吃什么食物能御寒_三款食物御寒效果好

一、吃什么食物能御寒

　　1、馄饨
　　馄饨名自“混沌”而来。《燕京岁时记》有“夫馄饨之形有如鸡卵，颇似天地混沌之象，故于冬至日食之。”说明馄饨因形取“混沌”音，“昔二仪未分之时，号曰洪源。溟涬蒙鸿，如鸡子状，名曰混沌”(《太始经》)。冬至吃馄饨有纪念此日一阳复生、开天辟地之意。后世不再释其义，只传“冬至馄饨夏至面”。
　　冬食馄饨，有利于寒冷季节热能的储蓄。馄饨的营养价值还是比较高的呢，它最大的优点就是蛋白质种类齐全，有馅有皮，能起到蛋白质的互补作用，提高了单一食物的营养价值。
　　2、鸡汤
　　冬季喝鸡汤对感冒、支气管炎等疾病有着很好的预防作用，鸡汤可以加快咽喉部及支气管黏膜的血液循环，增加黏液分泌，及时清除呼吸道病毒，促进咳嗽、咽干、喉痛等症状的缓解，还有利于体弱多病者增强抵抗力。
　　炖汤主要是为了饮其汤，其次再食其肉，所以我们不提倡用高压锅炖汤，因为营养物质需小火长时间慢慢加热才能出来，而用高压锅熬制的时间短，不能达到应有的效果。因此熬制鸡汤应该用砂锅，先大火烧开10分钟后再转小火。在熬汤的过程中，尽量不要揭盖，揭盖容易“跑气”，这样汤就没了原汁原味。
　　3、汤圆
　　中医认为糯米味甘、性温，能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，最适合在冬天养生食用。汤圆的皮就是糯米粉制成，糯米粉白色，可养肺，适合“白色养肺”的五色进补主题。
　　做汤圆常用的材料如糯米、芝麻、红豆等亦是温热性味，有较好的健脾作用。脾胃和健，饮食营养才会被身体吸收利用，提高机体的抗寒防病能力。

二、冬季御寒可选的食谱

　　1、皮蛋鸡肉粥
　　适宜人群：适用于气血亏虚，五脏虚损之纳少、四肢乏力、身体赢瘦、产后乳少、虚弱头晕、小便频数、耳呜、精少精冷等，还可用于肺、胃、大、小肠有热之痢疾、便血、痔疮、咽喉疼痛、便秘、肺热咳嗽、牙痛，段轻度高血压、动脉硬化者。另外，还可用于醉酒不适者。
　　2、羊肉粥
　　选瘦羊肉250克，洗净，切成肉丁，与1个萝卜同炖，去膻味。然后取出萝卜，放粳米150克熬粥。羊肉性温热，系高蛋白、低胆固醇食品，冬季常食羊肉粥可益气补虚、温中暖下，还能益肾壮阳。最适宜贫血、慢性胃炎及虚寒证患者食用。
　　3、韭菜粥
　　先把粥煮熟，再将适量韭菜切碎投入，稍煮片刻便可食用。韭菜内含有大量的维生素A、B、C和钙、磷、铁等物质。熟韭菜甘温补中。经常食用韭菜粥可助阳缓下、补中通络。适合背寒气虚、腰膝酸冷者食用。
　　4、芍药知母红糖粥
　　芍药、桂心、防风各10克，知母、麻黄各6克，制附子8克，甘草3克，粳米150克，红糖适量，水煮成粥。芍药知母红糖粥具有祛风除湿、止痛的作用。适用于四肢关节疼痛、脚肿、头晕短气等病症。

三、冬季御寒三方法

　　1.睡前泡个热水脚
　　这个恐怕很多男人都有这个习惯，晚上睡觉前打一盆热水，脚放进去泡上几分钟，顿时觉得一天的疲劳都扫清了，这是因为热水能刺激脚部穴位，让身体血液加快流动的原因，建议在泡脚的时候加入几片姜，每天坚持就能有效防寒。
　　2.加大运动量
　　虽然天气冷，但是我们更要加大运动量，促进血液循环和新陈代谢，身体活动起来了，细胞充满活力，人自然就能源源不断的产生足够的热量来抵御寒冷。早上可以步行上班，爬楼梯，下班之后可以原地跳跃，跳绳，打球等等。
　　3.调理你的脾胃
　　中医认为“脾胃为气血生化之源”，也就是说，只有脾胃强壮，才能把吃下的食物转化成我们需要的血来供养全身。所以，有时候单纯吃补血的食物反而不如吃调理脾胃的食品更有效。冬天可以选择一些温性的补脾食物，例如南瓜、山药、枸杞、灵芝。

四、冬季御寒茶

　　一、菊茶普洱茶
　　材料：干菊花2.5克，普洱茶叶3克。
　　调制：1、将菊花与普洱茶叶置入有杯盖的瓷杯中并注入开水。
　　2、第一泡茶倒掉不喝，再注入开水。
　　3、约2分钟即可掀盖，菊花香味溢出，趁热饮用。
　　功效：具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。（菊花以杭白菊和黄山贡菊为上品）
　　二、玫瑰普洱茶
　　材料：玫瑰花15克，普洱茶3克，蜂蜜适量。
　　调制：1、先将普洱茶放在杯碗中，注入开水。
　　2、第一泡茶倒掉不喝，第二泡加入玫瑰花，再注入开水冲泡，待稍凉，加入蜂蜜即可。
　　功效：玫瑰花加普洱茶一起冲泡饮用，芳香怡人，能疏解胸闷、气烦的心情，对缓解紧张、抑郁有不错的效果。
　　三、铁观音茶
　　材料：铁观音3克
　　调制方法：直接冲泡就可以了，每天喝一泡上等的铁观音茶饮，是一种很不错的享受哦，直接泡铁观音茶喝既方便又简单！
　　功效：铁观音既是一种珍贵的天然饮料，又有很好的美容保健功能。铁观音含有较高的氨基酸，维生素，矿物质，茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓衰老，防癌症、消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等功效。
　　提示：黑茶品种繁多，有湖南湘尖、湖北老青茶、四川边茶、云南普洱茶以及广西六堡茶等。饮用黑茶时一般选用紫砂壶即可，玻璃次之。因黑茶为发酵茶，所以第一次冲泡的水定要倒掉。