菠萝蜜核能吃吗 菠萝蜜核的食用方法和功效有什么_菠萝蜜核能吃吗

一、菠萝蜜核能吃吗

　　菠萝蜜是很有营养的一种水果，也是热带一种常见的水果，很多人都很喜欢吃菠萝蜜吧，这样的水果对身体是很有益处的，一般我们在吃菠萝蜜的时候，会发现里面有一个白色的核，很多人都会把核扔掉，其实菠萝蜜的核是可以吃的，也是很有营养的，下面我们看看菠萝蜜的核营养价值。

　　菠萝蜜是我们在平时都经常会吃到的一种水果了吧，它是热带水果，营养是很丰富的，也可以食用，它的果肉是很鲜美的，菠萝蜜的核也可以吃，大家不知道吧，下面我们看看菠萝蜜的核营养价值。

　　菠萝蜜核能吃吗?

　　菠萝蜜的果肉不仅非常鲜美，而且还能治疗一些疾病，具有非常广泛的功效。菠萝蜜去掉外皮，里面除了果肉之外，还有菠萝蜜核。很多人在吃菠萝蜜的时候，会将菠萝蜜核丢掉，其实，菠萝蜜的核也是可以吃的，煮熟很好吃，炖汤做菜味道很鲜美，营养充足，是养生补身的好材料!

　　菠萝蜜核的营养价值

　　菠萝蜜子食物营养价值高，有很多种菜系佳肴做法。菠萝蜜子无论蒸煮，清炖，还是烧卤，煎炸，都风味香浓，营养丰富。菠萝蜜子还具有较高的食疗营养价值。本篇介绍菠萝蜜子的营养价值剖析，食物食材营养手册，令您在生活中做到健康饮食。

　　热量(千卡) 160 硫胺素(毫克) .31 钙(毫克) 18

　　蛋白质(克) 4.9 核黄素(毫克) .16 镁(毫克) 27

　　脂肪(克) .3 烟酸(毫克) .9 铁(毫克) 1.6

　　碳水化合物(克) 34.4 维生素C(毫克) 16 锰(毫克) .3

　　膳食纤维(克) 2.3 维生素E(毫克) .12 锌(毫克) .54

　　维生素A(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .27

　　胡萝卜素(微克) 1.1 钾(毫克) 400 磷(毫克) 68

　　视黄醇当量(微克) 57 钠(毫克) 11.5 硒(毫克) 10.47

二、菠萝蜜的核有什么药用功效

　　菠萝蜜是大家比较喜欢吃的一种水果，其味道香甜，而且营养价值也是比较的高的，经常的食用菠萝蜜的话，对于外伤出血、口腔溃疡、慢性肠炎等疾病的预防和治疗都是有一定的效果的，大家可以多吃一些，那么菠萝蜜的籽有什么功效呢?我们来具体的了解下吧。

　　菠萝蜜的功效：果肉及花可止渴除烦，核仁补中益气。

　　主治：慢性肠炎，外用治外伤出血，溃疡。

　　说明：菠萝蜜是乔木生长的果实，故又名木菠萝或树菠萝，果实巨大，重的可达二十至三十公斤，可作水果生食;核仁煮熟食之味香甜。菠萝蜜不能多食，多食令人胸闷、烦呕。

　　验方参考：

　　1、菠萝蜜核仁炒干研末，每次15克，米汤调服，一日两三次，饮前服，治慢性肠炎。

　　2、菠萝蜜树叶，焙干研细末敷患处，一日两次，治外伤出血。

　　3、割菠萝蜜树皮，取流出的液汁涂之，一日两次，治下肢溃疡。

　　4、猪瘦肉250克，切小块，菠萝蜜核仁适量，同煮汤食用，以淡食为宜。有补中益气，滋阴通乳作用，治产后乳汁不足。

　　上述已经简单的介绍了菠萝蜜的籽的功效，也提醒大家，在日常的生活中一定要注意养生，做好疾病的预防工作，养成良好的习惯，平时多吃一些新鲜的蔬菜和水果，但是也要注意不要吃的太多，不然也会出现胸闷等症状的。

三、菠萝蜜和榴莲有什么区别

　　区分开菠萝蜜和榴莲是需要很多经验的，一般我们可以从产地来区分它们，榴莲在海南一带有，而菠萝蜜在岭南一带都有，我们也可以从味道区分，榴莲有特殊的味道，我们也可以从外形和果肉进行两者的区分。

　　很多人分不清榴莲和菠萝蜜，二者在外形上有一定的相似性，因此对二者的区别有一定的难度。那么，榴莲和菠萝蜜的区别有哪些呢?

　　榴莲和菠萝蜜的区别主要表现在以下几个方面：

　　从产地上来看

　　榴莲是热带水果，在我国只有在台湾和海南等地有，在其他地方是不生产榴莲的。而菠萝蜜的产地主要是在亚热带，在我国岭南一带都盛产。

　　从味道上看

　　在买榴莲的时候，只要是闻一闻就能很快区分开来。榴莲一般闻起来都是一股臭臭的味道，有的人闻到就避而远之，但是榴莲还有一个特点那就是越闻越香。而菠萝蜜却却浓香四溢，吃过口齿留香。

　　从外形上来看

　　菠萝蜜比榴莲大一些，菠萝蜜要大一些。榴莲外皮上面有很多尖长的小钉，而且颜色要比菠萝蜜的要深些，也就是黄些。而菠萝密的外皮就像鳄鱼皮一样，上面的钉状物非常多且密。成熟的榴莲，一般会自然有个裂口，这样的榴莲吃起来才更好吃。而菠萝蜜外皮保留完好的，没有破损的才是新鲜的菠萝蜜。

　　从果肉来看

　　榴莲用刀切开后，其果肉比较柔软，而且还有一股臭臭的味道。菠萝蜜的果肉外有一层黄色的包衣，吃的时候就吃这层包衣。菠萝蜜还有个显著特征，就是切开在中间会有一种胶体粘在刀上，很难去除，所以大家吃菠萝蜜的时候尽量带上手套;榴莲则不会。

　　从价格上来看

　　榴莲的价格要比菠萝蜜贵一些，因此从价格上看，能加以区别。但是如果遇上不良的商贩，单纯从价格上是难以区分的。

　　通过以上五点介绍，相信您对榴莲和菠萝蜜的区别已经有所认识了吧。其实区分榴莲最主要的还是通过闻气味来辨别，榴莲最大的特点就是有股子臭味，这也是人所共知的，因刺激单凭这点，就很容易区分榴莲和菠萝蜜。

　　上文我们介绍了什么是菠萝蜜和什么是榴莲，生活中我们要区分这两种水果有些困难，因为它们的外形有点像，但是我们可以从价格，从果肉的不同，从产区的不同和味道的不同等方面将菠萝蜜和榴莲区分开来。

四、菠萝蜜核的食用方法

　　炒菠萝蜜核

　　1取出需要用的菠萝蜜核的量，剥去其黄色的软膜，用清水洗干净

　　2烧上一锅水(水的多少还是要根据你选的菠萝蜜核的多少来定)

　　3将去掉了黄色软膜的菠萝蜜核放入水中煮熟

　　4煮熟后将菠萝蜜核盛起来，把锅内的水倒了，将盛起来的菠萝蜜核再次倒入锅内，开火炒菠萝蜜核(炒的时间不确定，可以根据菠萝蜜核熟的情况来定)

　　5炒熟之后，剥掉菠萝蜜核的白色的外壳就可以吃了

　　煲汤

　　1菠萝蜜的核也可以用来煲汤，这个是比较简单的

　　2只需要在煲汤的时候把菠萝蜜核一起放进去就可以了，记住要把菠萝蜜的核洗干净，其他没有什么需要注意的(写到这个我想起来，就像妈妈煲汤的时候喜欢在里面放白果一起煲汤是一样的)吃起来软软的，挺不错的

　　3这个不仅味道鲜美，而且营养丰富，喜欢么?

　　煮粥

　　1将菠萝蜜的核与米都洗干净

　　2煮米的时候同时放入菠萝蜜核

　　3待煮好后就可以吃了(粥熟了后，菠萝蜜核也就熟了)

　　注意事项

　　菠萝蜜核好吃但要适量，吃多了如果上火并且可能会有其它微小反应，老人孩子少吃为好。

　　上文我们介绍了什么是菠萝蜜的核，我们经常吃掉菠萝蜜的肉而放弃了菠萝蜜的核，因为菠萝蜜的核当然不能直接食用，但是经过我们的处理后，菠萝蜜的核是非常好吃而且具有丰富营养的东西，上文也介绍了菠萝蜜的核的几种做法。