家庭菜谱要怎样安排_需要注意的食物相克和饮食规律

一、家庭一周菜谱要怎样安排

　　星期一

　　早餐：馒头、红枣莲子粥、煎鸡蛋1个、醋溜土豆丝、福建产橄榄菜。

　　中餐：米饭、红烧带鱼、辣子鸡丁、清炒芦笋、香菇菜心、丝瓜鸡蛋汤。

　　晚餐：绿豆大米粥、白菜猪肉包子、凉拌苦菊、芥菜丝。

　　星期二

　　早餐：窝窝头、牛奶(或豆奶)、卤鸡蛋1个、炒红萝卜、常州产玫瑰大头菜。

　　中餐：米饭、肉末茄子、鱼香肉丝、清炒四川儿菜、干煸豆角、山药鸭子汤。

　　晚餐：红枣大米稀饭、萝卜缨素包子、凉拌三丝、涪陵榨菜。

　　星期三

　　早餐：肉包子、碎玉米粥、煮鸡蛋1个、炒菠菜、四川产泡萝卜。

　　中餐：饺子、油炸花生米、腌青辣椒、糖拌西红柿、饺子汤。

　　晚餐：馒头、小米粥、熏鱼、醋溜豆芽、六必居咸菜。

　　星期四

　　早餐：花卷、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、炒西葫芦、镇江产乳黄瓜。

　　中餐：米饭、香菇炒鸡块、炒鳝段、干煸黄豆芽、醋溜白菜、萝卜排骨汤。

　　晚餐：葱油饼、黄面汤、黄豆雪菜炒肉末、炝莲菜。

　　星期五

　　早餐：青菜香菇包子、牛奶(或豆奶)、小葱拌豆腐、镇江产八宝菜。

　　中餐：米饭、四喜丸子、韭菜炒肉丝、麻婆豆腐、西芹炒百合、黄豆猪蹄汤。

　　晚餐：蒸饺、绿豆小米粥、炒茄子、常州产萝卜干。

　　星期六

　　早餐：面包、牛奶(或豆浆)、煎鸡蛋1个、香蕉一个。

　　中餐：米饭、土豆烧牛肉、红烧扒皮鱼、干煸四季豆、炒油墨菜、茶树菇鸡汤。

　　晚餐：炒面、辣椒炒空心菜梗子、凉拌菜花、鸡蛋面汤。

　　星期天

　　早餐：花卷、牛奶(或豆奶)、煮鸡蛋1个、炒莴笋、镇江产辣油香菜心。

　　中餐：米饭、毛氏红烧肉、西红柿炒鸡蛋、肉末烧豆腐、蚝油生菜、海米冬瓜汤。

　　晚餐：馒头、八宝粥、香酥鸡翅、醋溜包菜、镇江产香辣萝卜条。

　　在上面的文章里面我们介绍了饮食对于我们的重要性，我们建议广大的读者朋友们在日常的生活中要注意自己的饮食，上文为我们详细介绍了家庭一周菜谱要怎样安排，相信大家都了解了吧。

二、需要注意的食物相克与禁忌

　　平时在生活中，我们会不断听到有人因为食物相克而发生的悲剧，这些悲剧的发生不是因为没知识，而是因为对食物的相克与禁忌不了解。其实，很多食物如果一起吃的话是相克的。

　　1、菠菜+乳酪：菠菜含丰富的钙质，乳酪所含的化学成份会影响钙的消化。

　　2、菠菜+瘦肉：菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为钙铁、脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。

　　3、海带+猪血： 同食会便秘。

　　4、碱+粥：做粥用的大米、小米、高粱等都含有较多的维生素。维生素B1、B2、尼克酸和维生素C在酸性中很稳定，而在碱性环境中很容易被分解。

　　5、鱼肉+西红柿： 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。

　　6、白酒+牛肉：同时食用容易上火。因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎。

　　7、羊肉+醋：羊肉大热，功能益气补虚;醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，其性酸温，消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜。

　　其实，如果我们平时多加注意，多多了解食物的相克和禁忌，还是有好处的，就能够避免很多事故的发生，避免很多悲剧的发生。我们应该多查找点资料，了解食物的特性，这样既养生，又能够避免事故的发生。还有就是了解日常生活中的很多谚语也能解释食物的禁忌与相克。

三、忌食辛辣食物有哪些

　　1.饮食宜食用清淡、稀软、易消化、营养丰富的食物。本病急性发作期属寒证者可选用橘皮、干姜、生姜等食物;属热证者可选用梨、柿子、荸荠、萝卜、冬瓜仁、芦根、百合等食物。疾病缓解期可选用莲子、核桃仁、杏仁、山药、芡实、白扁豆、薏苡仁、桂圆肉、红枣、花生、苹果、牛肉、瘦猪肉、鸡肉、鸭肉、河鱼及蛋类、乳类、豆类食物。

　　2.忌摄入高盐食物。高盐食物可引起钠水潴留而致水肿，加重心衰症状，因此本病患者应低盐饮食。

　　3.忌吸烟喝酒。肺心病患者支气管黏膜抵抗力差，受到烟、酒刺激后，会使黏膜局部炎症渗出或水肿加重，引起咳嗽，加重病情。

　　4.忌食辛辣食物。辛辣食物如辣椒、姜、葱、蒜等性温热，食之易生热化燥伤阴，使肺脏受损而加重病情。

　　5.忌营养不良。营养不良可导致病人体质下降，使病情缠绵难愈。因此，慢性肺心病患者要加强营养，多吃山药、梨、核桃仁、蜂蜜等食物，以润肺化痰、止咳平喘。

　　6.忌食油腻食物。油腻食物如肥肉、油炸食品等易生热伤津，助火化燥，加重病情。

　　7.忌浓茶和咖啡。咖啡中所含的*和茶叶中所含的茶碱均可松弛支气管平滑肌，使支气管处于舒张的状态，导致排痰不畅。

　　8.忌腥膻发物。腥膻发物如黄鱼、带鱼、鳗鱼、墨鱼、虾、蟹可滋痰生湿，对肺心病患者的康复不利。

　　9.忌生冷食物。生冷食物如冰淇淋、冰棒、冰冻水果、冰镇饮料及生拌黄瓜、海蜇皮等，可阻遏脾阳和肺阳，生痰滋湿，从而使咳喘、咳痰、心悸症状加重。

　　一般来说我们说的禁忌是辛辣的食物并不是指的辣椒，这只是其中的一种，包括葱姜蒜，这些厨房中很强的调味剂都是辛辣的食物，吃了以后对很多有慢性支气管炎，咽炎，肺炎的患者是有不利影响的，平时应该多喝一些蜂蜜，多吃一些清淡的瓜果桃李。

四、正常的饮食规律是什么

　　饮食与我们的生命和健康息息相关，现在生活节奏加快，人们对于一日三餐的吃法也常常是不那么规律，很多时候都是早起不吃饭，或者在饿的时候暴饮暴食，这样对于身体的健康都是非常不利的，只有科学合理的安排自己的饮食，对会让我们的身体更健康，那么正常的饮食规律是什么呢?

　　1、注意饮食规律。科学饮食规律即定时、定量进食，不吃或少吃零食。

　　2、科学地分配三餐热量，早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少。

　　3、注意饮食均衡，合理膳食;不合理、不科学的饮食或营养结构会导致肥胖的发生。

　　4、饮食与运动相结合，进食量与体力活动要平衡，保持适宜体重。

　　由于饮食不规律，或经常不吃早餐，或饮食不均衡，不能给身体提供足够的能量和营养，久而久之，会导致皮肤干燥、贫血、细胞衰老等营养缺乏症状。

　　有调查指出，有饮食不规律不良习惯的人，骨骼密度远远低于规律饮食的人，对已发生骨质疏松的人来说，饮食不规律是主要原因之一。

　　通过以上介绍，我们可以知道，正常的饮食规律对于的我们的身体健康是非常重要的。科学合理的饮食规律可以让我们的身体更健康，同时也能减少很多疾病的发生，也可以避免过于肥胖的现像和过于瘦弱的症状，我们一定要合理的安排自己的饮食规律。