米饭杀手：韩式辣炒鱿鱼

　　这道菜是超级米饭杀的，咸中带甜，甜中带辣的滋味特别吸引人。小编再提示大家，用料可以网购!

　　用料

　　鱿鱼 青椒 洋葱 葱 姜 蒜 韩式辣酱 生抽 料酒 盐 白糖 鸡粉

　　做法：

　　鱿鱼洗干净,去除表面薄膜,切成丝，鱿鱼切的形状可以随意，条状，打花刀做鱿鱼卷，或者切鱿鱼圈都可以，照片中的这种卷，要将鱿鱼竖切，炒完水才是这样卷起的效果。洋葱、青椒切片就可以了;葱姜蒜切末备用

　　锅中注入适量清水，滴入几滴料酒，或者放几片姜和葱，烧开后放入切好的鱿鱼快速焯一下，以去除腥味，然后捞起控干水分就可以了。(鱿鱼焯的时间千万不要太长，变色就可以捞起了。)

　　炒锅内倒入油，烧热后，下入葱姜蒜末煸炒出香味，然后放入洋葱块，继续炒香，然后再放入焯好的鱿鱼，调入韩式辣椒酱，翻炒均匀，放入盐，白糖，生抽，鸡粉，最后放入青椒块，翻炒均匀，最后撒上一些熟芝麻就可以出锅了

　　小贴士

　　韩式辣酱并不是很辣，如果你觉得不过瘾，可以自己加入几个干辣椒~