白醋祛斑的小窍门,6种白醋祛斑小窍门
2016-07-02来源:网友分享 作者:潘南蕾
一、白醋的酿造工序
酿制白醋的主要物 料很简单:大麦、水,另外还有添加小些的小麦和玉米。它的做法是首先把大麦倒在盘子里清洗干净,然后用井水浸泡一个晚上,第二天就把浸泡过的大麦连水一起放入锅内,用大火煮,煮到一定程度,就要翻腾一次并换水。把大麦捞起来在一个篮子上用来将水给沥干掉,再在锅内重新换上干净的水,水量一定要比第一次放的水要少。把沥过水的大麦又放入锅内煮,刚才在上层的倒入锅底,锅底的放在上层。这样可以防止大麦生熟程度不一,保证一锅麦都煮透。这一道工序中掌握火候很重要。待锅里的水干得差不多,就要把明火撤去,只留一点炭火。等大麦水气也干得差不多,锅底的大麦微微闷黄,散发出一阵炒麦的香味的时候,就该熄火了。大麦一筲箕一筲箕倒入簸箕内,一间屋子都变得朦朦胧胧的。麦子在簸箕里晾到还有一点温的时候,就可以拌酒曲了。酒曲拌匀后,把大麦装入一个大竹箩内发酵。大竹箩周围要用一些麻布、棉布等捂严实。大麦在竹箩内发酵两天后,再放入土缸内慢慢发酵。发酵时间依季节的不同而不同。温暖的春夏季一般需要半个月,寒冷的秋冬季需要一个月。在发酵期间,还要每天翻动一次,从一个缸倒腾到另一个缸,发得快的和发得慢的相掺合。这期间,要观察大麦发酵是否正常,发酵正常的大麦手感凉凉的,如果发热,就说明这缸大麦已经坏了,不能再用。还有一个观察方法是闻,正常发酵的大麦有一股淡而清香的酸味,而发坏了的大麦则是有一股酸臭的味道来的。大麦从煮到发酵的过程,都不能沾油和盐,否则就会酸坏了。大麦发酵好后,就可以往缸内加水了,再把水滤出来,就是白醋了。白醋的颜色看上去有点淡淡的黄色,也许是因为与其它酸醋相比颜色较淡,所以叫白醋吧。通常一缸麦可以加两道水,第一道水滤出的是头道醋,酸味比较浓,第二道滤出的较淡,食用时可以依据各人的口味选择。
二、生活之巧用白醋
菜板除味
每次切完菜后,把白醋洒喷在菜板上,大概放置个15-20分钟之后再清洗干净,这样做不但可以帮助杀灭菜板上残留的细菌,而且还可使异味很快消失。
清洁马桶
刷洗马桶后,把白醋喷洒在马桶内侧,保持1-2个小时,再用水冲掉就可以了,能起到消毒、除臭的效果。
擦洗玻璃
用清洁剂清洗门窗后,玻璃上常会残留一些雾状的痕迹。其实,不妨将白醋和肥皂水混和在一起擦玻璃,可令门窗明亮一新。具体方法是,用2杯水兑上1/4杯白醋,再加上1/2汤匙的清洁剂,装在喷雾瓶中喷洒即可。
清洗木制品
每次擦完木质家具后,将一杯醋兑入一加仑(3.785升)水中,用其擦洗一遍家具,既能除掉清洁剂的味道,还能使家具光亮如新。
清理水垢
今天上午我刚刚试过:将几十毫升白醋倒入暖瓶中,随即晃上几下,水垢立即除去。
用白醋治脚气
到超市买九袋白醋,分成三份,每份三袋。用法是,先用温水把脚洗好,然后把三袋白醋加热后放到另一个盆子里,浸泡双脚约30分钟,每三袋用三天,然后再换另外的一份。试试吧,感觉效果还是非常好的。
三、6种白醋祛斑小窍门
白醋祛斑的小窍门一:白醋洗脸法
白醋祛斑大搜罗第一式,当然是最简单、最方便也最便宜的白醋洗脸法了!只要每次早晚洗脸时,先放一小盆水,再倒入少量(大概二汤匙)白醋调匀,扑到脸上轻轻拍打,或者干脆把脸浸入醋水中几分钟(可以换气,必须的~~)。然后把水倒掉,再开始正常的洗脸程序。坚持每天用加了白醋的水洗脸,可以美白肌肤,淡化斑点,还能减轻皱纹,柔嫩肌肤哦,就是这么简单!当然,用白醋洗脸后的洗脸程序可以用到祛斑产品。
白醋祛斑的小窍门二:水+白醋+盐的擦脸法。
这就是白醋洗脸法的升级版啦,也相当简单,把水、白醋、还有盐调和在一起。水、白醋、和盐的比例大概是9:3:1,调好后把干净的毛巾放进去浸透,然后擦在脸上,早晚各一次。对美白祛斑、细嫩肌肤有着同样的功效呢!
白醋祛斑的小窍门三:白醋+冬瓜汁敷脸法
白醋祛斑大搜罗第三式就要加点料了,家里买了新鲜的冬瓜准备炒来吃?洗净去皮切块准备下锅前,留下几块来敷脸吧!把冬瓜捣烂取汁,再加入一两汤匙白醋,调匀后涂在脸上,10分钟左右就可以洗掉了。每天用白醋冬瓜汁敷脸2-3 次,连用半月就可以帮助去除斑点哦!另外,常吃冬瓜还可以帮助减肥呢!
白醋祛斑的小窍门四:白醋+白术擦脸法
白醋祛斑大搜罗第四式,当然少不了民间美白祛斑偏方泡醋白术咯。白术 (zhu,第二声)在药店可以买到,洗净切成块状或片状,然后泡在白醋或米醋里(白术:醋=1:10),密封起来浸泡一星期(也有说泡2-3日的)。每天洗脸后,用浸过醋的白术擦试面部长斑的地方,再用清水洗净,连续使用有减淡及消除色斑的效果,对雀斑尤为有效哦~~祛斑吧
白醋祛斑的小窍门五:米醋+黄豆食疗法
还有一个关于醋的民间偏方,对美白祛斑也有奇效,虽然不是白醋,但都能祛斑,就一并收到白醋祛斑大搜罗中吧。要用到黄豆 100克、米醋 300克(最好是酿造的米醋哦,不能用醋精勾兑出来的白醋,另外酸度要在4.5°-9°之间,太稀了没效果,太浓了口感不好,会很难吞咽。)做法就是将黄豆洗净,放在玻璃瓶内(黄豆不要超过瓶子的 1/3),再倒入是黄豆3倍的量的米醋,把黄豆完全浸泡起来,密封浸泡7天,就可以吃了。每天坚持吃10-20粒醋黄豆,可以美白祛斑,坚持吃100天,各种斑都差不多能消灭了,还会使皮肤越来越白皙呢!
白醋祛斑的小窍门六:白醋+鸡蛋食疗法
这个方法每家都是可以做到的,并且祛斑的效果也很不错。首先我们准备好一个鸡蛋和一瓶白醋,把鸡蛋浸泡在白醋中等待一个月之后待鸡蛋壳完全融化之后。每次用小勺取出一勺放在热水中饮用,坚持每天喝一次,斑点会慢慢的淡化,这样的效果也很明显并且制作的方法也很简单。
四、5种白醋的食谱
1. 保持蔬菜颜色,减少维生素损失。煮土豆时加入一勺醋在水里,可保持本色。去皮的土豆浸在水里加二勺醋,可使之颜色不变黑。煮卷心菜时加一些醋,可保持美观及鲜明颜色。炒蔬菜时加入一点醋,可减少维生素的损失;
2. 作菜时,加醋的最佳时间是在两头,即原料入锅后马上加醋及菜肴临出锅前加醋,第一次应多些,第二次应少些;
3. 醋可以用于需要去腥解腻的原料,如烹制水产品或肚、肠、心等,可消除腥臭和异味,对一些腥臭较重的原料还可以提前用醋浸渍;
4. 使肉类软化而变得鲜嫩可口。老鸡老鸭不易煮烂,可先用冰水加少量醋,浸泡二小时,再用小火煮,肉就酥鲜嫩可口。煮牛肉时加一汤勺醋,柔软而鲜嫩。炖羊肉时加点醋能解羊膻气。煮排骨或鱼汤时,放点醋可使骨头和鱼翅中的钙、磷、铁溶解,被人体吸收利用;
5.凝固蛋白质。水煮荷包蛋时,在沸水中加一勺醋,蛋下锅后会迅速凝固,形状好看。