补钙食物,老年人补钙的食物有哪些

一、老年人补钙的食物有哪些

　　奶制品补钙

　　这里的奶制品主要指的牛奶。喝牛奶补钙，这是大多数人都会选择的补钙方式，牛奶中除了含有丰富的钙元素以外，还含有维生素，氨基酸及乳酸矿物质在内的多种营养元素，能迅速促进钙的吸收。而且，牛奶中的钙质更容易被人体吸收，当仁不让称为了日常补钙的主要食品。

　　骨头汤补钙

　　动物骨头里含有百分之八十以上的钙质，但是难溶于水，不好吸收，因此，在用骨头补钙时，可以先将骨头敲碎后加醋，用文火慢煮来保证钙质吸收。

　　豆制品补钙

　　以大豆为例，大豆含钙量相当之高，每500克豆浆中就含有120毫克钙，除了大豆之外，其他豆制品同样起到了很好的补钙效果。需要大家注意的是，豆制品的食用过程中，豆浆要反复煮开饮用，豆腐不能与菠菜通吃，这是因为，菠菜中所含的草酸与钙结合生成草酸钙结合物，会妨碍人体对钙的吸收。

　　坚果补钙

　　老年人适当的吃一些果仁，核桃，花生等坚果是很有好处的，坚果中含有丰富的维生素，除了补钙日常生活中所需的钙之外，还能增强免疫力，抵抗疾病伤害。

二、补钙食物有哪些呢

　　补钙食物第一名：芝麻酱

　　很多人都觉得牛奶是含钙最丰富的食物，其实在日常饮食中芝麻酱的含钙量是最丰富的，除了蛋白质，氨基酸，多种维生素和矿物质之外，芝麻酱的含钙量要比蔬菜和豆类高出许多，经常吃芝麻酱对牙齿，骨骼发育大有益处;而且芝麻酱中的丰富卵磷脂可以防止头发变白或脱落，所含油脂有很好的润肠通便作用。

　　补钙食物第二名：虾皮

　　虾皮的钙含量仅次于芝麻酱，所含蛋白质是鱼类，蛋类，奶类的几十倍，而且虾皮还含有丰富的钾，碘，镁，磷等矿物质和维生素A，氨茶碱等成分，常吃虾皮可以减少血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化，还能预防高血压和心肌梗死，老年人吃虾皮可以预防缺钙所导致的骨质疏松症，而且对提高食欲和增强体质有好处。

　　补钙食物第三名：牛奶

　　牛奶中的钙含量丰富众所周知，其实除了钙之外，牛奶的其他营养成分，如磷，铁，锌，铜，锰的含量也很多，钙和磷的比例非常适当，并且牛奶中的钙很利于人体吸收，是人体补钙的最佳奶类。

　　补钙食物第四名：奶酪

　　奶制品中除了牛奶之外，奶酪也是含钙比较多的奶制品，所含的钙也很容易被人体吸收，适量吃奶酪除了能补充人体所需的大量钙质，还能增强人体抵抗力，促进身体代谢，增强活力，保护眼睛健康，保持肌肤健美;除此以外，奶酪中的乳酸菌及其代谢产物还有利于维持人体肠道中正常菌群的稳定和平衡，有防便秘和腹泻的作用。

三、孕妇补钙的食物有哪些

　　孕妇补钙多吃蔬菜

　　很多的蔬菜中都含有大量钙质，而且还含有许多膳食纤维，因此怀孕期间多吃点蔬菜，既能补充钙质，又能补充膳食纤维，可谓一举两得。含钙比较丰富的瓜果有雪里红，小白菜，芹菜，茴香，芫荽等，这些蔬菜每一百克的含钙量大约在150毫克左右，每天吃上250克就能补充大约400毫克的钙。

　　孕妇补钙多吃奶制品

　　奶制品是钙质的最好来源，而且除了钙质之外，还有乳酸，氨基酸，维生素和矿物质等营养元素，这些营养元素都有助于帮助人体对钙质的消化吸收，常见的适合孕妇补钙的奶制品主要有牛奶，奶粉，酸奶，奶酪等，但需要注意的时候，奶制品中的钙质远远满足不了孕妇健康和胎儿成长的需要，因此在选择奶制品补钙的时候，最好选择吃钙片来辅助补钙。

　　孕妇补钙多吃豆制品

　　很多豆制品中都含有丰富的钙质，而且豆制品还含有高蛋白，豆制品中的钙含量约是奶制品的一般，并且钙吸收率要低于奶制品，孕妇在补钙的时候可以将奶制品当做补钙的主食，豆制品当辅食。适合孕妇食用的豆制品主要有大豆，豆腐，豆浆，豆皮等。

　　孕妇补钙多喝骨头汤

　　动物骨头中含有大量的钙质，但是这些钙质不易溶于水，难以被人体吸收，在烹饪的时候可以将骨头敲碎后加入食醋，用小火慢炖，炖汤的时候加点青菜，蘑菇或是玉米等食材营养价值更高。

四、儿童补钙食谱

　　奶制品

　　儿童的胃肠功能相对较弱，所以不适合食用碳酸钙等刺激性补钙食物来补钙，应该以食补为主，奶制品是儿童补钙好选择，牛奶、羊奶等奶制品含钙量高，而且钙磷比列较好，容易吸收。每人每天喝250克牛奶，得到的钙总量达近300毫克。

　　豆制品

　　豆类食物中钙的含量不是很高，但是经过加工后的豆制品的钙含量却很高，比如豆腐，豆皮、豆腐干等，豆浆和豆类原料的钙含量很低，不适合补钙食用。

　　肉蛋类

　　肉蛋类的钙含量不是很高，但是它们也是生活中不可缺少的部分，特别是儿童处于生长发育的阶段，需要食用这类食物来补充蛋白质，同时还能少量的补充钙，是儿童日常饮食的主要食物种类。

　　蔬菜类

　　蔬菜类含钙相对高的有小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。