胃肠道感染的传播途径是什么呢,胃肠道感染应该多吃哪些水果,胃肠道感染的饮食调理

一、胃肠道感染的传播途径是什么呢

　　人是人肠道病毒的唯一自然寄主，病毒通过人与人之间的密切接触（通过手指﹑餐具和食物）传播扩散。感染者的咽部和肠中有病毒存在，从粪中排病毒的时间较长，可持续几周。粪-口是主要的传播途径。偶然也可以通过飞沫传播。病毒在污水中存活的时间甚长。

　　发病及临床表现人食入病毒后，经过7～14日，存在于咽部和肠道淋巴样组织的病毒，经血流进入单核吞噬细胞中增殖，最后达到靶器官（如脊髓﹑脑﹑脑膜﹑心﹑肝﹑皮肤等），在不同的器官中引起相应的临床症状。

　　70型肠道病毒引起的急性出血性结膜炎多突然发病，有严重的眼痛﹑畏光﹑视力模糊﹑结膜下出血，出血程度从小的出血点到大块出血。10日内完全恢复。可以伴发一种少见的神经系统并发症，急性腰脊髓脊神经根病，该病多见于成年男性，在眼病几周后发生。

　　主要症状类似脊髓灰质炎，可导致瘫痪和肌萎缩等后遗症。另外一种并发症是面神经瘫痪。71型肠道病毒主要引起手-足-口病及无菌性脑膜炎，72型肠道病毒可引起甲型肝炎。

二、胃肠道感染应该多吃哪些水果

　　1、苹果

　　苹果就是一种很好的调理肠胃的水果。它含有丰富的膳食纤维，能吸收和保留水分，也能刺激消化液的分泌和肠道蠕动，有利于大便排泄。还可以治疗胃溃疡苹果，对于肠道有双向调节作用，便秘者可通便，腹泻者止泻。苹果刺激肠蠕动：苹果中含纤维素，可刺激肠蠕动，加速排便，有通便作；苹果营养丰富，性温，具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。所以，非常适合婴幼儿、老人和有胃病的人食用。

　　2、雪梨

　　雪梨就是一种很好的调理肠胃的水果。雪梨可以缓解体质燥热，含有丰富的膳食纤维，能吸收和保留水分，也能刺激消化液的分泌和肠道蠕动，有利于大便排泄。雪梨清甜爽口，可除去口腔的油腻感，内含的丰富纤维素是清肠胃的好帮手，可有效纾缓便秘。

　　3、葡萄

　　夏季容易拉肚子，这时忌吃甜食和蔬菜、宜吃葡萄。葡萄不仅是美容抗衰老抗氧化的圣品，也是养胃水果家族的一个代表。中医认为葡萄可以益气补血、生津止渴、健脾胃利尿。因葡萄中含较多酒石酸，可以起到帮助消化的作用。因此适当多吃些葡萄能健脾和胃，对身体大有好处。另外葡萄也是水果中含复合铁元素最多的水果，一直是贫血患者的营养食品。是儿童、妇女和体虚贫血者的滋补佳品。但是，葡萄性凉，不宜一次进食太多，特别是有胃寒症者，更要严格控制进食数量，否则易伤胃。

三、胃肠道感染的饮食调理

　　1、红参石斛竹丝鸡

　　做法：红参3克、石斛3克、竹丝鸡150克、姜片适量。将竹丝鸡去毛洗净切块，再与洗净的药材放进炖盅内，加清水300毫升，武火隔水炖2小时即可。

　　适用人群：气阴两虚之人而见神疲乏力、虚劳烦热、口干舌燥。

　　2、养胃冬瓜汤

　　做法：冬瓜（带皮）500克，火腿50克。将火腿先加入葱、姜，水煮半小时，再加入冬瓜，小火炖约15分钟，加入作料。

　　适用人群：此方可消暑养胃，适用于脾胃虚弱、胃口不佳的人。

　　3、红参苓术炖牛腱

　　做法：红参、云苓8克、白术3克、牛腱150克、姜片适量。将牛腱洗净切片，再与洗净的药材一起放进炖盅内，加清水300毫升，隔水炖2小时即成。

　　适用人群：脾胃虚弱所致的胃脘胀痛、腹痛泄泻、食欲不振者；病后体弱、营养不良者。

四、胃肠道感染的高发人群

　　（一）肠道病毒感染多见于夏秋季：肠道病毒属的非特异性病毒感染多发生在夏秋季，但两个特异性病毒感染脊髓灰质炎和手足口分别高发于冬春季和春夏季；非肠道病毒属病毒的甲型和戊型肝炎主要发生在多春季；轮状病毒、星状病毒性肠炎多发于冬春季，肠腺病毒性胃肠炎常见于晚秋，诺如病毒性肠炎则无明显季节性。虽然多数肠道病毒感染有明确的季节高峰，但全年散发。严防肠道病毒感染的关键措施是手卫生，无论春夏秋冬，勤洗手是最基本的保护手段。

　　（二） 肠道病毒感染均属粪口传播：粪口传播是肠道病毒感染的基本途径，但非惟一途径。接触、饮食和水体均可传播肠道病毒，已经有不少通过饮水机、食用植物和动物导致流行的报道。需要指出的是，与细菌感染不同，肠道病毒还存在气溶胶传播。

　　（三） 肠道病毒感染常见于婴幼儿：肠道病毒属病毒的非特异性病毒感染的年龄特征还没有明确，但两个特异性病毒感染脊髓灰质炎和手足口分别多见于幼儿期；甲型肝炎常见于青少年，但戊型肝炎多见于中老年；星状病毒性肠炎儿童和老年均常见，诺如病毒性肠炎最常见于学龄期儿童，只有轮状病毒和肠腺病毒性肠炎多见于儿童。

　　（四） 肠道病毒感染也就是胃肠炎：广义的肠道病毒至少涵盖3大类7个科的不同病毒，其中肠道病毒属病毒的感染最为复杂，表现为同病不同因和同因不同病，但很少表现为肠炎。相反，甲型和戊型肝炎病毒虽首先感染肠道但病变在肝脏，病毒性肠炎则由不属肠道病毒之谓的多种病毒所致。