怎么鉴别蜂蜜，喝蜂蜜可以润喉吗，哪种人吃蜂蜜会有危害

一、蜂蜜对儿童的好处

　　有好多大人都在喝蜂蜜，不知道蜂蜜对儿童有什么好处和坏处啊!我平时经常便秘、就喜欢喝些蜂蜜水，只要一喝蜂蜜水排便就通畅了，孩子看见我总是喝些和他不一样的水，就总是会问妈妈喝的是什么啊，我刚开始就害怕孩子也想喝，就骗他是药，特别的苦，有一次孩子在我不注意的时候就喝一些，一尝是甜的，就经常闹着要喝蜂蜜水，儿童能喝吗，有什么好处和坏处啊。 现在就介绍一下。

　　促进儿童生长发育 ，加吃蜂蜜的幼儿与加吃吵糖的幼儿相比，前者体重，身高，胸围，皮下脂肪增加较快，皮肤较光泽，且少患痢疾，支气管炎，结膜炎，口腔炎等疾病。 用法：患感冒儿童，每天两次，每次饮一杯蜂蜜水，可促进感冒痊愈。睡眠不好的儿童，在睡前30分钟喝一杯温蜂蜜水，上床不久便可安然入睡。周岁以内的婴儿不适宜服用蜂蜜。

　　孩子爱吃甜食，这可能是天性，但是甜食吃多了也有不好的地方，比如常见的龋齿，就是吃糖太多的缘故。让孩子食用蜂蜜，就能够减少其他糖类的摄取，可以预防龋齿的发生。蜂蜜中含有特殊物质，可以预防牙菌斑的产生，因此可以有效预防龋齿。

　　蜂蜜可以用于治疗儿童贫血，并且效果显著。临床实践表明，经常食用蜂蜜可以增加血液中血红蛋白的含量，每天食用100克蜂蜜，分3次空腹时服用，可以治疗贫血。美国科学研究发现，被牛奶稀释的蜂蜜是有助于治疗儿童贫血症较为理想的药物。

　　蜂蜜可清热解毒润肺，具有一定的止咳作用，可用于治疗小儿肺炎、久咳。

　　蜂蜜对肝脏的保护作用，能为肝脏的代谢活动提供能量准备，能刺激肝组织再生，起到修复损伤的作用。

二、喝蜂蜜可以润喉吗

　　患有慢性咽炎或者是扁桃体炎的患者，喉咙不但十分疼痛而是有肿大的情况发生。甚至说话的时候声音都是嘶哑的，吃饭吞咽都有难度，有的时候还伴随着发烧的状况出现，简直是难受极了。不管打针还是吃西药中药，效果都不好。听说喝蜂蜜可以对喉咙起到了滋润的效果，那么，喝蜂蜜可以润喉吗。

　　究竟喝蜂蜜可以润喉吗，建议我们使用绿茶配蜂蜜代茶饮治咽炎、扁桃体炎效果非常不错的。具体方法是：用绿茶10克加蜂蜜30克搅匀后用开水冲泡，待温时代茶频频饮服。每天一剂，连服10天就可以见效。每年都连服10天，咽炎不会再复发。

　　绿茶味苦性寒，含鞣质、叶绿素等，能清热解毒，抗菌消炎;蜂蜜味甘性平，含糖类、氨基酸、酶类、维生素和少量矿物质，具有杀菌解毒、补中益气、润肠通便的功效。两者配伍，相辅相成，既能杀菌消炎，又能提高机体抵抗力。在慢性咽炎缓解期服用可有效防止复发，对急性咽炎、扁桃体炎效果也很理想，喝蜂蜜水可以缓解咽喉疼痛，减少喉咙干燥等不适。如果只是单纯的润喉，用温水调和蜂蜜效果就很好了。

　　若是想让我们身体上的咽炎疾病尽早的治疗好转，必须要正确了解喝蜂蜜可以润喉吗?虽然喝蜂蜜对人们的身体健康具有滋润的效果。不过，在食用蜂蜜水的时候，必须要使用温开水调和，千万不能直接用开水冲泡，蜂蜜的营养将会破坏殆尽。

三、怎么鉴别蜂蜜

　　看：纯正蜂蜜是浓厚、黏稠的胶状液体，光亮润泽，各种蜂蜜有固定的颜色，如椴树蜜为浅琥珀色，清澈半透明，向日葵蜜为琥珀色，杂花蜜的颜色不固定，一般为黄红色。用筷子在蜂蜜中用劲搅几圈，提起筷子在光亮处可观察到纯正的蜂蜜光亮透明，而掺假蜂蜜混浊不清。真蜂蜜透光性强，颜色均匀一致;劣质蜂蜜混浊而有杂质。新蜂蜜以浅琥珀色而透明为正品。蜜加开水略加搅拌即溶化而无沉淀者为好蜜;劣质蜜不易溶化，且有沉淀。

　　闻：真蜜甜香，假蜜无任何气味。掺有香料的蜜有异常香味。真蜂蜜在采收后数月便能散发出特有的蜜香，香浓而持久，开瓶便能嗅到;或把少许蜜置于手掌，搓揉嗅之，有引人入胜的蜜香。

　　尝：优质蜂蜜芳香甜润，入口后回味长。掺假的蜂蜜没有花香味，有的假蜜有熬糖味，细品有白糖水味。纯正蜂蜜入口结晶会很快溶化，有较浓的花香味;掺假蜂蜜结晶入口不易溶化，有异味。蜂蜜是清爽甘甜的，绝不刺喉。

　　化学检验：掺有淀粉的蜂蜜加入碘液颜色会变蓝，掺有饴糖的蜂蜜加入高浓度乙醇后出现白色絮状物，掺有其他杂质的蜂蜜，用烧红的铁丝插入蜜中，铁丝上附有粘物。

　　冷藏结晶检验：蜂蜜在4至14摄氏度的环境下保存一段时间后会变成固体，这是蜂蜜的一种物理现象，真蜂蜜其结晶体的透明度差，结晶层次较松软，用手指捻无沙粒感;结晶体用筷子一扎一个眼，很柔软，假蜂蜜扎不动。真蜜用手捏，其结晶体很快溶化。假蜜有硌手的感觉，溶化慢或不溶化，真蜜结晶体用牙咬声音小，而假蜜结晶体则清脆响亮.

四、哪种人吃蜂蜜会有危害

　　蜂蜜是个好东西，吃蜂蜜不仅养颜保健，更能防治多种疾病，可你知道哪些人不能吃蜂蜜吗?中医提醒，3种人吃蜂蜜会有大危害!

　　蜂蜜功效

　　蜂蜜是由蜜蜂从植物花朵中采集花蜜回巢辛勤酿造而成。其色香味质因采集的花卉、季节以及地区不同而各具特色。主要含有60多种人体所需的无机物和有机物、葡萄糖、果糖、酶值、蛋白质以及18种氨基酸。蜂蜜甜味可口营养丰富常服脸色红润、解除疲劳、滋阴壮阳、现代医学证明蜂蜜内服可治疗心、肝、脾、肾、肺、肠等器官疾病。外用可治疗烫伤、冻伤以及滋润皮肤。

　　哪些人不能吃蜂蜜

　　1、糖尿病人不能服

　　每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克，果糖40克左右，蔗糖约2克，糊精约1克。

　　葡萄糖和果糖均为单糖，进入肠道后无需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特别明显。从这一点来看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。

　　2、未满一岁的婴儿不宜吃

　　蜂蜜营养丰富，是大众饮食佳品。许多新妈妈也会在婴幼儿的辅食中加些蜂蜜来调节口味、增加营养价值。不过专家指出，1岁以内婴幼儿不适合食用蜂蜜。

　　专家表示，蜂蜜在酿造、运输过程中，容易受到肉毒杆菌的污染，因为蜜蜂在采取花粉过程中有可能把被肉毒杆菌污染的花粉和蜜带回蜂箱。肉毒杆菌芽孢适应能力很强，在100℃的高温下仍然可以存活。

　　由于婴儿胃肠功能较弱，肝脏的解毒功能又差，尤其是小于6个月的婴儿，肉毒杆菌容易在肠道中繁殖并产生毒素，从而引起中毒.