胆固醇高了有哪些危害呢,怎样才能预防胆固醇升高,出现胆固醇高的病因,哪些食物降低胆固醇指数

一、胆固醇高了有哪些危害呢

　　出现并发症：糖尿病、高血压、脂肪肝、高血脂、冠心病、动脉硬化等，并且容易在人体的动脉中形成斑块，导致血管变窄，形成血栓，从而容易导致大脑供血、供氧不足，发生心肌缺血、脑梗塞、猝死等。所以，日常要控制从食物中胆固醇的摄入量。

　　饱和脂肪酸是引起总胆固醇偏高的主要饮食因素，常见的食物来源有猪油、黄油、蛋黄、动物内脏（肝脏、脑），以及油炸食品、猪皮、鸡皮等，椰子油、棕榈油也含有饱和脂肪酸。

　　胆固醇并非是对身体完全有害的物质，其参与人体的激素合成、维生素产生以及形成胆酸，但是要控制量的摄入。

　　血液中胆固醇主要来自身体的合成，食物补充为次要，就一个成人而言，每天需要从食物中摄入200毫克左右的胆固醇，相当于一枚鸡蛋中胆固醇含量。但是人体对胆固醇吸收率在30%左右，随着摄入胆固醇量的增加，吸收率会下降。胆固醇摄入过多，则吸收少，但热量高致肥胖。营养专家建议的每天摄入50-300毫克胆固醇。

二、怎样才能预防胆固醇升高

　　1、饮食预防：

　　各种茶叶均有降低血脂、促进脂肪代谢的作用，其中以绿茶降血脂作用最好。因此，高血脂症的老年人不妨多饮茶。科学研究表明，长期吸烟或是酗酒均可干扰血脂代谢，使胆固醇和甘油三酯上升。所以老年人最好是戒烟限酒。

　　多吃清淡的食物，以素食为主，粗细粮搭配，少吃动物内脏、动物脂肪及甜食，还应合理调剂饮食，如晚餐不宜多食荤腥味厚的食物；预防高血脂，少吃甜食，以免血液中的甘油三酯升高，血液黏稠度增加，促使病变加快。

　　2、生活方式：

　　预防高血脂，应注意生活方式要有规律性。适当参加体育活动和文娱活动，保持良好心态，尽量避免精神紧张、情绪过分激动、经常熬夜、过度劳累、焦虑或抑郁等不良心理和精神因素对脂质代谢产生不良影响。

　　3、少呆坐，多运动：

　　冬天容易引发高血脂，是因为气温下降，人们的运动量会减少。久不运动，长期做办公室的人，脂肪会堆积腹部，容易发胖，同时也容易的高血脂。

三、出现胆固醇高的病因

　　1、超重、超胖人群

　　一般来说，超重、超胖人群胆固醇比较高，高血压，心血管疾病在肥胖人群中发病比较多，肥胖人群体内甘油三酯比较高，因此健康的减肥有利于降低胆固醇。

　　2、遗传因素

　　据权威数据统计，胆固醇高与遗传因素有一定关系，数据表明，每500个人就有1人遗传高胆固醇血症。

　　3、饮食习惯不良

　　日常生活中如果不注意饮食，是很容易造成胆固醇高的，比如，日常生活中爱吃油腻食物的人往往胆固醇比一般人高许多，因此这类人群一定要注意膳食习惯，多吃蔬菜水果，调整好对胆固醇的下降有非常重要的作用。

　　4、肝病导致

　　胆固醇高除了亚健康人群比较多外，疾病也容易导致胆固醇高，比如有肝病的患者，肝细胞受损，胆固醇的酯化发生障碍，从而造成血中总胆固醇的升高。

　　5、阻塞性黄疸

　　胆固醇高的人与阻塞性黄疸也有一定的关系，阻塞性黄疸患者胆道受阻，导致胆汁不能及时排出，从而造成胆固醇偏高。

四、哪些食物降低胆固醇指数

　　1、燕麦片

　　燕麦中主要破坏胆固醇的物质，叫做“β-聚葡萄糖”，是一种可溶性纤维，能妨碍胆固醇的制造与吸收。研究发现，每天只要吃三分之二杯干的燕麦片，就能降低胆固醇16%。

　　2、鱼

　　想吃肉的时候，建议你就吃鱼。从很多方面来看，鱼中的OMEGA-3脂肪酸都对心臟有好处。如Omega-3脂肪酸可以降低血压、叁酸甘油脂，也可以预防中风。

　　3、橄榄油

　　橄榄油因为它的单元不饱和脂肪酸可以降低胆固醇，却可以维持好的胆固醇的量，是最佳选择，其他如芥花油也有相同效果。

　　4、牛奶

　　牛奶含有丰富的乳清酸和钙质，它既能抑制胆固醇沉积于动脉 血管壁，又能抑制人体内胆固醇合成的活性，减少胆固醇产生。

　　5、玉米

　　玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用。

　　6、茶

　　绿茶、乌龙茶中的多酚，可以提高好的胆固醇。普洱茶萃取物的实验中，也发现可以降低血液中胆固醇量。