吃什么东西养胃 四款食物效果好_吃什么东西可养胃_吃什么蔬菜养胃

一、吃什么东西可养胃

　　大蒜猪肚汤
　　大蒜猪肚汤：具有温胃散寒，营养补虚的作用。对脾胃虚寒型老年胃及十二指肠溃疡胃脘寒痛、四肢不温等非常有益。
　　食材：熟猪肚300g、大蒜50g、生姜适量、盐适量、胡椒粉适量
　　做法：1)熟猪肚切宽条
　　2)大蒜剥皮备用
　　3)砂锅加水，放入猪肚，姜片大火烧开后小火炖制30分钟
　　4)30分钟后加如蒜瓣再煮20分钟，然后加少许精盐煮开后即可停火，出锅。盛碗后洒入小葱或香菜都可
　　椰香南瓜羹
　　南瓜：性温，味甘，入脾、胃经，能补中益气、消炎杀菌、止痛
　　食材：南瓜 200克、椰子粉 1袋
　　做法：1)南瓜去皮去籽切小块，入微波炉高火10分钟左右蒸熟冷却一会
　　2)椰子粉以1：5的比例用开水冲开成为椰汁后稍凉；
　　3)把蒸熟的南瓜和椰汁一起放入粉碎机打成细腻的糊状，倒入杯中即可。
　　苹果汤
　　苹果：健脾补气益胃，生津润燥。宜于脾虚食少，胃阴亏虚，阴虚胃痛。
　　食材：苹果500g、蜂蜜适量、枸杞 适量
　　做法：1)将枸杞泡水几分钟，清洗干净备用。
　　2)备好苹果。
　　3)苹果去核，不要削皮，并切成大丁。
　　4)取一煮锅，将苹果放入，并倒入适量的清水。注：500克苹果大约500毫升的水。
　　5)大火煮开，转小火25分钟。
　　6)最后将枸杞倒入，煮开就可以享用了。
　　油泼卷心菜
　　卷心菜性甘平，无毒，有补髓，利关节，壮筋骨，利五脏，调六腑，清热、止痛等功效。
　　食材：卷心菜300g、油15ml、盐10g、干辣椒5g、芝麻5g、八角2g、花椒2g、糖5g
　　做法：1)准备材料
　　2)卷心菜清洗干净后，切去根部
　　3)将卷心菜的叶子剥下来
　　4)锅中水烧开，加入5克盐，将卷心菜下锅焯半分钟
　　5)将焯好的卷心菜迅速放入凉水中浸泡
　　6)将卷心菜捞出沥干水，放上切好的红辣椒、5克盐、5克糖
　　7)锅中放油，油热后将花椒、八角和芝麻一起放入炒出香味，然后关火
　　8)将热油泼在卷心菜上，激出辣椒的香味，拌匀即可食用

二、吃什么蔬菜养胃

　　南瓜，排毒护胃
　　因盛传吃南瓜有减肥美容功效，近年兴起了一股南瓜热。
　　《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。
　　其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。
　　胡萝卜，增强抵抗力
　　大家吃什么菜养胃呢?胡萝卜俗称小人参，也是一种营养非常丰富的蔬菜。
　　胡萝卜中含有大量的维生素A，能够养肝明目。
　　《本草纲目》认为胡萝卜能养脾，润肠胃，经常吃对身体以及肠胃健康都很有利。
　　甘蓝，天然胃菜
　　甘蓝性平味甘，无毒，入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然“胃菜”。
　　其所含的维生素K1及维生素U，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。

　　患胃溃疡及十二指肠溃疡的人，可每天以椰菜榨汁饮用，还可混合蜂蜜食用，有促进溃疡愈合的作用。
　　菠菜，补血利便
　　菠菜味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。
　　《食疗本草》载：“利五脏，通肠胃，解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。
　　菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻氽，除去草酸。

三、吃什么粥可养胃

　　羊肉粥
　　配方
　　羊肉粥益气补虚,温中暖下,壮胃健脾
　　羊肉150-200G切丁, 粳米100G,葱3枚,姜3片细盐少许。
　　制法
　　砂锅煮粥.趁热服用,冬季为佳。
　　功效
　　益气补虚,温中暖下,壮胃健脾。
　　沙参米粥
　　北沙参，粳米，冰糖，水。
　　制法
　　每次取北沙参15克，捣碎，选用粳米50克，冰糖适量，同入沙锅内，加水500毫升，煮至参烂米花，汤稠汤面有油为度。
　　或用新鲜北沙在30克，洗净切片，如法同煮为稠粥;若用南沙参煮粥、则先将南沙参碾成细粉，每次用粉15克，调入粥内，同煮为稠粥。
　　早晚二次温热服食。3～5天为一疗程。
　　具有润肺养胃、清热养阴、祛痰止咳的功用。
　　山药百合大枣粥

　　配方
　　山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量。
　　山药百合大枣粥适合胃病中医辨证属胃阴不足者
　　制作
　　材料同时入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。每日2次服食。
　　功效
　　山药具有补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏苡仁健脾和胃，诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。
　　本粥特别适合胃病中医辨证属胃阴不足者，患者常表现为胃脘隐痛、饥不欲食、口乾咽燥、形体消瘦、舌红少苔、脉细。

四、喝什么茶能养胃

　　大麦茶
　　大麦炒熟然后泡水，每天服用就能起到养胃的作用。
　　大麦芽性凉、味甘、咸，归脾、胃经，具有益气宽中、消渴除热、并且有回乳的功效;对滋补虚劳、强脉益肤、充实五脏、消化谷食、止泻、宽肠利水、小便淋痛、消化不良、饱闷腹胀有明显疗效。
　　宜：胃气虚弱、消化不良者宜食;肝病、食欲不振、伤食后胃满腹胀者及妇女回乳时乳房胀痛者宜食大麦芽。
　　忌：因大麦芽可回乳或减少乳汁分泌，故妇女在怀孕期间和哺乳期内忌食。
　　大麦炒熟然后泡水，每天服用就能起到养胃的作用
　　普洱茶
　　具有暖胃的功能。
　　红茶
　　人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质--茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。

　　而红茶就不一样了，它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。
　　红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
　　柠檬草
　　健脾健胃，祛除胃肠胀气、疼痛，帮助消化。