银杏叶片的功效与作用 吃银杏叶片有什么禁忌

一、银杏叶片的功效与作用

　　1、对脑循环及血脑屏障的影响

　　银杏叶片制剂能改善脑细胞代谢;降低血脑屏障通透性。银杏叶片制剂预防性应用，能够明显减轻颈总动脉注入放射性微球引起的大鼠大脑半球栓塞和脑水肿，并使脑细胞能量代谢正常化，脑血流量增加。

　　2、对中枢神经系统的影响

　　(1)银杏叶片可改善学习记忆，促进小学生学习记忆过程，提高记忆再现力。

　　(2)对神经的保护作用：银杏叶片能减轻听神经损害，临床上GbE对缺血、代谢紊乱等引起的耳聋、耳鸣有明显改善作用。

　　(3)对衰老、痴呆、脑功能障碍的作用：银杏叶片能增加老年性大鼠海马区毒蕈碱受体密度，临床上它对老年性脑功能紊乱、脑功能不全、失眠症、记忆损害均有明显改善作用。

　　3、对心血管系统的作用

　　银杏叶片对正常或肥大心脏，可保护缺血心肌，减少心率失常的发生。黄酮类化合物能使豚鼠冠脉扩张，使在体豚鼠后肢和离体大鼠后肢血管扩张，增加兔颈动脉和耳动脉血流。此外银杏叶还有清除自由基、抗脂质过氧化、抗血小板活化因子、抑制血小板聚集、降血脂等作用。

　　4、美容功效

　　(1)银杏叶片可降低脂质过氧化水平，减少雀斑，润泽肌肤，美丽容颜。

　　(2)银杏叶片中的黄酮甙、氨基酸合成胶原蛋白成份对人体美容，抑制黑色素生长，保持皮肤光泽与弹性起着不小的作用。

　　(3)银杏叶片中优秀的抗氧化成分，对抗自由基的产生，防止胶原蛋白氧化。

　　(4)银杏叶片可以改善肌肤微循环，不但防止肌肤干黄，还可令肌肤粉嫩透白。

二、银杏叶的制作方法

　　一、采叶：7-8月份的上午8-10时，求银杏幼树主干、侧枝中部着生的绿色正常叶片，放筐中用清水洗净，摊开晾干，随采随炒，以保质量。

　　二、杀青：选干净无异味的大铁锅，加热至锅面灰白色(约300℃)，迅速投入1千克青叶盖锅盖闷1分钟，见锅口有蒸汽时，立即揭盖，用双手迅速从锅底翻抓青叶，均匀抖散至锅底使叶片全部接触锅面，均匀受热，待叶片青草气味消失，呈无光泽的黑绿色，手握成团，略有弹性的出锅。

　　三、搓揉：杀青后的叶片，倒在席上晾干带余热用手握成团，揉面团似向同一方面滚揉，反复数次，轻搓宽叶成长条状。

　　四、二次杀青：将搓揉后的叶子，放入170—19 0℃的锅内，双手压在锅内滚炒叶数分钟再将叶团敢开均匀受热几分钟，如此重复约20分钟，出锅摊晾席上回潮变软。

　　五、炒成茶：将锅加热至90%，投入晾后的叶子，进行复炒，渐退火降温、轻炒防碎，炒至茶叶烫手时取出，冷却袋装成品茶，此茶为绿茶，汤黄褐色或淡黄绿色，香气浓，余味略苦。

三、银杏叶提取物片与银杏叶片的区别

　　目前用银杏叶提取物配制的护肤、护发等方面的产品达50余种。此外利用银杏叶研制的银杏叶饮料、银杏桃果汁、银杏啤酒、银杏茶等保健品已在市场上流通，并取得了良好效果。同时银杏叶也可以作为农药使用。将1kg叶加水20kg，煮沸30分钟，然后泡2-3天，取其药液喷红蜘蛛、菜青虫防虫率达90%以上，而且无残留。银杏叶片和银杏叶提取物功效差不多。

　　银杏叶的大致成分：酚类、生物碱、聚异戊烯、奎宁酸、亚油酸、蟒草酸、抗坏血酸、a-已烯醛、白果醇、白果酮等。60年代用银杏叶研制出舒血宁针剂，经试验对冠心病、心绞痛、脑血管疾病有一定的疗效。银杏叶片含有许多农药残留，银杏叶里含有银杏酸只是一方面，霉菌及酵母菌都有，重金属等。所以银杏叶必须提取才可以用!

　　银杏叶提取物可以改善性功能，并且能够调节我们的眼部问题，对于高血压以及糖尿病都有一定的治疗作用。银杏叶提取物可以促进身体循环，并且有一定的抗氧化作用及抗衰老作用，老年人应用这种银杏叶提取物能够很好地对抗老年痴呆。

四、银杏叶片的禁忌

　　银杏叶具有抗氧化、抗血栓、保护脑细胞、活血化瘀通络的作用。用于淤血阻络引起的胸痹、心痛、中风、半身不遂、舌强语蹇;冠心病稳定型心绞痛、脑梗塞见上述证候者。银杏叶滴丸和银杏叶片的功效差不多。银杏叶滴丸是由叶片提取浓缩制成，服用方便，

　　专家推测，银杏叶片的主要成分黄酮类化合物是一种强力血小板激活因子抑制剂，长期服用可能抑制血小板的凝聚功能，并相应增加脑出血的危险。因此老年人在服用银杏叶片时要适可而止，并注意定期检测凝血情况，不要盲目长期服用。对于已有老年性血管硬化、血管变脆的患者来说，更不可长期服用，以免造成脑出血。

　　服用银杏叶片的禁忌有：

　　1.银杏叶对心脑血管循环障碍等症状方面的作用稳定而缓慢，通常需48周才能有效果，所以服用者需耐心继续地服用;

　　2.避免于阿斯匹林(Aspirin)之类的抗凝血药物同时服用;

　　3.儿童、孕妇及心力衰竭者、过敏体质者慎用。