怎么饮食能养胃护胃 平时如何养胃

一、最养胃的几大食物

　　八宝粥

　　八宝粥：新鲜的花生富含蛋白质、脂肪，能有效地保护胃。夏季养生食谱大全

　　食材：黑豆10g、糯米20g、花生仁20g、荸荠适量、玉米适量、红豆适量、豌豆适量、板栗适量

　　做法：1)将黑豆、豌豆、红豆晚上提前泡上过夜。

　　2)花生仁也提前泡发。

　　3)板栗去外衣切成小粒。荸荠切碎粒。

　　4)玉米洗削成玉米粒备用。

　　5)糯米洗净备用

　　6)将糯米、黑豆、红豆、花生仁、板栗、玉米、荸荠和豌豆放入锅中加入水后，电压力煲按煮粥键，保温键跳起后即可打开

　　7)打开锅，加入冰糖，搅拌融化后食用。

　　大蒜猪肚汤

　　大蒜猪肚汤：具有温胃散寒，营养补虚的作用。对脾胃虚寒型老年胃及十二指肠溃疡胃脘寒痛、四肢不温等非常有益。

　　食材：熟猪肚300g、大蒜50g、生姜适量、盐适量、胡椒粉适量

　　做法：1)熟猪肚切宽条

　　2)大蒜剥皮备用

　　3)砂锅加水，放入猪肚，姜片大火烧开后小火炖制30分钟

　　4)30分钟后加如蒜瓣再煮20分钟，然后加少许精盐煮开后即可停火，出锅。盛碗后洒入小葱或香菜都可

　　椰香南瓜羹

　　南瓜：性温，味甘，入脾、胃经，能补中益气、消炎杀菌、止痛

　　食材：南瓜 200克、椰子粉 1袋

　　做法：1)南瓜去皮去籽切小块，入微波炉高火10分钟左右蒸熟冷却一会

　　2)椰子粉以1：5的比例用开水冲开成为椰汁后稍凉;

　　3)把蒸熟的南瓜和椰汁一起放入粉碎机打成细腻的糊状，倒入杯中即可。

　　苹果汤

　　苹果：健脾补气益胃，生津润燥。宜于脾虚食少，胃阴亏虚，阴虚胃痛。

　　食材：苹果500g、蜂蜜适量、枸杞 适量

　　做法：1)将枸杞泡水几分钟，清洗干净备用。

　　2)备好苹果。

　　3)苹果去核，不要削皮，并切成大丁。

　　4)取一煮锅，将苹果放入，并倒入适量的清水。注：500克苹果大约500毫升的水。

　　5)大火煮开，转小火25分钟。

　　6)最后将枸杞倒入，煮开就可以享用了。

　　油泼卷心菜

　　卷心菜性甘平，无毒，有补髓，利关节，壮筋骨，利五脏，调六腑，清热、止痛等功效。

　　食材：卷心菜300g、油15ml、盐10g、干辣椒5g、芝麻5g、八角2g、花椒2g、糖5g

　　做法：1)准备材料

　　2)卷心菜清洗干净后，切去根部

　　3)将卷心菜的叶子剥下来

　　4)锅中水烧开，加入5克盐，将卷心菜下锅焯半分钟

　　5)将焯好的卷心菜迅速放入凉水中浸泡

　　6)将卷心菜捞出沥干水，放上切好的红辣椒、5克盐、5克糖

　　7)锅中放油，油热后将花椒、八角和芝麻一起放入炒出香味，然后关火

　　8)将热油泼在卷心菜上，激出辣椒的香味，拌匀即可食用

二、如何才能养胃

　　情绪伤胃

　　中医药典《黄帝内经》上说“思虑过度，脾气郁结，久则伤正，运化失常”，说明紧张、焦虑等会影响脾胃功能。那些边吃饭边思考问题，把商务谈判、工作会议带到饭桌上的做法不可取。另外，细嚼慢咽是养胃的重要原则。

　　自我按摩

　　适当的自我按摩可帮助改善胃功能。如每天早晚两次自我推拿胃脘部，两手相叠，于上腹部按顺、逆时针方向，分别揉摩各30～50次，能提高胃肠动力和免疫功能。

　　运动健胃

　　适当的运动有养胃健脾之功。最简单的养胃运动发生在我们的嘴巴里——每天早晨用舌头搅动出津液并吞下去，有生津和胃的功效。经常活动脚趾可以起到健脾养胃的作用。活动脚趾时可采取站立或坐位，双脚放平，紧贴地面，与肩同宽，脚趾连续做抓地-放松的动作60至90次，对脚部经络形成松紧交替刺激。做此动作时可赤脚或穿柔软的平底鞋，每日可重复多次。

　　热汤放温

　　热汤水随着消化道一路流到胃里，会引起消化道和胃黏膜的损伤，为胃溃疡和慢性胃炎提供了可乘之机。

　　经常喝粥

　　稀软温热的粥属于养胃佳品。每天喝一次粥是最实惠简单的养胃妙招。针对不同的人群和不同的体质，可以在白粥中加入一些药材。早餐吃牛奶燕麦粥，可以养胃和脾;晚餐吃小米粥，暖胃安神。

三、养胃护胃原则

　　1.在生活习惯上特别是青少年经常一日少餐，不按时吃，暴饮暴食，就会引起胃病首先、从生活作息上做起，最起码一天三顿要定时定量，最好给自己设定一个时间表，然后严格遵守。这同时会对睡眠时间产生影响，因为一些晚睡晚起的人是早中餐一块吃的，这种习惯必须要改，并不是说晚上吃夜宵可以弥补过来的，因为人的生物钟虽然可以前后移动，但总是在一定范围内，不可能产生太大的差别。如果不相信的话，可以去查一下相关人体生物钟的资料。

　　2.2很多大人会因为应酬总觉得烟酒是少不了的，但是其中存在多大的隐患你又知道吗。胃病的人应该戒烟、酒、咖啡、浓茶、碳酸性饮品(汽水)、酸辣等刺激性食物，这些都是最伤胃的。牛奶可以形成一层胃的保护膜，每天早上起床后先喝一杯牛奶，在吃东西，是再好不过的。多喝水，特别是热水，因为人在大部分情况下会把缺水误认为是饥饿。

　　3.如果长期紧张会通过大脑皮层影响植物神经系统和内分泌系统，导致为粘膜血管收缩，胃肠功能紊乱，胃酸和为蛋白酶分泌过多，导致胃炎和溃疡的发生。

四、养胃食物推荐

　　1、南瓜——排毒护胃

　　因盛传吃南瓜有减肥美容功效，近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾，胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属，铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。

　　早餐可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。

　　2、胡萝卜——增强抵抗力

　　胡萝卜性味甘平，中国医学认为它“下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效”。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，味道也更好。

　　患有胃炎的老人，经常会胃胀不适，可以坚持每日早晚喝一杯萝卜汁，青萝卜和白萝卜均可。

　　萝卜汁可用榨汁机榨出，也可将萝卜从头至尾一劈两半，用小铁匙从上至下刮成泥，再双手捏几下，萝卜汁就做好了。萝卜有顺气润胃的功能。