宝宝吃银鳕鱼的好处 怎样烹制银鳕鱼给宝宝吃

一、宝宝吃银鳕鱼的好处有很多

　　都说宝宝小时候要多吃鳕鱼，长大之后才能聪明伶俐，而且可以更加快高长大哦!那么鳕鱼的营养价值与功效有哪些呢?为什么鳕鱼如此深得妈妈和宝宝们的心呢?带着这些疑问一起往下看吧!

　　1、含有丰富的蛋白质

　　蛋白质含量UP!在鳕鱼里面，优质的蛋白质含量非常高，但令人惊喜的是，它的脂肪含量超级低，甚至少于0.5%，差不多和鲨鱼肉一样了。

　　2、含有多种维生素

　　在鳕鱼里面，无法让人忽视的还有肝脏里面的含油量高达45%，同时含有维生素A、维生素D以及维生素E。

　　3、脂肪含量非常低

　　鳕鱼这种低脂肪、高蛋白质，并且鱼刺极少，肉的口感极好的营养食品，非常受老人家们和宝宝们的青睐，不仅营养价值高，而且更容易被人体吸收。

　　4、含有人体必需的氨基酸

　　对儿童来说，鳕鱼的鱼脂里面有着球蛋白、白蛋白以及磷的核蛋白还有儿童发育所需要的各种氨基酸。

二、如何烹制银鳕鱼给宝宝吃

　　正所谓家有一宝，妈有烦恼!妈妈们为了每天可以变着花样做出美味的辅食来吸引宝宝的注意力，让TA可以欢欢喜喜吃饱饱，简直是绞尽了脑汁。听说吃鳕鱼有利于宝宝的生长发育，那么应该怎么吃?

　　给宝宝吃的鱼类之中，很多宝妈都首选鳕鱼，因为鳕鱼一来鱼刺少，二来营养价值丰富，容易被人体吸收。

　    蒸银鳕鱼

　　主料：一大块银鳕鱼

       配料：葱段、姜丝

　　制作：先将银鳕鱼洗净表面，去皮去鱼刺，不要放任何调料，就上蒸锅蒸熟压成鳕鱼泥喂宝宝食用。但是如果感觉宝宝对腥味很抗拒的时候，就可以在鱼的底下和表面都放上些许葱花和姜丝，帮助去腥。

　　双味银鳕鱼

　　主料：银鳕鱼500克

       配料：苦瓜200克、咸蛋黄20克、卡夫奇妙酱20克 番茄樱桃3个

　　制作：苦瓜过水待用，银鳕鱼挂煳炸，然后切片，和苦瓜上笼蒸，浇上奶油，

　　裸盖鱼码好盘，中间用咸蛋黄焗好装盘即可。而另一半则是银鳕鱼制作而鱼丸子 放入炒锅中炸 然后锅内加入色拉油 醋 卡夫奇妙酱 少量盐 生粉勾芡出锅放入盘中。将火腿切成菱形片置于盘中 最后将番茄樱桃切成两半装饰盘中即可特点：奶油味浓，造型美观，口感别致

三、宝宝吃银鳕鱼时和什么食物搭配一起吃最好

　　纯正银鳕鱼指鳕属鱼类，银鳕鱼是全世界年捕捞量最大的鱼类之一，具有重要的食用和经济价值。银鳕鱼以其他鱼类为食物，生长速度十分的迅速，银鳕鱼肝脏提炼出来的油脂是重要的维生素D来源。　

       银鳕鱼+香菇：

       香菇富含氨基酸，能够很好的促进营养的吸收，营养价值高的同时，富含大量的维生素，并且蘑菇味鲜，维生素D含量高，有利于骨质的健康，         两者的搭配更能起到补脑健脑的功效。

　　银鳕鱼+西兰花：

       两者的相互结合能够起到防癌抗癌的功效。

　　银鳕鱼+豆腐：

       豆腐作为养生食品，它可以帮助人体解除清热的病痛，经常食用可以补中益气、清洁肠胃。同时还可以还能抑制胆固醇的摄入。可清热解毒，同时鳕鱼的存在可以提高蛋白质的吸收率。

　　番茄+银鳕鱼汤：

       口味酸甜，益于开胃。西红柿可以改善我们的血压血脂，适宜于热性病发热，它所含有的番茄红素能够有效预防某些癌症，同时还具有有助消化、润肠通便作用。

四、过敏体质的宝宝不能吃银鳕鱼

       银鳕鱼虽然味道非常好，而且就连小宝宝都能吃，因为鱼刺十分少。但是对于一些人来说，就算银鳕鱼的营养价值高，都不适宜食用。

　　1、痛风、尿酸过高患者

　　银鳕鱼具有很高的蛋白质。而这种蛋白质是诱发上述人生病的原因，吃银鳕鱼有可能就会造成增加病症的后果。

　　2、肝硬化病人和结核病人

　　上述病患在服药期间应该避免食用鳕鱼，因为所吃的药中，有许多所含因素不能与银鳕鱼相结合，这样也可以减少吃鱼所带来的的增加病情的后果。

　　3、吃银鳕鱼过敏的人

　　银鳕鱼是这类人的过敏原，这类病患一旦误食，就会立即出现皮肤瘙痒，红疹等状况，严重时还可能危及到生命的安全。

       另外，银鳕鱼和红酒不宜一起吃，这样的搭配不仅不会去掉银鳕鱼的血腥味，更容易在人们吃鱼的时候鱼腥味的呼之欲出，而且银鳕鱼的口感也会变差。银鳕鱼和香肠也不宜一起吃，这样的搭配会让损坏肝功能。