女人食疗养生,补充五大抗皱营养素能助你抵挡岁月痕迹
2016-06-16来源:网友分享 作者:于夏菡
一、常吃四款阿胶补血方对保持容颜很有裨益
阿胶是女人一生滋阴养血的最好选择,女人在不同年龄都可以根据情况,适当服用阿胶,那么就不仅可以因血滋养顺利地度过不同的生理阶段,而且对保持容颜、身心健康都有一定裨益。
阿胶鸡蛋汤
将阿胶小碎块10-15克用开水一碗化开,鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花,加入蜂蜜适量调味服用。每日晨起服用一次,治阴血不足,胎动不安,烦燥不宁,虚劳咳嗽等。
阿胶蜜枣炖鸡
从整片阿胶中取出阿胶15克砸成小块,加上蜜枣1颗、鸡肉50克,放入炖盅内,加水到炖盅的3/4满,接着隔水炖一小时,一个星期喝2-3次。此汤有补血养血安神的功效,适用于气血虚弱、头晕、失眠、胃痛者食用,男女均宜。
阿胶黄酒
这是阿胶最方便的吃法,可以把10-15克阿胶放于适量黄酒中,搅拌均匀等到阿胶溶解后,放在火炉上稍微加热,或者用微波炉叮热1分钟,然后再服用。此吃法可以让女性快速补血,同时还能调理月经。
即食阿胶(固元膏)
即食阿胶,是阿胶的一种方便食用方法,人们可以自制固元膏,因为固元膏具有润肠、通便、滋阴养血的功效。但是服用固元膏需要根据个人体质。
中医指出,血虚、阴虚的人适宜服用固元膏,但热性、燥热体质的人并不适合吃固元膏。
二、补充五大抗皱营养素能助你抵挡岁月痕迹
抗皱营养素1:胶原蛋白
胶原蛋白存在于人体的皮肤、头发、骨骼、肌肉、关节、软骨等地方,占全身蛋白质的30%以上,起着支撑、修复皮肤的抗衰老作用。自20岁起人体就会流失胶原蛋白,25岁后就进入到流失的高峰期,到了40岁时,身体里面所含有的胶原蛋白还不到18岁时候的一半。
胶原蛋白是肌肤中的主要成分,占肌肤细胞中蛋白质含量的71%以上,胶原蛋白使细胞变得丰满,从而使肌肤充盈,保持皮肤弹性与润泽,减少皱纹产生。随着胶原蛋白的流失,皮肤就会出现皱纹、雀斑、干燥、松弛等现象。
【富含胶原蛋白的食物】
1、银耳
对于女性来说,银耳性温,富含植物胶原蛋白是最适合补身体的食物,能够健脾开胃,滋阴润肺,很适合秋燥的时候食用。长期食用银耳可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效,不过注意烹调的时候少放糖哦!
2、鱼皮
鱼皮富含胶原蛋白,是比较常见的含胶原蛋白比较高的食物,鱼皮的蛋白质含量较鱼肌肉高,而鱼皮中的胶原含量最高可占其蛋白质总量的80%多,较鱼体的其它部位则高许多。
鱼皮的营养价值及滋补效果与其他的肉皮类似,但是胆固醇、脂肪含量却最低。鱼皮的吃法也不少,最受人欢迎的是凉拌鱼皮。此外,红烧鱼皮、酸辣鱼皮、蒜烧鱼皮等也是不错的尝试。
3、猪皮
中医认为猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚,清热利咽的功效。经常食用猪皮还能减慢机体细胞老化,尤其对阴虚内热的症状有很大改善。100g猪皮的热量不低,大约350卡路里,不过做成肉皮冻,热量不高,也能够加入蔬菜同食,是不错的凉菜哦!
4、花胶
作为大众最爱的补品花胶,其主要成分为胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。高蛋白却低脂肪的特性,让女性滋补的同时却不用担心发胖,有滋阴补肾的功效哦。花胶一般都是作为炖品出现,一次也不宜食用过多,配合瘦肉或者老鸭煲汤,风味绝佳。
抗皱营养素2:维生素
各种维生素对于维持皮肤的年轻状态同样十分重要:
◆维生素A
维生素A可以调节皮肤表皮及角质层的新陈代谢,抵抗细菌及辐射危害,让皮肤柔软细嫩,有防皱去皱功效。一旦缺乏维生素A,上皮细胞的功能减退,会导致皮肤弹性下降,产生皱纹、干燥,粗糙,失去光泽。
◆维生素B群
B族维生素是推动体内代谢不可缺少的物质。如果缺少维生素B,则细胞功能马上降低,引起代谢障碍,无法及时给皮肤提供营养,从而导致皮肤活力下降,产生皱纹。
◆维生素C
维生素C是一种特别有效的抗氧化剂,具有捕捉游离的氧自由基、还原黑色素、促进胶原蛋白合成的作用。肌肤真皮层中含有大量的胶原质,它赋予皮肤力量,并维持皮肤的结构,交织在胶原质之中的是弹性纤维,它使皮肤富有弹性。
而胶原质和弹性纤维的灵活性会受氧化影响而发生变化。这时细胞组织中的维生素C就可发挥其抗氧化和抗老化的作用,并能加强胶原蛋白的增生,起到防皱去皱的效果。
◆维生素E
它可以阻断细胞膜中过氧化物的形成,使细胞免受自由基的损害,从而保持细胞的年轻活力。同时,维生素E能够稳定细胞的蛋白活性结构,直接帮助细胞抵抗紫外线、污染物、辐射的侵害,防止皮肤因为隐形伤害而失去弹性、提早老化。
皱纹是女人衰老的象征,当细细的皱纹开始爬上你的脸庞,似乎就在宣告你已从水嫩的少女迈入大妈行列。谁都想拥有一张没有皱纹、光滑如水的脸,所以每个女人都在坚决地抗皱。除了做好日常保养外,你还可以从日常饮食中补充抗皱营养素,抵抗岁月痕迹。
抗皱营养素3:软骨素
人体皮肤分为表皮、真皮、皮下组织3层,影响皮肤美容的主要是真皮。真皮是由弹性纤维构成的,而组成弹性纤维的最主要物质是硫酸软骨素。
人体内如若缺乏这种软骨素,皮肤即失去了弹性,出现皱纹。所以,多吃些含硫酸软骨素丰富的食物,就可以延缓皮肤皱纹的发生,使皮肤保持弹性和细腻。
推荐食物:猪骨汤、牛骨汤、鸡皮、鸡骨汤,所有含软骨多的食物都是最好的软骨来源。
抗皱营养素4:氨基酸
我们说的保持皮肤弹性润泽的胶原蛋白,其基本结构就是由氨基酸组成的。氨基酸是构成蛋白质的最小单位,可以直达真皮层对细胞发挥作用。
它能够完整穿透上皮细胞,氨基酸的活性对皮肤有明显的改善作用,为皮肤、肌肉提供充足的养分,可有效地对抗皮肤老化,减少皱纹的产生。它还能使皮肤维持足够的胶原纤维和弹性纤维,使皮肤柔滑,细腻富有弹性。
【富含氨基酸的食物】
◆醋
除了富含氨基酸外,还含有有机酸,甘油和酸类物质,可以平衡皮肤PH值,让皮肤变更美。
◆牛奶
含有丰富氨基酸,所含的20种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸,消化率高达98%。可以促进脑下垂体的生长激素分泌,增加肌肉弹性,提高基础代谢率。
◆鸡肉
除鸡蛋外最好的人体必须氨基酸的来源。鸡肉属高蛋白、低脂肪食品,所含的磷脂类对人体生长发肓有重要作用,是我们日常膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
抗皱营养素5:核酸
核酸,是一种生命信息物质,有人称它为“葆春物质”。它不仅在蛋白质生物合成中起着重要作用,而且影响到其它各类代谢方式和代谢速度。研究发现,女性在服用核酸后,面部皱纹会大部分消失,粗皱皮肤变得光滑细嫩,老年斑、雀斑等也会部分消失或变淡。
所以,经常适量摄入核酸,既能延缓衰老,又能除皱健肤。
【富含核酸的食物】
各种食物中,鱼白(鱼精子)中核酸含量最高,达10%以上,再为花粉,含量约占2%。再次是海产品,含量分别占百分之零点几到百分之一点几。海产品中,沙丁鱼含量最高,达1%以上,虾类、螃蟹等次之,其他鱼类又次之。
家禽家畜的肝脏等内脏,与蘑菇、洋葱、豆类和其他鱼类差不多,都在百分之零点几。这些就算是核酸含量较多的食物,它们的核酸含量比肉蛋奶和一般蔬菜的核酸含量多几倍到几十倍。
一般瘦肉中的核酸含量在0.05%以下,肥肉、蛋、奶和蔬菜中的核酸接近于零。因此,只吃肉、蛋、奶和蔬菜的人能够获取的核酸十分有限,应该从日常饮食中增加海产品和动物内脏等食物。
三、多吃四种食物远离妇科疾病
乳腺病——多吃全麦食物和海带
一项研究发现,育龄女性在饮食中多摄取全麦食品,能使雌激素在血液循环中保持适宜水平,避免雌激素水平过高而引发诸多乳腺疾病。海带中含有大量的碘,能刺激垂体前叶分泌黄体生成素,促使卵巢滤泡黄体化,降低体内的雌激素水平。因此,经常食用海带有助于防治乳腺增生。
妇科肿瘤——多吃红皮蔬果
红苹果、红辣椒等红色蔬果中含有某种天然植物化学成分,可以有效抑制一些妇科肿瘤细胞的生长,同时降低它们对雌激素的反应性,可预防妇科肿瘤。
卵巢癌——多吃高钙食物
大量调查发现,摄取足量钙质的女性比摄取钙质较少者患卵巢癌的概率减少54%。因为充足的钙质有助于控制癌细胞的生长和扩散。因此,女性应注意适当补充高钙的食物,特别是绝经后妇女和老年妇女每天钙的摄入量应达到1000毫克。这就需要每天坚持喝牛奶或奶制品,常吃豆制品、小虾皮、小鱼、海带及荠菜等食物。
经期不适——喝些加蜜热奶
下腹疼痛、腰膝酸软、身体倦怠、睡眠不安及情绪烦躁等症状,是女性经期经常遭遇的身体不适。妇产科专家最近发现,女性在月经期间每晚临睡前喝一杯加蜂蜜的热牛奶,可减轻或消除经期的种种不适。因为牛奶中的钾可以舒缓情绪,并具有减轻腹痛、防止感染的作用;蜂蜜中所含的镁可镇定中枢神经,帮助消除女性在经期中的紧张情绪,减轻心理压力。
四、吃饭只吃七分饱才是最健康的饮食方式
俗话说“吃饭要吃八分饱”,可对于女性朋友来说,最佳饮食健康的方式为,吃饭只吃七分饱,为什么呢?女性朋友需保持适度的饥饿感,“饿”不但有好报,还能使健康加分。如果想藉由控制饮食的量,来达到健康长寿的效果,必须先懂得食物的热量来源,以及如何维持均衡饮食,才不致减少了份量之后,热量却无法满足日常所需,甚至连基本营养也失衡,那就无法达成健康长寿的愿望了。
7分饱外,营养要均衡
专家表示,虽然是7分饱的份量,但是仍然要注意食物营养成分的组成,就是要尽量同时具备日常饮食的五大营养素,包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。因为五大营养素的摄取量必须平衡,否则就会引起身体不适,出现过重或肥胖、营养不良,或各种因为缺乏某种特定矿物质或维生素而产生的疾病,直接影响健康与长寿。
此外,7分饱的重点原则,还包括注意食物烹调的方式,以免影响健康。因此,油炸、烧烤与腌渍等食物不宜,因为油炸食物吃了不仅容易胖,而且内含的氧化物会加速肌肤的老化,所以应尽量少食。至于烧烤食物大多为海鲜、动物内脏以及肉类,同属高普林(Purine,或称嘌呤)食物,而嘌呤代谢异常是诱发痛风的重要因素。此外,在烧烤过程中,肉类中的核酸经过加热分解会产生基因突变,产生致癌物,也应该避免。还有榨菜、酸菜、梅干菜、泡菜、咸菜、臭豆腐、豆腐乳等腌渍食物,因含有过量的亚硝胺类化合物,是诱发食道癌的因子,吃多了对健康有危害。
认识热量摄取、均衡饮食、食物烹调与健康息息相关之后,再来关心咀嚼食物的次数与健康的关系。日前*学者在国际学术期刊上发表的研究显示,进食时增加咀嚼次数,当每口食物的咀嚼次数从15次增加到40次后,可有效降低从食物中摄入的热量,从而有望减少肥胖风险,当然也能远离肥胖带来的健康威胁。