益。黄豆中蛋白质含量高达40%，而含糖量(淀粉)仅为25%，并且其中一半是人体不能消化吸收的失水戊糖，豆浆中糖的含量更低，而大米、 面粉中含糖量高达78—90%，所以豆浆对糖尿病患者无疑是有利的。

　　大豆食品与玉米粉等混合食用还能进一步提高蛋白质的营养价值。制作鲜豆浆后的豆渣对于糖尿病患者同样是重要的，因为它富含具有抑制高血糖素分泌作用的纤维素，而且食物中的糖还可以附着在纤维素上，使其吸收变慢。