止咳化痰的食疗方法 止咳化痰中医有奇方

一、什么食物能止咳化痰

　　①川贝冰糖蒸梨——止咳化痰润肺

　　蒸熟了的梨具有清热润肺、止咳化痰的作用，且在蒸的过程中，还可以加入其他的食物或药物，以增强止咳化痰的功效。其中，最常用的要数川贝冰糖梨。

　　做法： 取大雪梨1个，切下梨盖，去掉内核，倒入3克川贝粉和适量冰糖，再覆上梨盖，放到碗里隔水蒸10分钟，关火待梨温热时把蒸出来的汤喝下，并把梨吃掉，每日1次，有很好的止咳作用。

　　需要特别提醒的是，川贝冰糖梨不适合风寒咳嗽者食用。

　　②苹果蒸着吃——止泻易消化

　　水果虽然营养丰富，但寒凉的特性并不适合所有人。有些脾胃虚寒、体质较弱的人吃了不但不容易消化吸收，还可能腹泻。将水果蒸着吃，不但寒性能减弱，还能使食疗效果加倍。

　　苹果蒸着吃，其中的果胶煮过以后，不仅能吸收细菌和毒素，而且还有收敛、止泻的功效，并且更易消化。将苹果带皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分钟即可，稍稍冷却后，即可食用。

　　③橘子"叮"热吃—— 美容养颜不上火

　　橘子不但可以降低人体中的血脂和胆固醇，还能美容护肤。但是春季吃多了橘子容易上火，出现口舌生疮、口干舌燥、喉咙干痛和大便干结等症状。

　　而热橘子就是理想选择。首先将1~2个橘子洗干净，在40℃~50℃温水中浸泡约1分钟。然后将橘子擦干(至表皮完全无水分)，放入微波炉内，热1~2分钟至微焦。

　　这样橘子皮中的挥发油、橙皮甙、B族维生素、维生素C等，就可以渗透到橘子里去，既达到了春季养生美容的效果，又不会上火。

　　橘皮含有挥发油成分，对肠道有温和的刺激作用，可以帮助消化液分泌，增加食欲，有和胃、健脾的功效。此外，橘子皮还有止咳、化痰、利湿的作用。

　　④红枣蒸着吃——健脾胃养肝肾

　　红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“维生素王”之美称。连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。

　　但是蒸枣更容易消化，十分适合脾胃虚弱的人。对于气血亏虚、肝肾不足者，可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸。

　　做法： 取红枣5枚、枸杞少许，洗净后用清水浸软，然后将红枣去核;取鸡蛋2枚，加入适量盐打成蛋液，然后加入红枣、枸杞和凉开水，隔水蒸至蛋液凝结即可食用。

　　而普通人可以把红枣和山药一起炖服。做法： 将红枣对半切开，山药切丁;两者加凉水隔水蒸;水开后，慢火蒸20分钟即可。

　　⑤热炖的柚子——化痰降火助消化

　　柚子是秋季成熟的水果，因为它皮厚耐藏，等到冬春交替的时候来吃是理想的选择，柚子有“天然水果罐头”之称。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。

　　柚子还具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能促进食欲、治疗消化不良等症，理气散结。可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。

　　春季容易上火，柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。一个人一天吃100~200克的柚子，是比较容易被人体吸收的。柚子味微酸，饭前1个小时吃可促进食欲。还可以选择热着吃，鲜柚留皮去核，加蜜糖，炖后食用。

　　⑥山楂蒸熟吃——开胃促消化

　　山楂含有大量的有机酸、果酸等，生吃会对胃有一定的刺激，而且还会有“倒牙”的状况。蒸熟的山楂也有健脾开胃、消食化滞、活血化痰的食疗功效。

　　具体做法： 将山楂除去核，放在碗里，加入冰糖，放到蒸锅上蒸15分钟即可。蒸出来的山楂色泽鲜明，酸酸甜甜，可增进食欲，帮助消化。

二、化痰止咳中医帮你缓解

　　1、糖煮金桔

　　金桔是有助于缓解咳嗽的，效果是较为不错的。首先我们要先将金桔洗干净，用牙签在金桔上戳两三个洞，然后加水淹没煮沸，再加入冰糖，用小火熬烂，我们可以趁热食用。如果没喝完的一定要放凉，然后再存入冰箱，这样每次舀一些温热食用就可以了。

　　2、烘烤橘子

　　治疗咳嗽，效果是较为不错的，注意合适的方法。在橘子底部中心用筷子打一个洞，塞一些盐，用铝铂纸包好之后放入烤箱中烤15-20分钟，取出后将橘子皮剥掉趁热吃。或把橘皮晒干成陈皮，加水煎茶，大口大口喝下，颇具奇效。

　　3、冰糖炖梨

　　冰糖炖梨，经常的食用，效果也是较好的。将新鲜的梨去皮，剖开去核，加入适量冰糖，放入锅中隔水蒸软即可食用。

　　4、白萝卜饴

　　想要止咳，经常的吃一些白萝卜，效果是不错的。将白萝卜切成1公分大的小丁，放入干燥、干净容器中，加满蜂蜜，盖紧，浸渍3天左右会渗出水分与蜂蜜混合，放入冰箱保存;每次舀出少许加温开水饮用，止咳效果非常好。

　　温水服用一些蜂蜜，也是较好的方式。若临时要喝，没时间浸渍，可将白萝卜磨碎，加1/3量的蜂蜜拌匀，再加温水饮用。

　　5、川贝炖梨

　　川贝，应该趁热的饮用，效果也是较为不错的。用去皮、去核的新鲜梨加川贝粉2钱，放在锅中隔水蒸软，趁热食用。

　　6、玉米须橘皮治咳嗽

　　玉米须对于风寒咳嗽，效果是较好的，注意合理的方式。玉米须、橘皮各适量。共加水煎，日服2次;止咳化痰、治风寒咳嗽、痰多。

　　7、冰糖炖梨化痰止咳

　　冰糖炖梨，注意较为合理的方式，注意引用的方法。将新鲜的梨去皮，剖开去核，加入适量冰糖，放入锅中隔水蒸软即可食用。

　　8、萝卜猪肺止咳汤

　　经常的咳嗽，吃些猪肺汤，是较好的。萝卜1个、猪肺1个、杏仁15克。加水共煮1小时，吃肉饮汤;清热化痰、止咳平喘、治久咳不止、痰多气促。

　　9、花生沙参汤治咳嗽少痰

　　花生沙参汤对于咳嗽是有着神奇的功效的，减少咳痰的现象。花生米、白果，百合、北沙参各25克、冰糖适量。水煎取汁，加冰糖，每日1剂;润肺化痰、治久咳痰少、气短咽干。

三、“拔火罐”疗法可化痰止咳

　　拔火罐是祖国医药学中一项简便、经济、有效的疗法。它的道理是用火将牛角、玻璃罐内的氧气烧掉而形成相当的负压，将皮肤吸着，这样会使皮肤下面毛细血管破裂渗血，造成拔火罐区一块瘀斑。

　　经用近代免疫学方法研究证实，拔火罐区的皮下渗血之后，血球破裂而放出血球内的血红蛋白。这些血红蛋白对局部组织来说实际上是一种“异物”，它激发了人体内免疫系统中一种吞噬细胞，使它的数目与功能增强。吞噬细胞是我们身体内的治安部队，专门在血液中巡逻，遇到局部(呼吸道)有情况便跑到那里去执行吞噬细菌、病毒，清除已经破坏了的组织碎片及各种分泌液的任务。这样一来，实际上等于为呼吸道消除了炎症，清理了痰液，达到了化痰止咳的效果。

　　实施时，可在孩子前胸和背部两侧拔火罐，据说在中医穴位上拔还可通过经络作用，更为有效。如果出现咳嗽的情况，可以试试拔火罐。

四、止咳化痰误区一箩筐

　　误区1：咳嗽是坏事

　　通过对调研结果的分析与总结发现，受访者普遍对咳嗽理解不透彻，41.1%的受访者将咳嗽视为一种疾病，认为它是不好的。

　　据广州医学院第一附属医院广州呼吸疾病研究所临床部副主任张挪富教授介绍，其实咳嗽本身并不是一种疾病，而是当呼吸道受到刺激时人体的一种防卫反应。

　　咳嗽分为干咳和湿咳，干咳是指没有痰的咳嗽，它往往由于喉炎、强烈气味、大哭、吸入异物等因素刺激呼吸道所导致;湿咳是指有痰咳嗽，需要通过咳嗽把体内的分泌物排出。干咳有可能转变为湿咳。

　　咳嗽所产生的呼气性冲击动作，把咽喉内的痰等分泌物排出体外，起到的是帮助清除呼吸道内各种“脏物”的作用。

　　误区2：咳嗽扛一扛也能好

　　张挪富教授说，很多人认为咳嗽不需要及早用药，扛一扛就过去了，因此既不看病也不服药，最后导致久咳不愈，发展成慢性甚至更严重的疾病。

　　调查中有39%的人表示久病成医后会选择自行调理，更有40.7%的人不会去看医生，选择“忍一忍，扛过去”。

　　对此，张挪富表示，在有痰咳嗽早期便及时使用祛痰药溶解排痰，以减少呼吸道所受的刺激，防止继发细菌感染，及时遏制病情的发展，加快疾病的痊愈。

　　误区3：混淆祛痰药和镇咳药

　　调查中仅有5.1%的受访者清楚知道镇咳药和祛痰药在治病机制上的区别;同时，更有七成受访者在使用咳嗽药前不会一直关注其具体成分，这容易导致患者在镇咳药和祛痰药的选择上出现偏差。

　　在碰到咳嗽时，很多人更习惯于快速镇咳，把咳止住，但却不知强行服用止咳药，会导致痰液滞留在吸道内，引发二次感染，导致肺炎等更严重的呼吸道感染性疾病。

　　张挪富表示，针对有痰咳嗽，应该先化痰再止咳，并且选择服用含黏液溶解药成分的祛痰药，能使稠厚的痰液黏度降低，便于咳出，从而有效帮助疾病的痊愈。所以，了解咳嗽的制病机制后，才有能力分辨合适的咳嗽药成分，避免错误用药。

　　误区4：滥用抗生素

　　调查中发现，有80.2%的受访者会在咳嗽时选择服用抗生素，大部分受访者认为“咳嗽就是有炎症，需要服用消炎药(即抗生素)”。事实上，有12.8%的样本不清楚抗生素针对的是何种原因引起的咳嗽，更有57.5%的样本误认为抗生素针对的是病毒感染引起的咳嗽。

　　“很多人一咳嗽就用抗生素。其实，抗生素针对的是细菌感染，而不少急性咳嗽如感冒引起的咳嗽往往是病毒感染引起，盲目服用抗生素不仅不能治病，反而会促使细菌产生耐药性，当真正发生细菌感染时，药物就有可能失去疗效。”张挪富纠正到。

　　误区5：中药比西药好

　　在选择是用中药或西药治疗，大多数人会将药物的毒副作用作为选择的重要指标。在此次调查中，38%的受访者在咳嗽时会优先选择中药，比优先选择西药的人(28.4%)高出近10个百分点。有45.7%的受访者认为西药副作用大;相反地，超半数受访者认为中药治疗温和，23.6%的样本认为中药没有副作用。

　　怎样评价有没有副作用?张挪富说，因为研究做得少，中药的成分是什么并不知道。相较之下，西药的成分都会有明确标明，有副作用就写上。对什么有副作用，中药是不写的，但不写不代表没有。

　　误区6：止咳化痰治疗偏爱用偏方

　　经过对中国家庭偏方使用情况的调查与分析，发现：将近八成的受访者寻找并服用过偏方，受访者普遍认为“偏方”是民间智慧的体现，值得相信，持这一观点的人超过半数，还有近24.8%的受访者认为偏方温和且安全。

　　对于用“偏方”治疗咳嗽，张挪富表示对于急性咳嗽(持续时间在3周以内)的患者，用“盐蒸橙子”、“冰糖雪梨”等一些止咳偏方，有些的确有一定的基础原理和微弱的保健作用，但治疗咳嗽的针对性不强，只能作为辅助治疗。