肝火旺喝什么茶 中医推荐4款降火茶

一、有哪些茶可以祛肝火

　　柴胡甘草

　　主要适用症状：口干舌燥、嘴破。

　　材料：柴胡、甘草各3克。

　　功效：柴胡能疏肝解热、镇痛消炎，甘草有助于益气生津、清热解毒。

　　玫瑰白芍

　　主要适用症状：舒缓胸闷、烦躁。

　　材料：白芍、玫瑰花各3克。

　　功效：玫瑰花可理肝气、行气活血、解郁，白芍平肝养阴、益气除烦。

　　菊花薄荷

　　主要适用症状：眼睛酸涩、头痛。

　　材料：菊花、薄荷各3克。

　　功效：菊花具平肝明目、解热养阴功效，清利头目、薄荷疏肝解郁。

　　银花栀子

　　主要适用症状：痘痘问题、浅眠。

　　材料：金银花、栀子各3克。

　　功效：金银花可散热解毒、凉血及消炎，栀子镇静除烦、清肝泻火。

　　许多养生茶均具有养肝祛肝火的作用，以下7款美丽花茶喝掉眼睛干涩疲劳：1、杞子甘菊茶：退肝火、明目。2、素馨花茶：养目和排毒养颜。3、决明子茶：决明子有明目排毒的功效。4、菊花茶：清热解毒去肝火，缓解眼部疼痛。5、玫瑰花红茶：消除疲劳保护肝脏。6、甘草绿茶：清除体内毒素。7、桂花绿茶：养生润肺，保健眼部。

二、去肝火的四款食谱

　　一、南瓜银耳羹

　　材料：银耳适量、南瓜适量、枸杞少许、冰糖适量

　　做法：

　　1、银耳冷水泡发，去蒂，撕小朵;

　　2、南瓜去皮，去瓤，切小块，洗净待用;

　　3、银耳入电饭锅，加冷水没过银耳，按下煮饭键煮开10分钟，再倒入南瓜块煮开10分钟后，按保温键焖煮30分钟;

　　4、最后，放入适量的冰糖和枸杞煮开即可。

　　二、番茄炒牛肉

　　材料:牛肉(250g)、番茄(2个)、葱、姜、料酒、淀粉、盐

　　做法：

　　1、牛肉洗净切片后用酱油，油，水，淀粉拌匀，腌置半小时;

　　2、西红柿切块，葱，姜，蒜切末;

　　3、锅里放油，烧至八成热，倒入牛肉，炸至七成熟捞出;

　　4、锅里放油，放入葱，姜，蒜略炒出香味，倒入西红柿，加盐并用小火翻炒至西红柿出水;

　　5、西红柿出水时，加入牛肉略炒，炒匀以后盛盘即可。

　　三、兰豆淮山炒肥牛

　　材料：兰豆100克、淮山200克、肥牛200克、蒜头(去衣拍碎)15克、葱段10克，盐、糖、生抽、米酒、花生油各适量

　　做法：

　　1、兰豆去筋洗净，飞水备用;

　　2、淮山洗净，用开水烫1分钟，然后去皮洗净，切片煮熟后泡在冷水中备用;

　　3、肥牛洗净备用;

　　4、开锅下油，爆香拍蒜和葱段，下肥牛翻炒片刻，溅少许米酒，然后加入兰豆和淮山以及少许生抽继续翻炒，最后调味炒匀即成。

　　四、鲜美潮式冻鱼

　　材料：大眼鸡鱼(2条)、姜、鱼露、黄豆酱(各适量)

　　做法：

　　1、鱼除去内脏、洗净，(不需刮鱼鳞)，放盘中备用;

　　2、姜切丝，一部分垫在鱼下面，一部分塞入鱼肚中，一部分铺在鱼上面;

　　3、蒸锅放水、烧开，将鱼放入，盖好锅盖;

　　4、约5分钟后将鱼取出，用风扇对着鱼来吹，使其快速冷却;

　　5、10分钟左右，鱼皮变硬与鱼肉分离，此时用筷子或牙签就可以轻易将鱼皮掀起;

　　6、用小碟分别装些鱼露和黄豆酱放在盘边，按各人喜好，鱼肉蘸鱼露或黄豆酱来吃。

三、肝火旺多吃什么水果好

　　1、葡萄

　　葡萄含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、B2、B6、C和P等，可充分补充机体能量;且葡萄以酸入肝，有增进食欲和保肝、护肝的作用，所以春季肝病患者易多食用葡萄以养肝护肝。

　　2、草莓

　　对于肝火旺盛的人来说，草莓既能养肝，又是去肝火的高手。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。此外草莓是典型的浆果，维生素C的含量丰富，有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养;其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以保持脑细胞的活跃。在这个春困的季节，还能帮助提神醒脑。不过，草莓性凉，不要一次吃太多，尤其是脾胃虚寒、容易腹泻、胃酸过多的人更要控制量。

　　3、桂圆

　　有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，是珍贵的滋养强化剂，所以春季易多食用桂圆以调补肝脾、养肝护肝。

四、降肝火的有效方法

　　1、舒畅情志降肝火

　　俗话有说“大动肝火”，多形容勃然大怒的状态。也就是说肝火旺与外界的刺激有一定的关系。中医认为，肝为“将军之官”主疏泄，主藏血，情志致病易“怒伤肝”。因此我们往往认为肝火旺导致易怒，但情绪上的大起大落、暴 躁易怒也容易刺激肝郁化火，导致肝火上升。因此要降肝火，最重要方法之一就是畅情志，心平气和，也就是要注意调整心情，稳定情绪。

　　睡眠不够或者休息不好也会导致肝火上炎，因为“夜卧血归于肝”，特别是熬夜，在一定程度上也加重了肝脏的负担，容易出现阴虚肝火旺。当肝火旺盛到了一定程度，也会导致失眠的出现，这在一定程度上也跟思虑过度有关系。因此调整好心情，才能睡好觉降肝火。

　　2、清淡饮食降肝火

　　要降肝火首先就要远离易致肝火旺盛的食物。戈焰介绍，刺激性的食物容易导致肝火上升，如辛辣、燥热、煎炸的食品，如辣椒、生姜、胡椒、咖喱……吃多了都会让肝火上升，而油腻的食物则会加重肝脏的负担。因此春季养肝在饮食上，要注意清淡，以性平味甘清润的食材为主，如百合、栗子、石斛等。

　　适当地吃些苦味食物有助于降肝火，如苦瓜、苦丁茶、莲子(莲心)等。而石斛、玉竹等食材都有不错的健脾降肝火的功效。在日常生活中，也可以泡决明子茶、菊花枸杞茶等茶饮，以及夏枯草黄豆煲猪横脷、芹菜炒百合等，对降肝火有一定的帮助。

　　一些上班族经常熬夜，在春天这个干燥的季节里是最容易肝火旺盛，除了按照以上所述的注意饮食休息之外，还要多到室外做运动，多呼吸新鲜空气，保持愉悦的心情。这样，才能保持充沛的精力工作。