维生素c的作用有哪些呢 什么食物中维C含量高
2016-12-15来源:网友分享 作者:潘书蕾
一、维生素c有哪些作用
增强免疫力免疫力低下的主要原因就是缺乏维生素C,经常补充维生素C可以提高抵抗力,预防感冒。另外天然维生素C具有促进生血机能,有助于人体对铁质的吸收,促进叶酸合成四氢叶酸,对预治缺铁性贫血和巨幼红细胞贫血都有很好的效果。
维生素C在血管壁的正常通透性方面都起着重要的作用,并能降低血清胆固醇(低密度脂蛋白)的水平,还能促进维生素E的再生和减少高密度脂蛋白(有益的胆固醇)的氧化,因此天然维生素C可以保护心血管,减少静脉中血栓的形成,预防动脉硬化。
在平时对于人们的身体可以形成大量的胶原蛋白,毕竟在饮食上,天然的维生素C可以和蛋白质、矿物质钙,在人体之内共同形成一些胶原蛋白的含量,(天然维生素C有助于钙和蛋白质的吸收利用),既可促进伤口愈合,又能维持肌肤的光滑细嫩。纽斯葆牌维生素C+维生素E软胶囊富含天然维生素C和卵磷脂VE,相互作用可以修复受伤的胶原和弹性纤维,防止肌肤皱纹,使肌肤维持光滑,有弹性,并能有效消除肌肤斑点,去除黑斑,老人斑,肌肤抗老化,防皱纹,美容,美白养颜。
二、什么食物中维C含量高
一般来说,补充维生素c的最好方法就是从食物中摄取。含维生素c丰富的食物主要是新鲜的蔬菜和水果,如卷心菜、花椰菜、辣椒、番茄、橙子、山楂、枣、草莓以及柠檬等。食补效果好,一方面是因为水果和蔬菜中存在的生物类黄酮(维生素p)可以保护食物中的维生素c,使其稳定,利于人体吸收与利用,并增强维生素c的功效;蔬菜和水果中还含有维生素c补充剂没有的无机盐、胡萝卜素和其他人体必需的多种维生素和纤维素。
1、西红柿维生素C的含量也较高,介于水果和蔬菜之间,多吃西红柿是很好的补充维生素C的方法。
2、南瓜中含有人体所需的多种氨基酸,当然还有很高的维生素C含量,十分有益健康。
3、苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。
4、猕猴桃号称是维C之王,可见其维生素C的含量有多大。
5、蔬菜中,辣椒中维生素C的含量居第一位,可见辣椒也是很好的补充维生素C的食物。
三、维生素C的适宜人群
1、容易疲倦的人。
2、在污染环境工作的人。体内维生素C高的人,几乎不会再吸收铅、镉、铬等有害元素。
3、嗜好抽烟的人。抽烟的人多吃含维生素C的食物有助提高细 胞的抵抗力,保持血管的弹性,消除体内的尼古丁。
4、从事剧烈运动和高强度劳动的人。这些人因流汗过多会损失大量维生素C,应及时予以补充。
5、坏血病患者。此病是因饮食中缺乏维生素C,使结蹄组织形成不良,毛细血管壁脆性增加所致,应多食含维生素C丰富的食物。
6、脸上有色素斑的人。维生素C有抗氧化作用,补充维生素C可抑制色素斑的生成,促进其消退。
7、长期服药的人。服用阿司匹林、安眠药、抗癌变药、四环素、钙制品、避孕药、降压药等,都会使人体维生素C减少,并可引起其它不良反应,应及时补充维生素C。
8、白内障患者。维生素C是眼内晶状体的营养要素,维生素C的摄入量不足,是导致白内障的因素之一,患者应多补充维生素C。
四、维生素C缺乏时的表现
主要表现
①早期有乏力、食欲差、体重减轻、性情暴躁、下肢肌肉或关节疼痛、牙龈肿胀等;
②毛囊周围充血、溢血、紫斑,继之毛囊肿胀与肥厚,使皮肤更显粗糙;
③牙龈肿胀、发红、疼痛和出血;
④常伴有贫血、浮肿、伤口愈合缓慢而易继发感染。
治疗
① 多食绿叶蔬菜及新鲜水果;
② 口服维生素C100-200毫克,1天3次,亦可肌内注射或静脉注射,每天100-200毫克,3周为1疗程;
③ 保持口腔清洁,防治继发感染,止痛,补充铁剂,有严重贫血者矛以输血。
推荐摄入量
1、成人及孕早期妇女维生素C的推荐摄入量为100mg/d
2.中、晚期孕妇及乳母维生素C的推荐摄入量为130mg/d。
注意:每个人对于VC的需求量个体化差异是很大的。