饮酒的危害 饮酒的禁忌有哪些

一、饮酒的好处有哪些

　　喝酒有利于身体健康

　　如果适量地喝酒，又有点好菜，心情舒畅，往往会化害为益，收到意外的好处。因为酒精经肝脏分解时需要多种酶与维生素的参与，酒的酒精度数越高，肌体所消耗的酶与维生素就越多，故应及时补充。新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等均可作为佐菜。

　　而咸鱼、香肠、腊肉等食品，因含有色素与亚硝酸盐，与酒精反应不仅会伤害肝脏，而且易造成口腔与食道粘膜的损害，所以，不宜过多用以佐菜。

　　酒精有利尿作用，能将盐分随尿排出。为补充体内盐分的损失，饮酒后的翌日清晨，最好喝一杯淡盐水。由于酒本身的利尿作用，加之菜肴中的盐分增加了血液浓度，所以酒后易产生渴感。这时一杯接一杯地饮水，对肝脏也不利。

　　最好的办法是吃些水果，这样既可以中和酸性，水果中的糖分又可以促使酒精在体内燃烧，从而减少其对肝脏的毒害。

二、饮酒的危害都有哪些

　　1.大脑疾病。根据国外健康机构的报告，仅仅喝1-2杯酒就可以造成视力模糊，语言含糊，反应迟钝，记忆力降低和失去平衡等问题。短期影响能在停止喝酒后消失，但长期酗酒有导致慢性大脑疾病的可能。

　　2.严重慢性疾病。喝酒超过一段时间以后就可能造成高血压，肝硬化和胰腺炎等疾病。

　　3.宿酒。宿酒涉及一系列不愉快症状，通常发生在大量饮酒之后。宿酒的症状包括疲劳，干渴，恶心，呕吐，头痛，肌肉疼，头晕眼花，心跳加快，对光和声音敏感，情绪紊乱和眼睛充血等。

　　4.癌症。长期饮酒还与某些癌症的高风险存在联系，其中包括肝癌，口腔和喉癌，以及食道癌和乳腺癌等。吸烟的酗酒者癌症风险更大。

　　5.生育缺陷。健康专家建议孕妇完全避免喝酒。让胎儿接触酒精会导致大脑，心脏和其它器官的出生缺陷。

　　6.损伤。喝酒会降低反应能力，并消弱判断力和协调性。受酒精影响的人更容易出现交通事故，暴力行为和虐待孩子，谋杀和自杀等问题。

　　7.上瘾。根据健康组织的调查报告，15岁以前开始喝酒的青少年比21岁以后开始饮酒的成年人更容易上瘾和酒精中毒。其它因素还包括性别和家族酒精中毒史等。

　　8.高热量。一瓶啤酒，一杯葡萄酒或一小杯烈性酒就包含150卡路里热量。这些空热量不包含任何有益营养。

　　9.生活质量降低。酗酒会影响收入，职业和个人情感。长期酗酒还与抑郁，焦虑和反社会行为等心理问题存在联系。

　　10.死亡。饮酒作乐经常会超过2小时，这会导致血液中的酒精浓度升高。喝酒太快或过多容易造成昏厥，癫痫发作甚至死亡。

三、饮酒时的禁忌

　　酒是我们生活中的伙伴，每当良辰佳节、喜庆之日，人们总要开怀饮喝， 以示祝贺。在日常生活中，也少不了用酒来调味。酒的主要成份是乞醇，俗称酒精。一般来说，白酒含酒精 50～70%，黄 酒含 20%，果酒含 16～48%，啤酒含 3～5%左右。

　　适量、低度的酒对身体有益处，它可以解除紧张情绪，增加良性胆固醇， 促进血液循环，帮助消化，有利消暑，还可摄取低脂肪营养，人们称誉它为 “液体面包”(尤指啤酒)。

　　饮酒也有不少禁忌，这就是：

　　一、忌空腹饮酒。

　　二、忌将白酒与汽水同饮，否则会使酒精在全身挥发并产生大量二氧化 碳，对胃、肠、肝、肾均会带来严重损伤。

　　三、忌借酒御寒。天冷喝上一两杯白酒，似乎可以暖身防寒，殊不知这 只是暂时的表面现象。因为人体热量主要靠糖、蛋白质和脂肪供应，酒在人 体中产生热能并不多，它之所以进入体内会有暖和的感觉，是因为酒中的乙 醇刺激血管扩张，血液循环，”速，这样反而使体内散热速度加快，这时如 不及时防寒保温，极易引起感冒以致冻伤。

　　四、忌边喝酒边抽烟。“酒醉可以烟解”的说法，是不科学的。边喝酒边抽烟，危害更大，因为酒中的乙醇刺激血液循环系统，加速血管扩张，从 而使人对烟中的尼古丁等有害物质吸收量增大，其危害将加倍。

四、饮酒后吃什么食物好呢

　　1、多喝白开水或者是清水为体内补充水分，恢复体内水分平衡酒精有改变肌体细胞内外水分平衡的作用。

　　通常，体内水分的2/3都在细胞内，但是酒精增加后，细胞内的水分会移动到血管中，所以虽然整个身体的水分不变，但因细胞内的水分减少了，也会觉得干渴。酒后想喝水就是这个道理。不论是哪种原因，充分摄入水分都是没错的。“醒酒水”自古以来就是缓解酒后不适的方法之一。在满满的一杯水中混入三小撮盐并一口喝下去，会刺激胃使食物易吐出。

　　2、饮用运动型饮料和果汁也有效。

　　过量饮酒的第二天早上醒来，嗓子常常感觉很干渴，此时体内残留有酒精和有害物质乙醛，应想办法尽早将其排出体外。

　　含无机盐和糖分的饮料，除了有水分补给作用之外，还有消除体内酒精的作用。运动型饮料和果汁效果就很好，特别是运动型饮料，其成分构成接近人的体液，易被人体吸收，不仅对宿醉有效，饮酒时如果一起喝，也可防止醉得太厉害。此外，用含有茶多酚和维生素C的茶，或者用柠檬和蜂蜜做成的蜜汁柠檬水，对于宿醉也很有效。需注意的是，不管哪一种饮料，如果太冰凉，有效成分都不易被吸收，所以应喝常温或温热的。

　　3、喝蜂蜜，能帮助分解酒精

　　蜂蜜富含果糖、葡萄糖和维生素C，古时即被用作防止醉酒和消除宿醉的有效食品。尤其是蜂蜜中的葡萄糖有利于直接被人吸收，可以分解酒精。

　　4、多食贝类

　　强化肝脏的解毒作用以蚬贝为例，它的营养成分中，蛋白质的含量可以与鸡蛋相提并论，而且，由于含有均衡的必需氨基酸，不会对肝脏造成负担，能够促使肝脏恢复功能.贝类食物通常含有丰富的维生素B12、牛磺酸和糖原;维生素B12和糖原对于促进肝脏的功能也发挥着重要作用;而氨基酸中的牛磺酸与胆汁酸结合后，可以活化肝脏的解毒作用。