中老年人吃什么好,老人吃香油可长寿

一、中老年人吃什么好

　　老年人胃肠功能减退，我们应当选择一些容易消化的食物，以便吸收。如燕麦、玉米、大米小米，最好煮成粥，容易吸收。注意选这些食物时候，那些加工精细的不要，因为越加工，食物中丢失的营养物质越多。

　　我们知道老年人的体内蛋白质的分解比我们吃的多，所以在饮食上需要补充一些蛋白质。如食入一些牛奶、鸡蛋、豆腐、鱼、瘦肉和禽类等等。

　　随着年龄的增加味觉会慢慢降低，所以我们在烹饪时候要注意食物的色香味俱全，来刺激老人的食欲，并且食物要切碎，尽量用蒸、煮来烹饪食物。少用炒、煎来烹饪食物。

　　老年人的胃肠道蠕动功能下降，容易造成胃肠胀气和便秘。这时候我们就该做一些蔬菜食物，买点水果给老人吃，来防止上面的症状。

　　老年人代谢下降，水分减少，在突发情况下容易脱水，所以应当多喝水。由于老人肾功能下降，喝水时候应该少量多次的饮水。

　　健康在于运动，在以上基础上，我们的老年人应该经常去公园散散步、或打打太极拳，耍耍太极剑，要是身体体力不错的还可以跳下广场舞。来改善生理功能，提供体质。

二、老人吃香油可长寿

　　香油又叫芝麻油，是小磨香油和机制香油的统称，是将成熟的芝麻压榨后所得的液态调味品。

　　香油色泽金黄，香味诱人，是各种动植物油中少数几种生熟皆可食用的油料之一，也是各类食用油中的佼佼者。香油营养丰富，具有很好的保健作用，对于老年人来说，是最好的佐餐食物。营养学家指出，老年人多吃香油有以下三大好处：

　　第一，香油有浓郁的香气，可增进老年人的食欲。香油容易被人体消化吸收，其消化吸收率可达98%。另外，香油中油脂的含量大，有很好的润肠通便作用，可治疗便秘。

　　第二，香油中含有极其丰富的维生素E，维生素E有利于维持细胞膜的完整及其正常的生理功能，还可减少人体内脂肪的积累，对软化血管和保持血管弹性均有较好的作用。

　　第三，香油中富含的卵磷脂，有润肤、祛斑(主要为老年斑)、预防脱发和过早出现白发的功效。

三、老年人吃粥有益健康长寿

　　“两粥一饭，长寿不难。”这是句自古就广为流传的谚语。这种两番一粥的饮食模式，在国内著名的长寿之乡广西巴马和江苏如皋，早已是家喻户晓的养生妙招。绝大多数的老人都通过早晚喝粥，甚至治好了胃痛、失眠和便秘的老毛病。

　　“两粥一饭”中最重要的就是早晚喝粥。相关研究表明，住在如皋和巴马的百岁老人中有74%的人，都是坚持每天早晚都要喝粥。就便是现如今生活节奏不断加快，当地人依旧坚持准备一锅热腾腾的大米粥或玉米面粥，外加包子等主食作为早晚餐。

　　早晨喝粥是最养胃的;而傍晚(17—19点)是“肾经当令”，这时喝粥，补肾事效果极好。早晨胃经过一夜蠕动，处于一个缺水和营养的阶段，粥是比较柔腻细致的，不会对肠胃造成任何伤害。除此之外，老年人都存在着肾精不足的问题，晚间喝点粥，补肾益精的作用非常之好。

　　中老年人早上喝些杂粮粥最好，不但可以能提神养气;还能养胃，养胃的话山药粥是首选。晚上喝点甜粥有着助眠的功效，如百合粥;黑豆粥补肾的佳品。不过，“两粥一饭”也不用过于苛刻，如补钙的老人，就可以把早上的粥换成牛奶。

　　老人的身体机能已经大不如前，所以，在饮食方面一定要多多注意，想要长寿合理的饮食是必不可少的。

四、老人吃什么“零食”可以健康长寿

　　专家指出，“老人吃什么零食”要根据老人自身的需求。比如微量元素硒不足与低下，正是冠心病、白内障以及某些肿瘤等疾病发生的原因之一。因此，平时常吃些含硒元素的花生、核桃、葵花子、板栗等零食，对延缓衰老有积极作用。

　　另外，记忆力减退是老年人普遍现象，因此，老年朋友除吃核桃外，还可以吃些松子、杏仁、榛子、花生等。这些坚果中含有不饱和脂肪酸，对心脏有益;板栗能补肾气，还能抵饿，也是冬季零食好选择。爱吃甜食的老人可以备一些黑巧克力，可以快速补充体力，还有提神的功效。老年女性可以备点干枣，每天嚼上两个，补血健脾。

　　酸奶也是好选择，只是酸奶必须低温饮用，脾胃虚弱的老人要谨慎。患糖尿病的老人尽量不要选择饼干、糕点类零食;患有动脉硬化的老年患者，可吃些富含维生素C、E和抗氧化剂的零食，如葡萄干等。脾胃功能差的老人，可以将水果制成水果羹，加些蜂蜜，效果不错。某些蔬菜，也可以当作零食来吃，如蒸山药、红薯、南瓜等。

　　其实很多坚果类的小零食营养价值是很高的，并且有些可预防衰老，有些则可预防老年疾病等，除了一些日常运动等，一些饮食对其也有着重要的保健功效。