胃火大怎么调理 去胃火的方法

一、胃火大怎么调理

　　调理胃火原则

　　胃火调理应当遵循清热、清滞的原则，要饮食节制，太过热气的东西少吃，甜腻的食物少吃。

　　饮食上应增加黄绿色蔬菜与时令水果，以补充维生素和无机盐的不足，并且适当注意口腔卫生。

　　药疗方面，可用川莲、灯芯花、莲子芯、麦冬等泻火。

　　降火食方

　　1、绿豆粥

　　古籍记载，绿豆味甘性寒，入心、胃经，消肿下气，压热解毒。在炎炎酷暑，人们就喜欢在晚上煮一锅绿豆粥，放凉之后食用，清凉解暑，即使在三伏天也让人感觉舒服很多。感觉胃火大的朋友，不妨为自己熬一碗甘凉可口的绿豆粥吧。绿豆粥的升级版，有绿豆荷叶粥、绿豆薏米粥等，都属于寒性食物，对减轻胃火很有帮助。

　　制作方法是：石膏粉30克，粳米、绿豆各适量。先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥食之。

　　2、罗汉果凉茶

　　胃火旺治疗以清泻胃火为主，可选用胖大海、罗汉果、丹皮、生地等。罗汉果甘、酸，性凉，有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰等功效，常用于肺火燥咳、咽痛失音、肠燥便秘等症，对于治疗急性气管炎、急性扁桃体炎、咽喉火、急性胃炎都有很好的疗效。

　　制作方法是：罗汉果2~3枚，胖大海1枚，冰糖或蜂蜜适量。罗汉果去壳加胖大海用开水冲泡，加入适量冰糖或蜂蜜后饮用。

　　3、冬瓜汤

　　冬瓜性寒，能清降胃火，养胃生津，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。最重要的，冬瓜还有良好的清热解暑功效。

　　制作方法是：把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜排破。将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。

　　4、鱼头豆腐汤

　　豆腐中含有石膏，石膏有降胃火功能。豆腐的蛋白质和钙含量丰富，有清热润燥、降低血脂的作用，鱼头豆腐具有补虚弱，暖脾胃的功效，建议大家在做鱼头豆腐汤的时候，尽量做的稍微清淡些，豆腐的鲜嫩和鱼的鲜美就会融合在一起，很新鲜。

　　制作方法是：豆腐切块，姜切片、京葱切段。将鱼头、葱、姜放入油锅中，微火煸炒变色即可。砂锅加清水炖上，将鱼头放入砂锅中，加入八角、白胡椒粉，煮沸后，加入豆腐、草菇，加少许料酒大火煮开，小火慢炖至汤色发白，加盐调味即可。

　　5、蒸木瓜

　　木瓜具有护肝舒筋、和胃止痛的功效。有胃虚火的患者可生吃木瓜或将其蒸着吃。

　　制作方法是：木瓜削皮，从中间切开，去籽，洗干净；用小刀先竖切几条细沟，再横向切几条；把红枣拌白糖放入木瓜的肚子里，盘子扣到木瓜上，然后快速翻过来；把木瓜放入锅中，大火蒸15分钟；出锅后烧上蜂蜜和白糖兑好的汁水。

　　6、芦根粳米粥

　　芦根有清热生津、除烦、止呕、利尿的功效，主治热病烦渴、胃热呕吐、肺热咳嗽、肺痈吐脓、热淋涩痛。芦根粳米粥对热症、伤暑、心烦、口渴、头痛、咽肿、鼻血、胃热、呕吐等病症有显着的预防和治疗保健作用。

　　制作方法是：鲜芦根100克，竹茹2Q克，粳米100克，生姜10克。将鲜芦根洗净切成小段，与竹茹同煎去渣取汁，加入粳米同煮成粥，粥将熟时加入生姜，略煮即可。

　　7、银耳汤

　　银耳具有补脾开胃、滋阴清肠的功效。有胃虚火的患者可将银耳煮粥、煲汤来吃，一般每天吃大半朵即可。

　　制作方法是：将红枣洗干净备用，将银耳提前1小时用冷水泡发好，然后洗干净，撕成小朵。沙锅中装入800ML清水，加入银耳和红枣，大火烧开后转小火炖1个小时。关火，放入适量冰糖，搅拌至融化即可吃了。

　　8、西瓜翠衣

　　吃西瓜是调治胃实火最简单的方法。除了吃西瓜的瓤以外，胃实火患者还可吃西瓜的瓤与皮之间的“西瓜青”进行调治。西瓜青也叫西瓜翠衣，具有很好的清除胃火的作用。

　　制作方法是：取西瓜一个，用刀将其切成四瓣，挖去瓜瓤，并削去西瓜表面含有蜡质的皮层，剩下的部分即是西瓜青。将西瓜青切成细丝，调入食盐、醋等调味品，拌一拌就可以吃了。

　　9、藕汁蜜糖露

　　要想发挥藕性味寒凉的作用，一定要生吃。所以，如果你上火了，想要去火，用生藕就可以了。此外，生藕还有清热止渴、凉血止血的作用。如果你觉得鼻子、嘴巴这一块喘气特别热，觉得要上火了，有这种阴虚生内热的现象，就可以吃凉拌藕，也可以榨成藕汁。

　　制作方法是：鲜嫩藕适量，白萝卜适量，蜂蜜30克。将嫩藕洗净切碎，绞汁120毫升；萝卜洗净切碎，绞汁60毫升。将汁液调和后，加蜂蜜拌匀。每日1剂，分次饮用，连用5～7天。、

　　10、鲜萝卜汁

　　中医则认为，萝卜汁性味辛、甘、凉，归肺、胃经，我国流传已久的中医早有指出，饮用白萝卜汁，可以解胃火，但需要注意的是脾胃虚弱者不宜服用。所以，如果想通过白萝卜汁来解胃热，请先咨询医师以了解自己的脾胃类型。不喜欢生萝卜汁的，也可以将白萝卜煲汤后饮用。

　　制作方法是：取新上市的白圆萝卜1个。把萝卜洗净，擦干水，在萝卜的上部1/3处横切一刀，上部放在一边，用小刀把下部中心掏空，注意留1厘米左右的边，在空洞中放入冰糖。再把萝卜上部盖好，周边用牙签固定好，放入密封罐存入冰箱，6天后拿出来，打开萝卜，里面的冰糖已成浓汁（注意放萝卜时要放正，歪了水会倒出来），将汁水滗出，再加少许蜂蜜，即可做成冰糖萝卜饮。

　　11、冰糖炖梨

　　看到这里，会有人发出疑问，这不是治疗感冒和嗓子干哑的食疗吗？是的，一般我们咳嗽有痰时，会做一碗冰糖炖梨。但大家有所不知的是，冰糖炖梨也有着滋阴润肺和养胃生津的功效。需要注意的是，不要使用刚炖好或者还很热的冰糖炖梨，热气过重的食物反而会加重胃火症状。将一碗雪白的冰糖炖梨拿出锅，冷却后，再慢慢品尝吧。

　　制作方法是：将雪梨洗净，切去梨蒂和梨把儿，把雪梨切成大片。将雪梨片放在容器中。加入冰糖，上锅蒸30分钟左右。把泡好的枸杞放入锅中，再蒸五分钟左右即可。

二、胃火大症状

　　胃火，也就是我们的胃上火了，胃上火主要是因邪热犯胃或者是嗜酒、嗜食辛辣、过食膏粱厚味导致的助火生热。

　　还有就是因为内气滞、血瘀、痰，湿、食积等郁结化热、化火，均能导致胃热（胃火）。肝胆之火，横逆犯胃，亦可引起胃热（胃火）。

　　胃热多由偏食辛辣厚味，胃火素旺，或邪热犯胃，或气郁化火所致。

　　火热内炽，胃腑脉络气血壅滞，故脘部灼热疼痛，热邪伤津，则口渴喜冷饮，火能消谷，则消谷善饥。

　　若肝火犯胃，则吞酸嘈杂。火邪循经上炎，则口臭，牙龈肿痛，衄血等。

　　阳明热或伤津，则便秘溲赤，舌红苔黄，脉滑数。

　　其病理表现是，胃热炽盛，则腐熟功能过于亢进，可出现胃中嘈杂，消谷善饥等症，热盛火炽，多消烁津液，而致燥热内结，胃失和降，可见口苦、口渴引饮、大便秘结等症。

　　甚则耗伤阴液而致胃阴虚。胃火上炎，可致胃气上逆，可见恶心、呕吐酸苦黄水等症。胃火循经上炎，或为齿痛龈肿，或为衄血，火热灼伤胃之脉络，则血上溢而为呕血。

　　中医认为胃火调节就要根据清热、清滞的原则，饮食要清淡，不要辛辣。

　　另外太热的食物要少吃。甜腻的、过咸的食物最好是不要吃。

　　胃肠道症状表现为胃部灼热疼痛、腹胀、口干口臭、大便稀烂、便秘、牙龈肿痛、胃口不好等。

　　胃火还分虚实两种，虚火表现为稍微咳嗽、胃口不好、便秘、腹胀、舌红、少苔。

　　实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。胃火，即是胃热。对于嗜酒、嗜食辛辣、过食膏粱美味等饮食不当引起的火气，中医称之为胃火，通常是由湿热、食滞两方面原因造成。

　　嗜酒引起胃火

　　同时，火气也因饮食的量、质和时间三大原因而引起。稍微胃火盛者，似乎永远吃不饱，实在是胃热给大脑的错觉。

　　到火盛至某一个阶段，胃部出现发炎现象，就会变成什么都吃不下，可以说是物极必反。

　　中医以为，胃火调节应当遵循清热、清滞的原则，要饮食节制，太过热气的东西少吃，甜腻的食品少吃，饮食上应增加黄绿色蔬菜与时令水果，以补充维生素和无机盐的

　　不足，并且适当留意口腔卫生。药疗方面，可用川莲、灯芯花、莲子芯、麦冬等泻胃火。

三、胃火大容易导致哪些疾病

　　一、胃酸分泌过多会口臭

　　胃火旺可以促进胃酸分泌过多，使胃中津液随着体气上升而郁积在体内，长此以往便会生成内热，当内热达到一定程度后便会由热化成火，使口中产生酸味，进而形成口臭。

　　二、食欲亢进

　　胃火过旺会导致胃阴耗损，导致烦渴，并使机体损失大量的水分，造成血糖升高，为消耗体内的血糖，胰岛细胞会加大胰岛素的分泌，从而导致食欲亢进，饥饿感大增。

　　三、体重下降，疲劳乏力

　　由于胃火过旺，所摄取的食物多被胃火消化而不能被人体吸收利用，导致营养不足，为了补充机体活动所需要的营养，人体便会启动储存在体内的脂肪和蛋白质来补充能量，从而造成消瘦和乏力。

　　四、痤疮

　　由于胃火过旺，造成肠胃燥结，从而使胃火无法排出体外而郁积在皮肤里，最终导致痤疮的发生。同时还会伴有口干、口臭、便秘等。

　　五、便秘

　　胃火过大导致体内阳气过盛，使得肠道燥热，让体内毒素无法排出体外，从而导致便秘。

四、去胃火偏方

　　1、竹叶茶

　　注意是竹叶茶而不是竹叶青茶，它是以竹叶为主要原料制作的一种茶，竹属于禾本科植物。

　　取鲜竹叶50-100克，用水煎茶饮用。

　　竹叶茶滋味清香醇和，具有清热利尿、清凉解暑的作用。

　　2、金银花茶

　　金银花性寒味甘气芳香，清热而不伤胃，非常适合胃火旺的人饮用。

　　取一茶匙干燥的金银花茶，用一杯滚烫的开水冲泡，焖约10分钟即可，可酌情加入冰糖或蜂蜜调味饮用。

　　金银花还可以搭配薄荷、桔梗、竹叶或者甘草冲泡，滋味都很不错。

　　不过要注意的是，脾胃虚寒以及气虚疮疡脓清者忌服。

　　3、菊花茶

　　菊花是菊科多年生草本植物，是我国传统的中药材之一。

　　菊花用来去胃火。据古籍记载，菊花味甘苦，性微寒，具有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用，对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木等疾病均有不错的疗效。

　　4、麦冬茶

　　麦冬茶是一款非常好的去胃火的茶。麦冬具有养阴润肺、清心除烦、益胃生津的作用。

　　取5~8粒麦冬置于杯中，先用少许开水冲泡润湿，再加入足够的开水冲泡。

　　也可以煎水代茶饮用，效果同样很好。

　　麦冬除了可以单独冲泡外，还能和玉米须、桑叶、绿茶搭配。

　　5、大黄茶

　　取生大黄3~9克放入杯中，用开水冲泡，加盖焖10分钟即可。

　　每日少量服用，可以达到健胃、助消化、泻胃火、增进食欲、调和气血的作用。

　　6、陈皮茶

　　橘子皮晒干之后，具有很好的去火效果。橘子皮越陈越好，也就是我们平常所说的陈皮，一般晒干后应放置隔年后再用效果才比较好。

　　陈皮作为一味常用的中药，可以理气、健胃、化痰，用其泡茶饮用，能清热化痰，而且味道清新，让人神清气爽。