甘草的保健作用 甘草食用方法及禁忌

一、甘草有哪些功效

　　1.用于心气虚，心悸怔忡，脉结代，以及脾胃气虚，倦怠乏力等。前者，常与桂枝配伍，如桂枝甘草汤、炙甘草汤。后者，常与党参、白术等同用，如四君子汤、理中丸等。

　　2.用于痈疽疮疡、咽喉肿痛等。可单用，内服或外敷，或配伍应用。痈疽疮疡，常与金银花、连翘等同用，共奏清热解毒之功，如仙方活命饮。咽喉肿痛，常与桔梗同用，如桔梗汤。若农药、食物中毒，常配绿豆或与防风水煎服。

　　3.用于气喘咳嗽。可单用，亦可配伍其他药物应用。如治湿痰咳嗽的二陈汤;治寒痰咳喘的苓甘五味姜辛汤;治燥痰咳嗽的桑杏汤;治热毒而致肺痈咳唾腥臭脓痰的桔梗汤;治咳唾涎沫的甘草干姜汤等。另风热咳嗽、风寒咳嗽、热痰咳嗽亦常配伍应用。

　　4.用于胃痛、腹痛及腓肠肌挛急疼痛等 ，常与芍药同用，能显著增强治挛急疼痛的疗效，如芍药甘草汤。

　　5.用于调和某些药物的烈性。如调味承气汤用本品缓和大黄、芒硝的泻下作用及其对胃肠道的刺激。另外，在许多处方中也常用本品调和诸药。

　　7. 甘草有类似肾上腺皮质激素样作用。对组胺引起的胃酸分泌过多有抑制作用;并有抗酸和缓解胃肠平滑肌痉挛作用。

　　8. 甘草黄酮、甘草浸膏及甘草次酸均有明显的镇咳作用;祛痰作用也较显著，其作用强度为甘草酸>甘草黄酮>甘草浸膏。

　　9. 甘草还有抗炎，抗过敏作用，能保护发炎的咽喉和气管粘膜。甘草浸膏和甘草酸对某些毒物有类似葡萄糖醛酸的解毒作用。

　　10. 甘草常用来治疗随更年期而来的症状.因为甘草里含有甘草素，是一种类似激素的化合物，它有助于平衡女性体内的激素含量。

　　11.甘草所含的次酸能阻断致癌物诱发肿瘤生长的作用。

二、甘草的药理作用

　　【药理作用】甘草次酸对大白鼠移植的OberlingGuerin骨髓瘤有抑制作用，甘草酸单铵盐、甘草次酸钠及甘草次酸衍化物之混合物，对小白鼠艾氏腹水癌及肉瘤均有抑制作用，即使口服亦有效。甘草甜素、甘草甙对大鼠腹水肝癌及小鼠艾氏腹水癌细胞能产生形态学上的变化，甘草甜素尚能抑制皮下移植的吉田肉瘤。

　　【炮制】 甘草：拣去杂质，洗净，用水浸泡至八成透时，捞出，润透切片，晾干。蜜炙甘草：取甘草片，加炼熟的蜂蜜与开水少许，拌匀，稍闷，置锅内用文火炒至变为深黄色、不粘手为度，取出放凉。(每甘草片100斤，用炼熟蜂蜜25～30斤)

　　①《雷公炮炙沦》："凡使甘草，须去头尾尖处，用酒浸蒸，从巳至午出，*，细锉使。一斤用酥七两，涂上炙，酥尽为度。又先炮令内外赤黄用良。"

　　②《纲目》："方书炙甘草皆用长流水蘸湿炙之，至熟刮去赤皮。或用浆水炙热。"

　　③《得配本草》："粳米拌炒，或蜜炙用。"

　　【性味】 甘，平。

　　①《本经》："味甘，平。"

　　②《别录》："无毒。"

　　③《本草衍义》："微凉。"

　　④《珍珠囊》："生甘，平;炙甘，温。"

　　【归经】入脾、胃、肺经。

　　①《汤液本草》："入足厥阴、太阴、少阴经。"

　　②《雷公炮制药性解》："入心、脾二经。"

　　③《本草通玄》："入脾、胃。"

　　④《本草经解》："入手太阴肺经、足太阴脾经。"

　　【功能主治】和中缓急，润肺，解毒，调和诸药。炙用，治脾胃虚弱，食少，腹痛便溏，劳倦发热，肺痿咳嗽，心悸，惊痫;生用，治咽喉肿痛，消化性溃疡，痈疽疮疡，解药毒及食物中毒。

　　①《本经》："主五脏六府寒热邪气，坚筋骨，长肌肉，倍力，金疮肿，解毒。"

　　②《别录》："温中下气，烦满短气，伤脏咳嗽，止渴，通经脉，利血气，解百药毒。"

　　③《药性论》："主腹中冷痛，治惊痫，除腹胀满;补益五脏;制诸药毒;养肾气内伤，令人阴(不)痿;主妇人血沥腰痛;虚而多热;加而用之。"

　　④《日华子本草》："安魂定魄。补五劳七伤，一切虚损、惊悸、烦闷、健忘。通九窍，利百脉，益精养气，壮筋骨，解冷热。"

　　⑤《珍珠囊》："补血，养胃。"

　　⑥《汤液本草》："治肺痿之脓血，而作吐剂;消五发之疮疽，与黄耆同功。"

　　⑦《纲目》："解小儿胎毒、惊痼，降火止痛。"

　　⑧《中国药植图鉴》："治消化性溃疡和黄疸。"

　　【用法用量】内服：煎汤，0.5～3钱;或入丸、散。外用：研末掺或煎水洗。

　　【注意】实证中满腹胀忌服。

　　①《本草经集注)："术，干漆、苦参为之使。恶远志。反大戟、芫花、甘遂、海藻四物。"

　　②《医学入门》："痢疾初作，不可用。"

　　【附方】①治荣卫气虚，脏腑怯弱，心腹胀满，全不思食，肠鸣泄泻，呕哕吐逆：人参(去芦)、茯苓(去皮)、甘草(炙)、白术各等分。上为细末，每服二钱，水一盏，煎至七分，通口服，不拘时。入盐少许，白汤点亦得。(《局方》四君子汤)

　　②治肺痿吐涎沫而不咳者：甘草四两(炙)，干姜二两(炮)。上药细切，以水三升，煮取一升五合，去滓，分温再服。(《金匮要略》甘草干姜汤)

　　③治热嗽：甘草二两，猪胆汁浸五宿，漉出炙香，捣罗为末，炼蜜和丸，如绿豆大，食后薄荷汤下十五丸。(《圣济总录》凉膈丸)

　　④治伤寒脉结代，心动悸：甘草(炙)四两，生姜(切)三两，人参二两，生地黄一斤，桂枝(去皮)三两，阿胶二两，麦门冬(去心)半斤，麻仁半升，大枣(擘)三十枚。右九味，以清酒七升，水八升，先煮八味，取三升，去滓，内胶烊消尽，温服一升，日三服。(《伤寒论》炙甘草汤，一名复脉汤)

　　⑤治少阴病二、三日，咽痛，与甘草汤不差者：桔梗一两。甘草二两。上二味，以水三升，煮取一升，去渣，温分再服。(《伤寒论》桔梗汤)

　　⑥治失眠、烦热、心悸：甘草一钱，石菖蒲五分至一钱。水煎服。每日一剂，分二次内服。(江西赣州《草医草药简便验方汇编》)

　　⑦治疟疾：甘草二份，甘遂一份。共研细末，于发作前二小时取用一分放肚脐上，以胶布或小膏药贴之。(徐州市《单方验方新医疗法选编》)

　　⑧治胃及十二指肠溃疡：㈠瓦楞子五两(煅研细末)，甘草一两(研细末)。混匀，每服2钱，每日3次。(辽宁(中草药新医疗法资料选编》甘楞散)㈡甘草粉1.0克，鸡蛋壳粉1.5克，曼陀罗叶粉0.05克。混匀，饭前或痛时服，每服3克，日服三次。(辽宁《中草药新医疗法资料选编》甘壳散)

　　⑨治妇人脏躁，喜悲伤，欲哭，数欠伸：甘草三两，小麦一升，大枣十枚。上三味，以水六升，取三升，温分三服。亦补脾气。(《金匮要略》甘麦大枣汤)

　　⑩治痘疮烦渴：粉甘草(炙)、栝楼根等分。水煎服之。(《仁斋直指方》)。

三、甘草茶谨防变成毒物

　　甘草茶，顾名思义，就是用甘草泡出的茶，我们都知道甘草有很高的药用价值，那么甘草茶又能否起到药用的那种功效呢?下面小编就给大家具体介绍一下。

　　甘草茶

　　原料：甘草5g、绿茶3g。

　　用法：用200ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。

　　功能：和中缓急，润肺解毒;抗炎，解毒，镇痛，抗惊厥，镇咳，利尿，抗肿瘤。

　　用途：脾胃气虚，腹痛便溏、食少;劳倦发热;肺痿咳嗽;心悸;咽喉肿痛;消化性溃疡;解药毒;解食物中毒。

　　来源：传统药茶方。

　　甘草茶的功效甘草是生活中特别常用的中药，比如止咳润喉的甘草片，还有不少人用甘草泡茶来清火解毒。尽管甘草有许多养生作用，但是长期或过量食用仍然有中毒的危险。

　　古方中医专家提醒，很多人都喜欢用甘草泡水代替茶水喝，认为可清热解毒，就不注意用量，于是出现中毒。对于以上案例，吕沛宛开了两剂解毒汤，方用泽泻30克、炒白术12克、桂枝15克、茯苓15克、陈皮12克两剂，用沸水冲泡，慢咽代茶饮。

　　甘草的确有补中气、润肺止咳、缓急止痛等用处，而且和药物配伍还可以调和药性、解毒。甘草虽好，但却有药物的偏性，这种偏性用得合适可以治病，不合适的时候就是“毒”，例如甘草服用太多会引起浮肿。古方中医专家建议大家不要把甘草当茶饮，最好要在服用前咨询一下专业的大夫。

四、甘草茶的作用及冲泡方法

　　甘草茶的作用

　　甘草素在体内可分解为甘草次酸及葡萄糖醛酸，甘草次酸具有类似于肾上腺皮质激素的作用，能增强肝脏的解毒作用，并增强免疫力、抑制炎症。

　　甘草素是一有机酸，甜度虽然是砂糖的50倍，热量却相当低，所以用作瘦身饮食的甘味料十分理想。

　　在感冒咳嗽时食用以甘草加工过的零食很有好处，因为甘草有化谈止咳的作用。

　　甘草茶的喝法

　　甘草+蒲公英+金盏花

　　在初秋，这种茶可以预防喉咙痛。

　　甘草茶泡法喝法

　　方法一：甘草的泡法及喝法：适合单泡，一茶匙(约10克)干燥的叶片，用一杯滚烫开水冲泡，焖约十分钟后即可;可酌加红糖或蜂蜜饮用。

　　方法二：将甘草20克，泡上半小时，再小火煮上10分钟，分两次喝完。

　　超级啰嗦：喝半个个月，一次购入300克即可。甘草先泡上半小时再煮，药效才能充分发挥，这是中药的煎煮方法。