健康膳食养生_膳食养生好方法

一、吃螃蟹的4大注意事项

　　吃鲜活的螃蟹

　　大家在购买螃蟹的时候，千万不要贪图便宜就去购买一些死螃蟹吃，这对于身体健康来说是非常不利的。因为螃蟹在生长的过程中难免会沾染一些细菌，而活螃蟹身体中新陈代谢是正常运行的，因此它们自身就能够把这些有害细菌代谢出身体外，而螃蟹在死了之后，身体中的代谢就会停止，从而细菌就会滞留在体内。

　　除此之外，在螃蟹的身体中有组氧酸的存在，而螃蟹在死了之后，这种物质就会分解成为一种叫做组胺的有毒物质，随着死亡时间越长，这种物质就会越多。因此大家要是吃了这样的螃蟹之后，就会严重损害自身的健康，甚至引发中毒的风险。大家在购买的时候一定要注意到这点。

　　最好不要一起吃的食物

　　还有就是大家吃螃蟹的时候，有一些食物最好不要搭配着一起吃，要不然还是会对身体造成伤害。首先就是大家在吃螃蟹的时候最好不要吃柿子，因为在柿子中所含有的鞣酸与螃蟹中所含有的蛋白质容易结合在一起，从而形成一种不容易被身体消化的物质，会让人出现胃部不适的症状。如果你想要吃柿子，那么最好等吃完螃蟹之后的两三个小时之后再去吃，此时螃蟹已经被消耗的差不多了，这个时候吃才不会危害身体健康。

　　第二种就是大家在吃螃蟹的时候最好不要吃寒性的食物，比如说一些冰饮。这主要就是因为螃蟹是寒性的食物，如果在此时吃一些寒性的食物，容易让人出现腹泻。第三种要给大家介绍的不能一起吃的食物就是羊肉。众所周知，羊肉是一种温补性的食物，而螃蟹则属于寒性的食物，如果把这两种食物混合在一起吃，不仅会让滋补身体的功效降低，而且还会让脾胃受到伤害，从而有损人的元气。

　　螃蟹哪些部位不能吃

　　螃蟹虽美味，但是大家在日常吃它的时候，有一些部位是不能够食用的。首先就是大家在拨开螃蟹之后，会在螃蟹的腹部看见两排白色的蟹腮。这东西是螃蟹的呼吸器官，主要起到过滤的作用。因此在这个部位所含有的细菌是比较多的，吃了对身体不好。

　　还有就是大家在把螃蟹掰开来之后，在它中间会有一层黑色的膜衣，而在这下面会有一些白色的物质存在，这就是螃蟹的蟹心，寒性特别大，吃了对身体不好，特别是那些体质偏寒的人群，你们更加不能够吃它。

　　适量

　　螃蟹鲜美，但是大家在吃的时候一定要注意适量，这主要就是因为螃蟹是一种寒性的食物，如果吃多了，容易造成体内虚寒。还有就是因为在螃蟹中胆固醇的含量是比较高的，如果吃多了对身体不好，容易让身体中甘油三酯以及胆固醇的含量增加，特别容易提高心血管疾病以及糖尿病的发病几率。

　　那么大家在日常吃多少的螃蟹比较合适呢?小编告诉大家，对于成人来说，每天吃螃蟹最好不要超过四个，一周最多吃两到三次就可以了，对于小孩子来说，最好不要让他们吃螃蟹。

二、4大长寿养颜水果

　　百果之宗――梨

　　梨又被称作快果、*，因鲜嫩多汁被称为“天然矿泉水”。具有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用。对肺、支气管及上呼吸道有相当好的滋润功效，还可帮助消化、促进食欲，并有良好的解热利尿作用。每天吃上一到两个梨可有效缓解秋燥。

　　大夫第一药――苹果

　　苹果又被称为萍婆，其性味甘凉，具有补脾气、养胃阴、生津解渴、润肺悦心的功效，被称为心血管的健康保护神。多食用可以改善呼吸系统及肺的功能。工作紧张之余闻闻苹果的清香，还能提神醒脑、缓解紧张的情绪!

　　甜腻美味――柿子

　　柿子味甘涩，性寒。其所含的维生素及糖分要高出一般水果一到两倍。可以养肺护胃，清除燥火，经常食用能够补虚、止咳、利肠、除热。空腹食柿子易患胃柿石症，所以最好饭后食用，尽量少食柿皮。

　　西域佳果――石榴

　　石榴本是西域特产，自汉代时传入中原。石榴味甘酸、涩温，能够有效的抗氧化，减少体内沉积的氧化胆固醇，延缓衰老，而且对于初秋的咽喉燥渴很有疗效。

　　干果之王――板栗

　　板栗，性味甘温，入脾、胃、肾三经，可以养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等。栗子中还含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素及矿物质，可抵御骨质疏松，高血压等疾病。清爽秋季多食些板栗可是不错的选择!

三、养肺润燥的果汁

　　胡萝卜苹果酸奶汁

　　助消化，维护肠胃健康。胡萝卜味甘，性平，可健脾和胃;苹果味甘酸，性平，可生津止渴、益脾止泻、和胃降逆;酸奶能有效地调节菌群失衡，促进肠道蠕动，帮助食物消化吸收。

　　材料：胡萝卜半根，苹果半个，酸奶200毫升。

　　做法

　　1将胡萝卜、苹果洗净切成块状;

　　2将切好的胡萝卜、苹果和酸奶一起放入榨汁机榨汁。

　　葡萄柚酸奶汁

　　肠胃蠕动，防便秘，助减肥。葡萄柚是一种集预防疾病以及保健、美容于一身的水果。它能抑制食欲，使爱美女性获得优美曲线，因此“葡萄柚减肥法”非常流行。这款果汁还能够增强肠胃蠕动。

　　材料：葡萄柚1个，酸奶、饮用水各200毫升，生姜2片。

　　做法：

　　1将葡萄柚去皮，切成块状;将生姜洗净切成块状;

　　2将准备好的葡萄柚、生姜和酸奶一起放入榨汁机榨汁。

　　百合红豆豆浆汁

　　缓解肺热肺燥。百合具有清肺的功能，故能治疗发热咳嗽;可加强肺的呼吸功能，因此又能治肺结核潮热。红豆豆浆中所含的硒、维生素E、维生素C，均有很强的抗氧化作用，其中所含的麦氨酸能减少和减轻支气管炎的发作。此款果汁具有清热解毒、润肺止咳的功效。

　　材料：饮用水200毫升，百合、红豆各适量。

　　做法：

　　将红豆提前泡4～8个小时。

　　将泡好的红豆放入高压锅中，加入清水没过红豆一厘米，大火煮开，上汽后五分钟。

　　将煮好的豆子和红豆水、百合一起放入榨汁机榨汁。

四、月饼会成为肥胖因素

　　胆固醇高

　　不同月饼的用料也不同，而如果是蛋黄莲蓉月饼，那么就需要小心其中含有的胆固醇过高了。通常一个蛋黄莲蓉月饼中所含有的胆固醇量等于四个鸡蛋，对于正常人群来说这样的胆固醇含量已经是极高了，非常容易造成肥胖。而对于高胆固醇、高血脂人群来说食用蛋黄莲蓉月饼无异于雪上加霜，击垮身体的健康甚至引起心血管疾病。

　　油脂高

　　参与过月饼制作的人都了解月饼皮的制作离不开油脂，不管是植物油还是猪油。甚至月饼馅的制作也添加了大量的油脂，高油脂除了易造成肥胖之外，还对心血管健康不利。

　　糖分高

　　“甜”是月饼的特点，有营销师分析一块月饼中大约添加了6勺的糖粉，当然糖的多少还受到月饼大小影响。糖分在体内极容易被吸收利用转变为热量，当热量无法及时消耗，那么便成为脂肪堆积起来。所以，中秋月饼固然香甜诱人，但是要控制摄入量以及根据自身疾病情况食用。