龙井茶怎么喝 极其讲究的西湖龙井茶的喝法介绍

一、龙井茶的喝法

　　1、清晨不能空腹喝西湖龙井茶

　　西湖龙井茶中含有*成分，清晨空腹喝茶容易造成肠道吸收*过多，导致有些人肾上腺皮质功能亢进，出现尿频、心慌、头晕、乏力、心神恍惚甚至站立不稳等症状，这在医学上称之为“茶醉”，容易给人体带来负面影响。特别注意的是，患有消化性溃疡或者便秘的人在清晨空腹喝西湖龙井茶，会导致胃酸、唾液变淡，使得肠胃的消化功能变弱，影响人体对维生素以及铁的吸收。

　　2、睡前不能喝西湖龙井茶

　　有些人睡前喜欢喝西湖龙井茶，这种习惯也不好。因为龙井茶叶中含有*、茶碱等，会对人的中枢神经系统产生刺激，从而导致人的大脑兴奋，造成失眠。老年人睡前饮茶还会引起心慌、尿频等。

　　3、献血后一个月内不能喝茶

　　人在献血后，骨髓组织会加速合成细胞来弥补失去的血液成分，而合成细胞的过程需要大量的蛋白质和铁。由于西湖龙井茶中含有较多的鞣酸毛峰茶价格极容易和人体内的蛋白质与铁结合，形成不易被人体吸收的沉淀物，从而影响血细胞再生的速度。献血者在献血后一个月内，最好不要喝茶。

　　4、饭前饭后不宜大量饮西湖龙井茶

　　饭前饭后均不宜大量饮茶。饭前饮茶会冲淡消化液并降低食欲。饭后喝茶，会延长食物消化时间，增加胃的负担。同时，不可过多饮用浓茶或饮冷茶水，否则会生湿聚痰，使人消瘦、失眠。

二、常喝龙井茶有什么好处

　　1、提神健脑：龙井茶所含的*远比咖啡的含量少，对人体的刺激性较咖啡小，但仍会让你活力十足。工作之余不妨泡一杯龙井，让你头脑清醒、思维活跃。

　　2、抗菌消炎：茶叶中所含有的茶多酚和鞣酸等物质，细菌的本身是由蛋白质构成的。茶多酚与细菌蛋白质相遇后，细菌即死亡，因此龙井茶在抗菌消炎方面的功效显著。

　　3、降压降脂：茶叶中的茶多酚、维生素C和维生素P都是防治高血压的有效医药成分。茶多酚能够直接起到降低血压的作用，同时还能有效抑制动脉硬化、强心解痉。

　　4、减肥瘦身：多数的肥胖都是因为体内的脂肪过多造成的，茶叶中的*、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质对于脂肪的调节有很大的帮助。想要减肥的朋友不妨用茶替代各种含糖量超高的饮料。

　　5、消臭、助消化：食物残渣在酶的作用下形成甲基硫醇化合物产生臭味，口臭让不少人困扰不已。龙井茶汤可抑制这种酶的活性，起到消除口臭的作用，更能刺激分泌更多的消化液，有助于淀粉、蛋白质和脂肪的分解，帮助消化。

　　6、延缓衰老：龙井茶中的茶多酚可以有效清除多余的自由基，防止脂肪酸的过氧化。龙井茶中含有15%左右的儿茶素，而儿茶素的抗氧化力是维他命C的40~100倍。

三、西湖龙井茶怎么泡好喝

　　茶如果喝法不当易伤肠胃，所以，如果你不懂泡茶之道，那么在喝龙井茶之前一定要了解清楚了，不然不但浪费上等好茶，还容易损害自身的健康哦。龙井茶怎么泡好喝呢？下面小编教你如何速成泡茶高手。

　　泡龙井茶前需做好准备工作：

　　1、龙井冲泡水温：85-95℃沸水；

　　2、龙井冲泡置茶量：3g/杯（也可视个人口味而定）；

　　3、龙井冲泡用水的选择：纯净水或山泉水；

　　4、冲泡器具选择：陶瓷、玻璃茶具皆可。

　　冲泡龙井的步骤：

　　1、投入3g左右嫩芽龙井茶叶于玻璃杯中；

　　2、往杯中注入开水，茶水比例约1/3，摇动后，快速洗去第一泡茶；

　　3、再往杯中注入开水，约7分满，待茶叶吸水舒展开来；

　　4、浸3-5分钟，即可品饮，一般来说，一泡茶叶可冲泡4次以上。

　　注意，在茶泡好，倒出茶汤后，若不打算立即冲泡第二次，最好把茶盅的盖子打开，不要合上。每次冲泡的时间随冲泡次数而增加。泡茶最好不要用滚烫的开水，如果用太热的水去冲泡，就会把茶叶滚坏，而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来，影响整体口感。

四、龙井茶有什么宜忌人群

　　龙井茶属于性寒的茶，所以有一定的饮用禁忌，错误喝龙井茶会对身体造成不适。一般人都能喝一些龙井茶，但有一些特殊体质的朋友是不宜喝的。龙井茶的宜忌人群分别如下：

　　适宜人群：龙井茶适用于实热性体质者，因为其具有清火、醒脑、防辐射的作用。免疫力低下者喝茶的确能防病治病，提高免疫功能。

　　禁忌人群：

　　1、孕妇及哺乳期妇女忌饮茶，尤其是不宜喝浓龙井茶。哺乳期喝茶，茶中的*会进入乳汁，小孩吸乳后会间接的产生兴奋，易引起少眠和多啼哭。

　　2、发烧中的人士忌喝龙井茶。茶叶中*不但能使人体体温升高，而且还会降低药效。

　　3、肝脏病人忌饮龙井茶。茶叶中的*等物质绝大部分经肝脏代谢，若肝脏有病症，饮茶过多超过肝脏代谢能力，就会有损于肝脏组织。

　　4、尿结石患者忌饮龙井茶。由于茶含有草酸，会随尿液排泄的钙质而形成结石，所以尿结石患者大量饮茶会加重病情。

　　5、经期女性、严重贫血者不宜喝茶，经血会消耗体内铁质，茶叶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收。

　　6、胃不好的人最好也少喝茶，喝龙井茶容易造成胃肠胀气等症状。

　　7、更年期女性不宜喝龙井茶，更年期喝绿茶可能会出现心跳加快、睡眠质量差等现象。

　　8、茶中还含有较多的*、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋，因此有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用。