低血糖患者适合什么食物,糖尿病低血糖应如何注意饮食,低血糖饮食原则是什么呢

一、低血糖患者适合什么食物

　　1、虾皮腐竹。可经常食用，本品为高蛋白饮食，防止低血糖和高脂血症。

　　原料：腐竹250克，虾皮20克，蒜头一瓣，麻油、姜、精盐、味精各适量。

　　制作：虾皮加酒、水浸发并煮沸，腐竹冷水发后撕成细长条。油烧热后爆香蒜茸、姜末、加入腐竹及虾皮（连汁），煮沸调味、再用小火烩20分钟，淋上麻油即成。

　　2、西湖牛肉羹。每周1～2次，具有补脾养胃、强筋壮骨，治疗低血糖症的作用。

　　原料：牛腿肉200克，鸡蛋2只，黄酒、葱姜、酱油、麻油、胡椒粉、精盐、味精各适量。

　　制作：牛肉切成细末，略剁后加少酒、酱油、胡椒粉、生粉拌匀。清水适量加姜末煮混后将牛肉末拌入内，再将打匀的蛋液倒入，调味着薄芡，撒上葱花，淋上麻油即可。

　　3、炸五香麻雀。每周一次，主治低血糖引起的头晕，腰酸冷软。

　　原料：麻雀10只，五香粉少许，黄酒、姜片、酱油、味精各适量。

　　制作：麻雀去毛、去内脏洗净，加上酒、酱油、五香粉、味精、渍半小时后滚上干生粉。菜油烧至六成热时爆入姜片，放入麻雀。

二、糖尿病低血糖应如何注意饮食

　　糖尿病是一种需要长期调理的疾病，而饮食的调理是一种简便，无任何毒副作用的疗法。它也是糖尿病的基础疗法，是一切治疗的提前条件。那么，对于血糖低的饮食治疗应该注意些呢？

　　首先，患者及其家属都应该认清一个“糖”字。血糖低的饮食治疗要分清楚食物中碳水化合物和糖的关系。其实碳水化合物是各种不同类型糖的总称，它分为：单糖、双糖、可消化的多糖、不可消化的多糖：

　　1、单糖：葡萄糖，果糖，半乳糖等，带有甜味

　　2、双糖：主要指甜食中的蔗糖，奶中的乳糖及麦芽糖等。还有甜味

　　3、可消化的多糖：米，面等各种食物中的淀粉

　　4、不可消化的多糖：蔬菜，水果中的纤维素也就是指膳食纤维

　　5、多糖都不带甜味，普通人们所称谓的糖就是指带甜味的单糖和双糖。

　　血糖低的饮食治疗一定要注意：

　　1、饮食要均衡

　　2、每天定时定量用餐。

　　3、血糖低的饮食治疗方式不可一成不变，要学会根据病情的变化而变化。

　　4、把一天的食物热量换算出来，了解其性质和重量，制定不同的菜单，包括零食和水果。

　　5、血糖低的饮食治疗对于主食要以清淡为主，少吃盐和油炸食物。

　　6、少吃肉多喝水，多吃纤维素食物。

三、低血糖饮食原则是什么呢

　　低血糖症类似许多种疾病。不少人在问低血糖吃什么好，其实，治疗低血糖，不仅仅是靠食物，还要有一定的饮食原则。如：

　　1、少吃多餐

　　低血糖患者少吃多餐为宜，-天大约吃6～8餐。睡前吃少量的零食及点心也会有帮助。除此，要交替食物种类，不要经常只吃某种食物，因为过敏症常与低血糖症有关。

　　2、均衡饮食

　　饮食应该力求均衡，最少包含50-60％的碳水化合物，包括蔬菜、糙米、酪梨、魔芋、种子、核果、谷类、瘦肉、鱼、酸乳、生乳酪。另一方面，要尽量少吃精制及加工产品，并避免吃喝糖分高的水果及果汁等。

　　3、增加高纤维饮食

　　高纤饮食有助于稳定血糖浓度。当血糖下降时，可将纤维与蛋白质食品合用。纤维本身也可延缓血糖下降，餐前半小时，先可服用纤维素，以稳定血糖。

四、低血糖的症状是什么

　　低血糖是指成年人空腹血糖浓度低于2.8mmol/L。糖尿病患者血糖值≤3.9 mmol/L即可诊断低血糖。低血糖症是一组多种病因引起的以静脉血浆葡萄糖（简称血糖）浓度过低，临床上以交感神经兴奋和脑细胞缺氧为主要特点的综合征。低血糖的症状通常表现为出汗、饥饿、心慌、颤抖、面色苍白等，严重者还可出现精神不集中、躁动、易怒甚至昏迷等。

　　临床表现

　　低血糖呈发作性，时间和频率随病因不同而异，症状千变万化。临床表现可归纳为以下两个方面。

　　1.自主（交感）神经过度兴奋的表现

　　低血糖发作时由于交感神经和肾上腺髓质释放肾上腺素、去甲肾上腺素等，临床表现为出汗、饥饿、心慌、颤抖、面色苍白等。

　　2.脑功能障碍的表现

　　是大脑缺乏足量葡萄糖供应时功能失调的一系列表现。初期表现为精神不集中、思维和语言迟钝、头晕、嗜睡、躁动、易怒、行为怪异等精神症状，严重者出现惊厥、昏迷甚至死亡。