血脂高是什么意思 血脂高患者的饮食禁忌

一、什么是血脂高

　　想要知道自己是不是血脂高，我们可以根据一些血脂高的症状来察觉，血脂高的症状有多种，例如出现了头晕，心绞痛，以及神疲乏力等症状。

　　血脂高的一般症状是不明显的。绝大多数的情况下血脂高的患者自己是没有感觉的，大多数是在检查身体的时候，或者是在做其他的一些疾病检查的时候才被发现的。

　　但平时如果仔细观察，也可以发现一些蛛丝马迹，如舌质暗，见淤斑，四肢或指麻等，显示出与全血黏度、血浆比黏度、红细胞聚集系数、还原黏度改变等状况有关。有的人脸上会有黄色瘤(脂肪瘤在眼睛眼皮上面可以出两块黄色的斑)。这些症状都是高血脂的症状，高血脂的症状可以分为以下五个方面：

　　血脂高的症状一

　　轻度高血脂通常没有任何不舒服的感觉，但没有症状不等于血脂不高，定期检查血脂至关重要。

　　血脂高的症状二

　　一般的高血脂的症状多半表现为：头晕、神疲乏力、失眠健忘、会有胸闷和心悸的症状，还会有与其他的疾病相混肴的情况，有的患者血脂高但是没有症状，常常是在体检化验的时候才会发现血脂高，另外，血脂高常常伴随着体重超重与肥胖症状。

　　一般的高血脂的症状多半表现为：头晕、神疲乏力、失眠健忘

　　血脂高的症状三

　　高血脂较重时会出现头晕目眩、头痛、胸闷、气短、心慌、胸痛、乏力、口角歪斜、不能说话、肢体麻木等症状，最终会导致冠心病、脑中风等严重疾病，并出现相应症状。

　　血脂高的症状四

　　长期血脂高，脂质在血管内皮沉积所引起的动脉粥样硬化，会引起冠心病和周围动脉疾病等，表现为心绞痛、心肌梗死、脑卒中和间歇性跛行(肢体活动后疼痛)。

　　血脂高的症状五

　　少数高血脂还可出现角膜弓和脂血症眼底改变。角膜弓又称老年环，若发生在40岁以下，则多伴有高血脂症，以家族性高胆固醇血症多见，但特异性不强

　　血脂高症状眼底改变是由于富含有甘油三酯的大颗粒脂蛋白沉淀在眼底的小动脉上面然后才引起的光折射导致而成的，常常是由于非常严重的高甘油三酯血症并伴有乳糜微粒血症的特征表现。

　　由于高血脂的症状难以发现，因此，专家建议正常人应该每两年检查一次血脂。40岁以上的人至少应每一年检查一次血脂;有家族史、体型肥胖、长期吃糖过多、长期吸烟、酗酒、长期坐着、生活无规律、情绪易激动、精神常处于紧张状态者、已经患有心血管疾病(冠心病、高血压、脑血栓)、已患有高脂血症的病人、有高血脂早期征兆如黄色瘤者，则应在医生的指导下定期检查血脂。

二、血脂高应注意什么

　　① 首先要控制能量的摄入，提倡吃复合糖类、如淀粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，这类糖属于单糖，易引起血脂升高。

　　② 限制脂肪的摄入。烹调时，选用植物油，可多吃海鱼，海鱼含有不饱和脂肪酸，能使胆固醇氧化，从而降低血浆胆固醇，还可延长血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中风，还含有较多的亚油酸，对增加微血管的弹性，防止血管破裂，防止高血压并发症有一定的作用。

　　③ 适量摄入蛋白质。高血压病人每日蛋白质的量为每公斤体重1g为宜。每周吃2-3次鱼类蛋白质，可改善血管弹性和通透性，增加尿钠排出，从而降低血压。如高血压合并肾功能不全时，应限制蛋白质的摄入。

　　④ 多吃含钾、钙丰富而含钠低的食品，如土豆、茄子、海带、莴笋。含钙高的食品：牛奶、酸牛奶、虾皮。少吃肉汤类，因为肉汤中含氮浸出物增加，能够促进体内尿酸增加，加重心、肝、肾脏的负担。

　　⑤ 限制盐的摄入量：每日应逐渐减至6g以下，即普通啤酒盖去掉胶垫后，一平盖食盐约为6g。这量指的是食盐量包括烹调用盐及其他食物中所含钠折合成食盐的总量。适当的减少钠盐的摄入有助于降低血压，减少体内的钠水潴留。

　　⑥ 多汔新鲜蔬菜，水果。每天吃新鲜蔬菜不少于8两，水果2至4两。

　　⑦ 适当增加海产品摄入：如海带，紫菜，海产鱼等。

三、血脂高能吃红枣吗

　　高血脂能吃红枣。红枣性和补气血。它对高血压和高血脂是没有什么损害的，所以高血压、高血脂病人可以吃红枣补气，但是红枣本身性滋腻，吃多了容易碍胃，影响脾胃功能，造成体湿，所以要适量。大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。

　　第一：限制高脂肪、油腻食品

　　严格选择胆固醇含量低的食品，如蔬菜、豆制品、瘦肉、海蜇等，尤其是多吃含纤维素多的蔬菜，可以减少肠内胆固醇的吸收。临床显示，油腻食物不止会引发一些并发症肥胖症，而且还会影响到正常的心态情绪。

　　第二：限制甜食

　　糖可在肝脏中转化为内源性三酸甘油酯，使血浆中三酸甘油酯的浓度增高，所以应限制甜食的摄入。那些看起来漂亮吃起来美味的甜食，并不适合血脂高的患者，而且甜食也会让女人更易衰老，所以要限制甜食的摄取。

　　第三：具有降脂作用的食品

　　①大蒜：大蒜可升高血液中高密度脂蛋白，对防止动脉硬化有利。

　　②茄子：茄子在肠道内的分解产物，可与过多的胆固醇结合，使之排出体外。

　　③香菇及木耳：能降血胆固醇和甘油三酯。据研究，其降胆固醇作用，比降血脂药物安妥明强10倍。

　　④洋葱及海带：洋葱可使动脉脂质沉着减少;而海带中的碘和镁，对防止动脉脂质沉着也有一定作用。

　　⑤大豆：研究人员发现，每天吃115克豆类，血胆固醇可降低20%，特别是与动脉粥样硬化形成有关的低密度脂蛋白降低明显。

　　⑥茶叶：茶能降血脂，茶区居民血胆固醇含量和冠心病发病率明显低于其它地区。

　　⑦鱼类：鱼中含有大量高级不饱和脂肪酸，对降血胆固醇有利。

　　⑧植物油：含有人体必需的不饱和脂肪酸，能降血胆固醇，尤以芝麻油、玉米油、花生油等为佳。

　　⑨其它食物：如山楂、芹菜、冬瓜、粗燕麦、苹果等，均有不同程度降血脂作用。

四、血脂高患者的自我保健方法

　　一、日常生活中，高血脂患者宜多食含蛋白和维生素的食物

　　像是牛奶、豆制品、或者是瘦肉还有鱼类等等的食物。

　　二、高血脂患者应少吃动物脂肪

　　动物脂肪胆固醇含量高，可加速动脉硬化。如肝、脑、心等应少吃。

　　三、高血脂患者应少吃甜食

　　甜食含糖量高，可在体内转化成脂肪，容易促进肥胖和动脉硬化。

　　四、高血脂患者应戒烟忌酒

　　相关的专家指出，有嗜烟酒的爱好人患有血脂高症状的，会因为烟酒过多而导致心肌梗塞和脑中风的现象。

　　五、专家表示，高血脂患者应限制钠盐的摄入

　　饮食应以清淡为宜，少吃咸食。吃盐过多，会使血管硬化和血压升高。每天吃盐应在5克以下为宜。

　　六、宜多食含钾食物

　　钾在体内能缓解钠的有害作用，促进钠的排出，可以降压。含钾的食物有：豆类、番茄、乳品、海带、鲜蘑菇及各种绿叶蔬菜，水果有橘子、苹果、香蕉、梨、菠萝、猕猴桃、核桃、山楂、西瓜等。

　　七、多食含钙食物

　　美国医学专家认为，高血压患者每天坚持食人高钙食物，能有明显的降压效果。含钙的食物有：奶制品、豆制品、花生、红枣、海带、黑木耳、核桃、鱼等。