吃什么最补钙_四食物值得选
2016-12-30 来源:网友分享 作者:吴雨寒
一、吃什么食品最补钙
燕麦
各种谷类粮食当中,以燕麦的钙含量最高,达精白大米的7.5倍之多。尽管燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙,仍然对预防钙缺乏有益。如果将燕麦和黑芝麻一起熬成美味的粥品,补钙效果更佳。
芸豆
每100克带皮芸豆含钙达349毫克,是黄豆的近两倍,用五香芸豆、话梅芸豆作为零食或开胃小菜,不失为一种好的补钙方法。
芝麻酱。芝麻磨制成芝麻酱之后,消化率大大改善。吃一大勺芝麻酱(约25克),其中所含的钙可达200毫克左右。芝麻酱可用来做凉菜调味汁和涮羊肉调味酱,也用在花卷、烙饼、火烧等面点中。
榛仁
榛仁在各种坚果中含钙量最高,每100克炒榛子的钙含量高达815毫克,能够满足成年人一天的钙需求量。但坚果类能量普遍偏高,每天一小把即可。
牛奶
半斤牛奶,含钙300毫克,还含有多种氨基酸,乳酸,矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收.而且牛奶中的钙质人体更易吸取,因此,牛奶应该作为日常补钙的主要食品.其他奶类制品如酸奶,奶酪,奶片,都是良好的钙来源.健康提示:夏季牛奶饮用也要需有选择。
二、儿童可选的补钙食谱
食谱一:鸡蛋黄粉粥
新鲜鸡蛋一个,煮熟后除去蛋白,留下蛋黄。将蛋黄研细,加入已煮好的米粥中拌匀食用,每天1~2次。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、钙、磷和维生素A、多种脂类,色香味俱全,适合婴幼儿食用。
食谱二:猪肝鸡蛋
新鲜猪肝50克,新鲜鸡蛋—个,大米100克。先将大米在锅内熬到开花为度。将猪肝制成泥状,用少许食用油炒热备用。将鸡蛋制成蛋花,与热鸡肝一起放进粥内熬成粥状,待温,调味后食用,隔日一次。猪肝含丰富优质蛋白质,富含钙、磷及维生素A。鸡蛋则含有婴幼儿成长需要的卵蛋白和卵球蛋白,而且钙、磷等无机盐含量也很丰富,是儿童增高的理想食品。
食谱三:猪骨菠菜汤
取新鲜猪脊骨350克,菠菜200克。用清水洗净猪脊骨,砍碎,放入砂锅内,加适量清水,先用武火,后用文火煮两小时;然后将洗净的菠菜放入汤中,再煮10分钟,加入调料,饮汤吃菠菜。猪脊骨含有镁、钙、磷、铁等多种无机盐,菠菜中含有相应的酶,因此对补充镁、铁、钙、磷等无机元素效果较好。
三、补钙小窍门
1:少量多次补钙效果好
不要一次性的补充大量的钙质,可以一次少吃一点,多补几次,这样的效果好。在选择钙片的时候,可以选择那些剂量小的,一天两次,一次2到3片就可以了。同时每天和喝500毫升牛奶,如果分成2~3次喝,补钙效果也要比一次性全喝完的要好。
2:选择最佳的补钙时间
钙容易与草酸、植酸等结合,影响钙的吸收,因此补钙最佳时间应是在睡觉前、两餐之间。注意要距离睡觉有一段的时间,最好是晚饭后休息半小时即可,因为血钙浓度在后半夜和早晨最低,最适合补钙。
3:骨头汤不是最好补钙方式
用1公斤肉骨头煮汤2小时,汤中的含钙量仅20毫克左右,因此,用肉骨头汤补钙是远远不能满足需要。另外,肉骨头汤中脂肪量很高,喝汤的同时也摄入了脂肪,孕妈咪可不要将此作为唯一补钙方式哦。Four:补钙同时适量补充维生素D
维生素D能够调节钙磷代谢,促进钙的吸收。除了服用维生素D外,也可以通过晒太阳的方式在体内合成。每天只要在阳光充足的室外,活动半小时以上,就可以合成足够多的维生素D。而服用过量的维生素D,反而会引起食欲减退、乏力、心律不齐、恶心、呕吐等副反应。
四、婴儿如何晒太阳补钙
1、婴儿比较小的时候,可以在婴儿睡觉的时候抱出来晒一会,如果还不适应,可以先把家里的窗户打开,这样慢慢就习惯了,可以吧婴儿带出去晒太阳了。
天气热太阳毒,最好是上午在树荫下晒就可以,注意不要让太阳晒到他眼睛。
2、婴儿一般出生3-4周后就可以抱到室外晒太阳了。刚开始时间要短,只晒一部分,然后再慢慢增加时间和扩大范围。最初2-3天,可以从脚尖晒到膝盖,约5-10分钟。然后可以将范围从膝盖扩至大腿根部。最后可以晒背部约30分钟。
3、在户外不要吹风太久,容易感冒,头和脸不要直接照射,可以戴帽子。
4、如果婴儿晒太阳出汗了,千万不要脱衣服,可以用毛巾轻轻的擦干净,在给喝点白开水或者果汁,这样可以补充婴儿的水分。
5、晒太阳要选择黄金时段:上午9—10时,下午4—7时,阳光中紫外线A光束增多,是储备体内维生素D的大好时间。
6、孩子的皮肤很娇嫩,容易受到伤害,晒太阳不是让孩子在太阳下接受阳光的直射,带宝宝晒太阳时避免去人群密集的地方,也不要在太阳下暴晒,让孩子在树荫下就可以了。如果找不到树荫,可以给孩子戴上帽子和用遮阳伞。
7、婴儿晒太阳的时间根据季节而定,冬季太阳比较温和,适合多在户外晒晒太阳。冬季一般在中午11-12点左右。春、秋季节一般在10点-11点。夏季一般在9点-10点。