血糖高不能吃什么,高血糖的患者注意以下几个方面饮食

一、血糖高的人不能吃什么

　　高血糖不能吃什么?不能吃高热量的食物，要吃低糖低胆固醇的的食物。比如动物的内脏。多食用蔬菜和含糖低的水果。

　　第一：糖分的摄取。 高血糖尤其要注意一个糖分问题。白糖和红塘以及糖制甜食都不宜使用。另外，含碳水化合物较多的土豆，山芋和胡萝卜等也要少食。

　　第二：牛油，奶油和黄油等含有动物脂肪酸的食品最好不用。 高血糖患者可用植物油代替部分动物油或者尽量不吃或少吃或减少油类摄入。

　　第三：蛋黄和动物内脏含有相当高的胆固醇含量，不宜食用。

　　第四：水果中含有的果糖能使血糖升高。一般我们认为，少食为宜。

　　第五：酒类。 酒精主要是产生热能。因此，高血糖患者要少食酒类。

　　第六：对于胰岛素依赖型的患者，要在医生的指导下进食治疗。

　　七：对于高血糖引起的肥胖人群。不仅要控制饮食，也要同样不能吃什么呢?包括动物肝脏，上文说的那些都不可以的。

　　第八：对于肾功能不全的患者，除了控制总的一个热量的摄入，同时还要包括烧在菜肴里面放盐。尽量做到无盐。

　　应避免进食糖及含糖食物,减少进食高脂肪及高胆固醇食物，适量进食高纤维及淀粉质食物，进食要少食多餐。

二、高血糖的患者注意以下几个方面饮食

　　1、由于每个因人控制饮食

　　人对食物的消化、吸收及利用有差异，一些数据只是框架、参考，在实际应用中要固定主食，用副食调节体重，超重时减少副食量，体重轻时增加副食量，当达到理想体重时，吃副食的量不增不减为合适。

　　2、供给充足的维生素A及维生素C

　　糖尿病患者易并发视网膜炎，白内障，动脉血管粥样硬化等症。多吃含维生素A，维生素C的食物，对防治上述并发症十分有益。维生素A含量最高的食物有奶类，蛋黄，动物肝脏等。

　　富含维生素C的食物主要有各种新鲜水果和有色蔬菜，如葡萄，猕猴桃，橘子，梨，枇杷，山楂，樱桃及西红柿，胡萝卜，青红椒，韭菜等。

　　3、主食

　　高膳食纤维的食物、粗杂粮的食物。例如：燕麦、荞麦、玉米等。

　　4、 三大营养比例要适当

　　在限制总热量的情况下，三大营养素——碳水化合物(糖)，蛋白质和脂肪之间应有适当比例。一般情况下，三者提供的热量分别应占总热量的50%-60%，25%-35%，10%-15%。孕妇，乳母，儿童，消瘦或者消耗性疾病者，蛋白质可适量增加;消瘦者脂肪的比例可适当提高。

　　5、坚果类食物

　　坚果类食物(花生、瓜子、核桃、杏仁、松子、榛子)的主要成分是油(约占50%)，并含有一定量的碳水化合物，故应少吃或不吃。如果用其充饥，不但会使血糖升高，还会发胖，增加胰岛抵抗。

　　6、当血糖尚未控制好时暂不要吃水果

　　当血糖控制达标后再试着吃水果，即在两顿饭之间血糖值最低时吃水果，于吃后半小时到1小时、2小时测测血糖，吃什么水果，吃多少量，以血糖不高为标准。

　　7、供给充足的膳食纤维

　　膳食纤维具有很强的吸水性，能够延长食物在胃肠道中的传送时间，从而降低血糖，改善糖耐量，防止糖尿病合并高血脂症及冠心病。其中富含膳食纤维的世无忧荞麦，豆类，麸皮等杂粮。糖尿病患者要食不厌粗，美日的饮食中，建议膳食纤维不少于15-20克。

三、血糖高的人吃什么好

　　1.纤维素是一种不能为人体消化吸收的多糖。糖尿病人适当地增加食物纤维的进量，有以下益处：其一，高纤维食物可以降低餐后血糖，改善葡萄糖耐量，减少胰岛素的用量以及降低血脂的作用;其二，能减缓糖尿病人的饥饿感;其三，能刺激消化液分泌及促进肠道蠕动，预防便秘的发生。下列食物中含纤维量较多，可做为糖尿病人经常选吃的食品,如：绿豆、海带、荞麦面、玉米面、燕麦面、高梁米、菠菜、芹菜、韭菜、豆芽等。有一点必须注意，虽然食物纤维对糖尿病人有好处，但是也不宜过份单一食用，凡事总有个度，糖尿病人讲究营养平衡更为重要。

　　2.玉米油、葵花子油、花生油、豆油等，因其中含有较丰富的多不饱和脂肪酸，它是必需脂肪酸，在体内能帮助胆固醇的运转，不使胆固醇沉积于血管壁，所以这对预防糖尿病的一些并发症，如动脉硬化等有积极的作用，正因如此，糖尿病人所需烹调用油以植物油为好。但是，植物油也不能大量食用，过量食用便会暴露其明显的副作用，如产热能过多而导致的脂胖等。科学家们建议;饮食中多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸之比，为1:1～2较好。

　　3.大豆是糖尿病人较理想的食物，这是因为它所含的营养物质成份有益于糖尿病人。其一，大豆是植物性蛋白质的来源，不仅含量丰富，而且生理价值也高，必须氨基酸种类齐全，可以与动物性食物相媲美。其二，大豆中脂肪含不饱和脂肪酸、磷脂与豆固醇，对降低血中胆固醇有利。其三，大豆中碳水化合物有一半为人体不能吸收的棉籽糖和水苏糖。此外，大豆中还含有丰富的无机盐、微量元素与B族维生素。由以上可以看出，大豆及其制品，如腐竹、豆腐丝、豆腐干、豆腐脑、大豆粉等，应成为糖尿病人的常用食品。

四、血糖高不能吃什么水果蔬菜呢

　　血糖高对蔬菜没有什么要求，都可以吃，含糖量高的水果如香蕉等不能吃，可以吃含糖量少的水果如苹果等，但是不能多吃。

　　摄入食用糖 (白糖、红糖、葡萄糖、麦芽糖、水果糖、奶糖、巧克力)、糖类制品 (蜜饯、水果罐头、各种含糖饮料、含糖糕点、果酱)等，会导致血糖水平迅速上升，直接影响糖尿病病情发展，干扰糖尿病的有效治疗。

　　因此，以上的含糖量高的食品均在血糖高的人的禁食之列。而动脉硬化和心脑血管疾病为糖尿病主要合并症，因而必须限制过多脂类和高胆固醇物质的摄入，如各类动物油脂、动物内脏、蛋黄、鱼子、虾和蟹黄等。

　　高血糖患者在饮食上要注意了，不要吃含糖量高的食物，一定要选择吃含糖系数低的蔬菜和水果;还可以多吃一些碳水化合物及纤维素含量丰富的食物，同时要积极治疗。

　　血糖过高的问题一直都是威胁人们健康的疾病因素之一，血糖高的现象在现代生活中比较常见，这和人们毫无节制的饮食习惯有一定的关系，因此，建议血糖过高的人士了解一下血糖高不能吃什么水果蔬菜的讲解，进行必要的调理。