姜的功效与作用 您都了解吗

一、姜的功效与作用

　　一、生姜是传统的治疗恶心、呕吐的中药，有“呕家圣药”之誉。因胃肠不适、口腔异味等引起的恶心，欲呕等不适时，可早晨含1片姜片来解决。民间用吃生姜防晕车、晕船，或贴内关穴，有明显的效果，

　　二、开胃健脾促进食欲。在炎热的夏天，或者某些疾病的原因，人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜，夏吃姜”，“饭不香，吃生姜”的道理。

　　三、降温提神，在炎热的时候有兴奋、排汗降温、提神的作用。对一般暑热表现为头昏、心悸、胸闷恶心等的病人，适当喝点姜汤大有裨益。中国传统的防暑中成药--人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒脑。

　　四、除了降温提神作用外，生姜还有驱散寒邪的作用，由于着凉、受寒等引起的感冒、头疼、腹痛等，喝些姜汤水，可增加血液循环，使全身发热，有助于驱逐体内风寒。

　　五、生姜能起到抗菌的作用。当吃了受了污染的食品，引起急性胃肠炎，而适量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有显着抑制皮肤真菌和杀滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。另外，可用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎。

　　六、脚是我们的第二心脏，身体上的各个脏器都能在脚上找到相应的穴位，适当泡脚不仅能改善末梢循环，如果泡脚水中加入适量的生姜，生姜性热，既可以快速驱寒，又能预防流感。

　　七、经常吃生姜可以抗衰老。因为生姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强得多。

　　当然生姜除了这些用处，还可以治疗腹泻、孕吐、小儿吐奶、痛经、治疗关节痛等等;除了食用、泡脚以外，还可以外敷穴位，如外敷神阙穴、内关穴等。

　　由于姜性质温热，有内热者慎用，即使正常者平时应该适当食用，以免导致肝火旺盛。如果做为养生方法长期食用，建议一是认清自己的体质，二是适当搭配其他滋阴降火的食物，如蜂蜜、菊花、山楂等。

二、经期能吃姜吗

　　姜，姜科姜属植物，也称“生姜”;开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。根茎鲜品或干品可以作为调味品。姜经过炮制作为中药的药材之一。姜有散寒发汗的功效，所以姜茶可以治疗感冒。它还是日常烹饪常用佐料之一。姜与 葱和蒜并称为"三大佐料"。

　　别名：生姜、白姜、川姜。姜为姜科植物姜的根茎，多年生草本植物，供食用的部分是肥大的根茎。姜原产于中国，可一种二收，早秋收嫩姜，深秋收老姜。姜是一种极为重要的调味品，一般很少作为蔬菜单独食用。它还是一味重要的中药材，有生发黑发作用，也是心血管系统的有益保健品。

　　姜味辛性温，长于发散风寒、化痰止咳，又能温中止呕、解毒，临床上常用于治疗外感风寒及胃寒呕逆等症，前人称之为 “呕家圣药”。姜炙法就是取生姜的这些特性，用姜汁这一辅料对药物进行炮制，来增强药物祛痰止咳、降逆止呕的作用，并降低其毒副作用。如竹茹生用长于清热化痰，姜炙后可增强其降逆止呕的功效;厚朴其味辛辣，对咽喉有刺激性，通过姜炙可消除其刺激咽喉的副作用，并能增强宽中和胃的功效;黄连姜炙后可缓和其过于苦寒之性，并善治胃热呕吐。

　　干姜虽与生姜同出一物，但由于鲜干质量不同其性能亦异。干姜性热，辛烈之性较强，长于温中回阳，兼能温肺化饮，临床上常用于治疗中焦虚寒、阳衰欲脱与寒饮犯肺喘咳等证。因此，用干姜制备的姜汁与生姜汁的性能也不一样。如用干姜制备的姜汁炮制药物，必将影响药物的炮制效果，达不到药物炮制的目的，就不能增强具有降逆止呕作用的药物的功效。

　　按中医理论，生姜是助阳之品，自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。宋代诗人苏轼在《东坡杂记》中记述杭州钱塘净慈寺80多岁的老和尚，面色童相，“自言服生姜40年，故不老云”。传说白娘子盗仙草救许仙，此仙草就是生姜芽。生姜还有个别名叫“还魂草”，而姜汤也叫“还魂汤”。

　　黑糖如姜茶：

　　黑糖具有养血、活血的作用，姜可以加入黑糖一起冲泡，能健胃整肠、驱寒解热、促进血液循环、缓和经期的不适现象。

三、你知道怎么吃姜吗

　　一、早吃姜，胜参汤

　　讲到药食同源，有一样东西是不能不提的，那就是姜。姜真是上天赐给人类的宝贝。中国的老百姓谁家的厨房少得了姜呢?而中医的药方中以姜为君臣佐使之药的也比比皆是。

　　孔子说“不撤姜食”，至理名言。居家过日子，是不可一日无姜的。家里不论老小，谁要是着凉受风，马上一碗姜汤伺候。出点汗，散掉表寒就没事了。

　　胃寒，胃口不开，喝两天生姜红枣茶，暖暖胃就好了。

　　如果是日常保健吃姜，一定要在早饭时吃，所谓“早吃姜，胜参汤”是也。

　　早上吃姜，保健养生的效果最好。原因是姜最擅宣发阳明经的阳气。早晨正是气血流注阳明胃经之时，此时吃姜，正好生发胃气，促进消化。而且姜性辛温，能加快血液流动，有提神的功效。

　　怎么吃法呢?最好是早饭的时候准备一碟子泡姜，就着米粥吃。泡过的子姜口感脆嫩，入口有一丝丝的酸、辣、甜，加上粥的清 香，微妙地调和在一起，简单，清爽，细细地品来，却是世间至味。也可以切几片姜加入适当的红糖，煮成红糖姜水饮用。这是最养人的饮食，功效远远胜过参汤。

　　二、午吃姜，疾病来

　　很多人都知道晚上不宜吃姜。其实，不仅是晚上，中午以后就应该不吃姜了。过午不食姜，否则容易伤肺。中国人养生，特别讲究顺应天时。大自然的阳气在中午到达顶峰。盛极必衰，午后阴气开始升起，阳气开始收敛。生姜是生发阳气的，午后自然不宜再吃了。

　　正午时分，心经的气血最盛。此时吃姜，对于本身心火旺的人来说无异于是火上浇油。心火会烧得更旺。城门失火，殃及池鱼。咱们的肺就是这个池鱼。心火过旺，肺就会遭殃了，会引起咳喘痰热各种症状。午吃姜，疾病来。阴虚火旺体质的人切记。

　　三、晚吃姜，见阎王

　　为什么晚上不能吃姜?姜是宣发阳气的，夜晚人体应该养阴，收敛阳气，吃姜是适得其反，违背天时。此时吃姜，有几大害：

　　第一、 使人兴奋，无法安睡。

　　第二、 刺激神经，影响心脏功能。

　　第三、 郁积内火，耗肺阴，伤肾水。

　　仅仅如此，还不足以说明晚吃姜的危害堪比*之毒。最关键的原因是：人们一般都在晚上喝酒，这时如果以姜菜下酒，大害!

四、生姜的四大美容功效

　　1.生姜祛痘印

　　生姜中有多种活性成分，个中姜辣素有很强的减弱自由基效果。可以加快肌肤深层修复，改善皮肤表面痘印，所以若何祛痘印的方法中都邑说起到生姜，但是姜片去痘印影响性很大，并非适宜任何人，患者需根据自己的理论情况运用。假设运用姜片去痘印出现过敏景象，要立时停用，选择其他方法。

　　2.生姜祛斑

　　生姜照样祛斑食物，它之所以能淡化我们面部的色斑跟生姜中含有的多种活性成分有很大的关系，人们面部出现色斑跟自由基有很大的关系，体内的自由基可以加快肌肤的老化，招致黑色素排泄过剩，在面部发生镇定，组成色斑。而生姜中的活性成分可以有用的遏止自由基的发生。

　　3.生姜清饮养颜

　　人体内的自由基是一种衰老因子，它效果于皮肤，惹起“锈斑”，然后招致色斑的发生。生姜则是除“锈”高手，生姜里含有的辛辣成分“姜辣素”具有很强的抗氧化的结果，可疾速肃清自由基，遏止体内过氧化脂质的发生。因而可防止或削减脂褐素的聚积，其抗氧化效果比当前最常用的抗氧化剂——维生素E的效果更强。蜂蜜是良多人都喜好的抗衰老食物，生姜再搭配蜂蜜，蜂蜜中的养分成分很丰厚，长时间吃蜂蜜的人体内抗氧化物的水平会有很大的提高，可以使皮肤白嫩光滑，面庞红润，还能防裂补血。

　　4.生姜薄食美体

　　薄食，是一种削减热量摄入的饮食法。在暮秋初冬时节，一碗暖手暖胃的生姜粥无疑是薄食清补的好选择。姜无论是古今中外，都被看成摄生药材，生姜粥能促进推陈出新，让人体脂肪熄灭，还可以节制我们的饮食食量，是一种很好的提高推陈出新的减肥小方法。中医常把食物分为阴阳两性，生姜是属于阳性食物，“体重的增减”在很洪水平上取决于所吃食物，是阴性照样阳性。阴性食物能添加能量输入，阳性食物添加能量输出。