肺气肿食疗方法

　　肺气肿是指终末细支气管远端气腔增大，并伴有腔壁破坏性改变的一种病理状态。肺气肿患病后除保持心理平衡、必须戒烟、预防感冒、适当锻炼、适当用药、家庭氧疗外，还可采取以下食疗方法。

　　1.石竹杏仁绿豆粥

　　材料：生石膏40克，鲜竹叶15克，苦杏仁15克，绿豆50克，桔梗10克，陈皮20克，白糖适量，粳米150克。

　　做法：将生石膏加适量水，先煎30分钟后，加入鲜竹叶、苦杏仁、桔梗、陈皮煎煮，煮开后换小火煎煮，约30分钟后，过滤去渣取汁备用。粳米洗净，与绿豆一同置锅中，加入适量清水，置武火烧沸后，再改用文火煎煮，至粥熟后，倒入药汁与白糖，稍煮片刻，即可温热服食。

　　服用方法：每日1剂，分3次食完。连食3-5日。

　　2.桂花核桃冻

　　材料：鲜桂花15克，核桃仁250克，奶油100克，白糖适量。

　　做法：将核桃仁加水磨成浆汁，锅内加水适量，烧沸，再加白糖搅匀，然后把核桃仁浆汁、白糖汁混合拌匀，放入奶油和匀后置武火上烧沸，出锅入盒中，待冷后放入冰箱内冻结。食用时，用刀划成小块，装入盘中，撒上桂花即成。

　　服用方法：每日1剂，分2次食用，连服3-5天。

　　3.虫草小米粥

　　材料：冬虫夏草lO克，猪瘦肉50克，小米100克，生姜5克，食盐、味精适量。

　　做法：将冬虫夏草用布包好，猪瘦肉去筋膜，洗净切碎，小米洗净后加入适量清水，一同放砂锅中煎煮，用武火烧沸，改用文火煎煮，至粥熟后，加入食盐、味精调味，再稍煮即可食用。

　　服用方法：每日1剂，分2次食完。连服5-7日。

　　4.鱼腥草猪肺汤

　　材料：鱼腥草60克(干品30克)，猪肺200克，食盐、味精各适量。

　　做法：先将猪肺冲洗、沥水切块，再将鱼腥草入砂锅内，加清水适量煎煮，去渣取汁，把药汁入锅与猪肺块，先武火煮沸，再用文火炖猪肺至烂熟时，加入含食盐、味精即可。

　　服用方法：每日1剂，饮汤、食猪肺，亦可佐餐食用。

　　5.寸冬贝母粥

　　材料：寸冬(麦门冬)、贝母各10克，粳米50克，冰糖适量。

　　做法：用粳米、冰糖煮粥，等米开汤未稠时，调入寸冬、贝母粉，改文火稍煮片刻(煮2-3沸)，粥稠即成。

　　服用方法：每日早、晚温服。

　　6.麻黄附子粥

　　材料：制附子3克，干姜3克，粳米50克，葱白2茎，红糖少许。

　　做法：将麻黄、附子、干姜研为极细粉末。先用粳米煮粥，等粥煮沸后，加入药末及葱白、红糖同煮为稀饭;或用麻黄、附子、干姜煎汁，去渣后下米、葱、糖一并煮粥。

　　服用方法：每日1剂，分2次温热服食。连服3天。

　　7.狗肉炖附子

　　材料：狗肉100克，熟附子5克，生姜10克，生抽、盐、米酒、陈皮各适量。

　　做法：将狗肉洗净切块，姜切片。先用锅煮狗肉，熟后加入姜、附子、陈皮、生抽、盐、米酒，加清水适量，炖2-3小时，至狗肉烂熟即可。

　　服用方法：每日1剂，分2次服食，连服2-3天。