黑桃有哪些功效与注意事项呢 食用方法有哪些

一、黑桃的做法

　　黑桃子沙拉的做法

　　食谱原料：黑桃子6只，水750毫升，糖350克，丁香花蕾6粒，小豆蔻6克。

　　配菜专区：凉菜;素菜;沙拉的做法。

　　制作方法：

　　1、用糖，丁香花蕾，小豆蔻和水制成糖水，煮沸加盖，浸泡十分钟。

　　2、将桃子去皮，保留圆形，浸渍在热糖水中。

　　3、然后取出，切片，将核挖去。

　　4、装在汤盆内，浇上卤汁，把桃子包裹起来。

　　健康提示：桃子营养价值高，富含胶质物，有预防便秘、补益气血、养阴生津的功效。该食谱美味营养。

　　蜂蜜黑桃子汁

　　食谱原料：用冷开水冻成的冰块、提前泡好放冰箱冷藏的蜂蜜水(可加一片柠檬片一起泡)、桃子。

　　制作方法：

　　1、桃子去皮，切成小块;

　　2、冰块用保鲜袋包好，用擀面杖敲碎;

　　3、把桃块放入料理机里，加蜂蜜水打30秒钟左右，再假如冰块一起打好，倒出即可。

　　健康提示：每100克桃肉中含糖15克、有机酸0.7克、蛋白质0.8克、脂肪0.5 克、钙8毫克、磷20毫克、铁1毫克、维生素C 3～5毫克、维生素B1 0.01毫克、维生素B2 0.02毫克。

　　玫瑰黑桃子酱的做法

　　食谱原料：玫瑰花、黑桃。

　　配菜专区：宝宝食谱;热菜、素菜;小吃的做法。

　　制作方法：

　　1、干玫瑰花用150克热水冲泡15分钟，捞出玫瑰花，玫瑰花水备用;

　　2、桃子洗净，去皮去核，再将果肉切成丁状备用;

　　3、锅子中加入玫瑰花水、桃子，盖上锅盖，中火煮滚;

　　4、转小火，加入白糖、冰糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地慢慢搅拌，避免果酱沾锅糊底;

　　5、煮至粘稠时，将捞出的玫瑰花去掉花蕊，撕下花瓣倒入锅中;

　　6、再将鱼胶粉用一大勺水搅匀，倒入锅中，继续煮10分钟即可。

二、孕妇可以吃黑桃吗

　　中医认为，黑桃味甘而性温，过食则生热，特别容易让人上火，孕妇本身体内热量就大，再加上黑桃，更是火上浇油。过量食用生热可能引起孕妇急性流产、出血等。孕后期有的孕妇会得孕期高血糖，而黑桃的含糖量高，每百克黑桃含7克糖，如果不加节制过量进食，就会损害胰岛功能，引起血糖和尿糖迅速上升，加重病情。很多人有喜欢吃桃仁的习惯，在这里我们也顺便说说，桃仁含有挥发油和大量的脂肪油，泻多补少，可导致中毒，早期有恶心、呕吐、头疼、头晕、视力模糊、心跳加速等现象，严重者可导致心跳停止。尤其是孕妇，更不要食用。最后，我想告诉大家的是，任何事情都不是绝对的，只要注意适量，孕妇还是可以吃黑桃子，比如每天吃一只，是没有什么问题的。

三、黑桃的作用

　　黑桃，也叫黑桃皇后，原产于浙西山区，是我国近年发现的最具开发价值的特种桃品种。由于黑桃成熟时正值水果淡季，其果色又迎合人们对黑色食品的消费时尚，因而发展前景十分广阔。黑桃的开发成功，不仅为广大消费者增加了一种不可多得的黑色保健水果，同时也为广大农民群众提供了一条新的致富门路。

　　该品种树型矮小分枝多，成枝力、萌芽力强，进入结果期早，以中短果枝结果为主。3月开花，花期长，花色比一般桃花红，有一定的观赏价值。

　　黑桃果实6-7月生长缓慢，8月份为膨果期，9月上旬成熟。外形如普通桃，果型较大。一般单果重120-160克，最大单果重达245克。果实成熟时深紫红色，黑里透红，外观十分美丽诱人。果肉紫黑色有红线，是目前世界上惟一的黑肉桃品种。果实汁液多，酸甜适口，有浓郁的蜂蜜风味。

　　据有关单位鉴定：黑桃含有的各种营养成分都远远超过其他品种，其中维生素C含量是其他桃品种的10倍，属桃中珍品。果实中富含多种特种元素，能有效抑制癌细胞和体内有害细胞的生存，具有健胃消食、降血压等功效，是目前非常稀少的集食用和抗病保健于一体的珍贵水果。其鲜果售价是当地一般桃价的10 倍，曾荣获中国名特优新品种评比一等奖。

四、黑桃的副作用

　　黑桃虽然好处多多，但是也有禁忌的。

　　第一项：如果黑桃不熟的话，是不能吃的，如果吃了未成熟的黑桃的话，会出现腹胀或生疖痈，

　　第二项：成熟的黑桃也不能吃太多，因为吃太多会令人生热上火。

　　第三项：黑桃不要和甲鱼一起吃，桃子忌与甲鱼同食，桃子若与甲鱼(鳖)一起吃，容易出现腹泻;理由是，甲鱼为“滋腻”补品，本来就不好消化，桃子又容易导致胀气，两者相加，身体自然会感到不适。

　　第四项:糖尿病患者血糖过高时应少食黑桃，本身糖尿病患者应该少食用水果，黑桃含糖量高。

　　第五项：切记烂黑桃切不可食用，烂黑桃已经被细菌感染了，如果食用对身体不好。

　　黑桃的出现不仅为我们添加了一种黑色保健水果，同时，也提供了一条新的致富道路，一些果农也可以考虑种植黑桃的，毕竟黑桃的发展趋势还是不错的。