手工担担面

    担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。

　　食物原料：

　　龙须面12根、水1杯、葱末少许、盐200毫克、香油1滴、熟肉末1勺、肉汤3勺、豌豆尖少许

　　制作方法：

　　1、用花生油将葱末炒香后，加熟肉末拌匀;

　　2、将水煮开下龙须面，煮烂后捞起放入小碗;

　　3、肉汤加热，放豌豆尖;面条放入汤中，加盐、香油，撒上肉末。

　　食谱类别：

　　1岁宝宝食谱