黑巧克力的功效还有作用分别是什么 女性多吃黑巧克力有什么好处
2016-12-15来源:网友分享 作者:潘书蕾
一、黑巧克力有什么用
黑巧克力的功效与作用之有益心脏
因为在纯正的黑巧克力中富含一种天然抗氧化剂,即黄酮类物质,这种物质具有阻止血液中的脂肪沉积在血管内壁上,保护心血管避免老化,防治血管栓塞的作用。
黑巧克力的功效与作用之降低血压
黑巧克力富含一种黄烷醇物质,而该物质可以促进制造让血管舒张的一氧化氮。研究显示,肝脏血管的血压过高和肝损伤与慢性肝病息息相关,而黑巧克力能改善肝脏的血液流动已经在早先的研究中确认。
黑巧克力的功效与作用之减肥瘦身
只要可可含量占70%以上的黑巧克力一般都会有减肥瘦身的作用。一个是其中的*可抑制食欲,再一个就是黑巧克力中含有丰富的抗氧化物质,如黄酮素、黄烷醇、多酚等,这些物质有助于促进新陈代谢、燃烧脂肪,进而达到减肥的作用。
黑巧克力的功效与作用之防癌抗癌
巧克力本身就有多种抗氧化物,而黑巧克力的抗氧化活性,是红酒的3倍,更是远远超过一般巧克力。所以,吃黑巧克力可以防癌抗癌。一般来说,要选择纯度65%以上的黑巧克力,而且愈黑愈好,抗氧化性越高,防癌抗癌效用更佳。
二、女性吃黑巧克力好吗
很多女性和孩子都喜欢吃巧克力,对于巧克力香甜浓厚的口感总是百吃不厌,但是又担心巧克力吃多了发胖,对身体不好。但喜欢吃巧克力或许有益处,特别是黑巧克力。
发表在最近出版的《美国心脏病学会》期刊上的这项研究称,研究人员对3.3万多名妇女进行调查后发现,女性吃巧克力越多,患中风的风险越低。
瑞典卡罗林斯卡学院的研究人员就1997年一项有关乳腺X光摄影检查术的研究资料进行了分析,这项研究对象为49岁至83岁的妇女。研究结果显示,10年以后,那些每周摄取45克以上巧克力的女性,中风比例为2.5%。;而每周摄取不到8.9克巧克力的妇女,中风比例却高达7.8%……
研究人员推测,巧克力之所以能影响人体健康,可能是巧克力所含的类黄酮起了作用,因为已经有研究发现,类黄酮不仅能降低高血压,还能改善有利于心脏健康的血液因素,而高血压是导致中风的危险因素。
研究人员指出,尽管这项研究无法证明巧克力能够降低中风的风险,但巧克力的确对人体健康有益;不过,吃太多巧克力可能会产生不良后果。由于巧克力的热量、脂肪和糖含量都很高,因此应适量摄取;此外,与牛奶巧克力相比,黑巧克力所含的可可粉量较多、糖含量低,因此多摄取黑巧克力更有益。
三、巧克力对心脏有好处
除了改善精神状态,近年来,巧克力的防病作用开始得到科学家的重视。最近,《美国药物杂志》发表的一篇论文称,巧克力、尤其是黑巧克力含有一种天然抗氧化剂黄酮素,能防止血管变硬,同时增加心肌活力、放松肌肉,防止胆固醇在血管内积累,对防治心血管疾病有一定功效。
其实,这已不是科学家第一次提出巧克力的防病功效,希腊和德国也有过类似的研究。去年9月,英国权威医学杂志《柳叶刀》发表了美国的一份研究报告,指出巧克力可预防心脏病。美国加州大学的安德鲁·瓦特豪斯也发现:黑巧克力和红酒、水果、蔬菜一样,含有酚醛类物质(黄酮素就是其中一种),能杀死导致癌症和心脏病的受损细胞。日本的研究还表明:从巧克力中提取的酚醛类物质能提高血液的免疫力。
前不久,据《美国临床营养学杂志》报道,意大利拉奎拉大学的研究人员做了一个试验:让15名健康人连续15天每天吃100克黑巧克力,结果发现,他们的血压有所降低,而对胰岛素的敏感度则得到加强。但是,志愿者们连续15天每天吃100克白巧克力后,就没有收到这样的效果。因此,医生们估计,黑巧克力对糖尿病患者可能有一定的帮助作用。
另外,英国伦敦西敏斯特大学的克洛博士发现,巧克力可以预防感冒。他指出,巧克力的气味能促使男性免疫系统产生一种名为“免疫球蛋白A”的抗体,它可以对付身体上的各种“小毛病”如感冒等。
除了这些实实在在的保健防病作用,科学家们还指出,巧克力中还含有多种营养成分,比如有抗氧化作用的维生素E、镁;人体必需的钾、铁和鞣酸等,对儿童大脑发育大有好处的卵磷脂;果仁、牛奶巧克力还会加入一些其他的营养成分。另外,巧克力的原料可可豆中含有大量黄烷醇,它也具有保健防病的作用。
在科学家们的研究中,巧克力的一些“害处”也得到了澄清。研究发现,巧克力中的脂肪不会影响胆固醇水平。胆固醇正常的人在连续食用一个月的可可酱或纯巧克力后,胆固醇指标并未升高。此外,研究还表明,巧克力既不会引发粉刺和暗疮,也不会造成龋齿。
四、黑巧克力如何减肥
吃黑巧克力还能减肥?听起来很不可思议的事情,确有一定的科学依据。巧克力含有丰富的食物纤维,对于便秘很有好处。黑巧克力每100克含有热量516千卡,5.9可膳食纤维,丰富的维生素和微量元素。
巧克力的苯酚复合物不单能防止其脂肪腐化变酸,在被食入后,还能被血管吸收,在血液中抗氧化物成分明显增加,并很快促使产生一种抗氧化剂,这种氧化剂能强有力的阻止LDL氧化及抑制血小板在血管中活动。这些苯酚物质对保护血管,以及保持血液畅通起着重要作用。巧克力里面含有大量的*,热恋的人身体内的*浓度提高,这也是吃过巧克力后身体会产生欣快感。吃过以后食欲降低,精神容易集中,对减少压力,防止抑郁有帮助。并具有提高新陈代谢的作用。
以下是巧克力减肥的正确方法:
1.要使用可可含量70%以上的黑巧克力。注:这样才不会吸收过多的热量。
2.每天要吃50克。注:这是专家规定的数量。
3.巧克力可以抑制食欲,所以尽量饭前吃。
4.喜欢吃零食的人可以随身携带巧克力,嘴馋的时候就服用一些,这样可以减少热量。