巧克力大师尊贵呈献法式下午茶

世界知名巧克力大师 Jean-Paul Hévin将法式“高级订造”下午茶引入中环，食客现前往摆花街的巴黎风情“巧克力吧”及国际金融中心的巧克力精品店，均可亲身品尝个中滋味。

八款别具特色的迷你蛋糕、法式杏仁饼、巧克力及果仁糖，将配以顶级巴黎茶叶品牌Mariage Frères 及 Damman Frères的香茗一同享用，下午茶定价为港币168元。

造型别致的巧克力艺术品，与世界一流的法国茗茶互相配搭，可谓天作之合。

多款茶叶品种当中，Sur Le Nil、L’Opera及Lapsang Soughong堪称独一无二之选，而较为人熟悉的种类则有云南茶(Grand Yunnan)、锡兰茶(Ceylan)、阿萨姆茶(Assam)、大吉岭茶(Darjeeling)及伯爵茶(Earl Grey)，另外还有马可勃罗(Marco Polo)和芒果茶(Mango Tea)等香料茗茶。

现备有四款下午茶以供选择，其中一款包括半份Guayaquil及Quinola蛋糕、黑巧克力Amer及果仁味法式杏仁饼、Piemont及Caraibe巧克力，以及杏仁黑巧克力和开心果黑巧克力。

宾客亦可选择半份Guayaquil 及 Voyageur蛋糕、无花果及咖啡味法式杏仁饼、Troglodyte 及 Saphir 巧克力，以及杏仁牛奶巧克力和可可豆。

第叁款下午茶包括半份Framboise及Safi蛋糕、覆盆子及芒果芫荽味法式杏仁饼、Neo及Annam巧克力，以及杏仁黑巧克力和牛奶盐味焦糖巧克力。至于第四款配搭则为半份Epicure及Safi蛋糕、云呢拿及热情果法式杏仁饼、Gemme及Manon巧克力，以及伯爵茶杏仁巧克力和牛奶盐味焦糖巧克力。

法国人是世界上茗茶种类最多元化的民族，并为各款专供早午晚不同时段享用的茶叶品种赋予优雅名字。而于Jean-Paul Hévin香港分店下午茶餐单上，亦备有一系列醇美诱人的香茗选择。

Mariage Frères 堪称茶叶界的贵族极品，于巴黎及日本设有传统药房风格的专门店。其尊贵客户包括伦敦Claridge's酒店，以及日本航空的头等机舱乘客。

该公司在茶叶贸易方面拥有悠久历史，可追溯至1600年代 Mariage家族代表路易十四所展开的茶叶采购之旅。时至今日，Henri及Edouard Mariage以搜罗全球最优质的茶叶而闻名于世。他们所推出的《The French Art of Tea》，已成为品茗爱好者的天书。

至于在1925年由 Robert及Pierre Dammann两兄弟所创立的Dammann Frères，则是法国另一著名茶叶品牌，同样备受法国茗茶专家所推崇：他们品味高级香茶的认真程度，与品尝葡萄酒不相伯仲。

除了全新下午茶以外，Jean-Paul Hévin 亦提供其它滋味甜点套餐，并配以杯装热巧克力供宾客细味，该饮品被选为“巴黎最佳热巧克力”，不容错过。

Jean-Paul Hévin Chocolatier位于香港的分店，乃仿照巴黎精品街rue Saint-Honoré上的高级华丽旗舰巧克力店而打造。

其出品种类繁多，除以鲜果馅料、香料、焦糖及烈酒提升滋味的巧克力外，宾客还可细尝巧克力蛋糕、焗挞、慕丝、长泡芙、鲜果蛋糕、可可蛋糕、芝士蛋糕及松露巧克力，以及获选为“巴黎最佳法式杏仁饼”的经典法式杏仁饼。

店内每一粒巧克力均采用最高质量的塬料制成，珍贵非常。Jean-Paul Hévin 经常周游列国，搜罗主要来自委内瑞拉、厄瓜多尔、哥伦比亚及马达加斯加的顶级可可豆。

Jean-Paul Hévin 于过去五年均获得法国巧克力爱好者俱乐部 Le Club des Croqueurs de Chocolat 授予“Five Chocolate Bar”的最高评价。

Jean-Paul Hévin Chocolatier香港分店

香港中环国际金融中心商场2045A店

电话：2111 9770

香港中环摆花街13号

电话：2851 0633

香港九龙尖沙咀海港城海洋中心212店 *

电话：2735 3268

*下午茶不适用于尖沙咀店。