食疗药膳方有哪些 推荐几个食疗药膳方

一、推荐几款养生药膳食疗方

　　1、鳝鱼汤

　　鳝鱼丝、鸡蛋各50g，面筋条、鸡丝、酱油、麻油各5g，精盐3g，醋2g，胡椒粉、味精各1g，鸡汤400ml，鳝鱼汤100ml，葱末、湿淀粉、姜末各10g。制法：锅内放入鸡汤、鳝鱼汤，烧沸放人鳝鱼丝、鸡丝、面筋条、酱油、盐、醋、葱、姜，烧好倒人鸡蛋花，用湿淀粉勾芡，烧沸后盛入碗中加上胡椒粉、味精、麻油即成。佐餐食用。

　　有舒筋活血，润泽肌肤之功。

　　2、淮山鸡

　　淮山药120g，老母鸡1只，生姜3片，黄酒10g，食盐3g。制法：活母鸡宰后去毛及内脏，洗净，控干，切块。鸡肉块一半放入瓷盆，再放淮山药片，上面再放另一半鸡块，淋入黄酒，加入姜片，精盐，用旺火隔水蒸3小时，至鸡肉酥烂。饭前空腹饮汤，每次1小碗，每日2次。鸡内金可佐膳蘸酱油吃。山药也可食，或嚼后弃渣。

　　有补肺虚，益五脏，强筋骨，润肌肤，美容颜之功。

　　3、白扒鱼翅

　　水发净鱼翅400g，海米10个，料酒20ml，鲜奶100ml，盐2g，淀粉、葱丝、姜丝各10g，鸡汤、味精各适量。制法：将海米放入鸡汤中烧开，做成鲜汤;另一锅内倒入香油20g，烧热后放入葱、姜丝，煸出香味后倒入鲜汤、鲜奶，接着下入鱼翅，再放味精、盐，煨30分钟，出锅前淋入淀粉、香油即成。佐餐食用。

　　有益气养胃，补肾益精，润肤美容之功。

　　4、黄芪鸡肉汤

　　鸡胸肉200g，香菇3朵，豌豆荚20g，胡葱3根，生姜5片，黄芪10g，植物油、味精、酱油、芝麻油、淀粉、胡椒各适量，精盐2g。制法：将鸡胸肉去皮，切成一般大小薄片，撒上盐与胡椒、淀粉备用;豌豆荚去筋;香菇泡发，去蒂;胡葱与生姜切末;锅中加入植物油与盐，稍微加热后，注入6杯开水，加入生姜、黄芪和加工好的鸡肉，煮约3分钟，依序加入香菇、豌豆荚、胡葱煮1分钟，再用胡椒、味精、芝麻油，并酱油调味即可。食肉喝汤，常食用。

　　有润泽皮肤，使皮肤光滑细嫩之功。

　　5、灵芝鸡蛋汤

　　鸡蛋2个，灵芝60g，红枣12枚，白糖适量。制法：将灵芝洗净，研碎;红枣去核，洗净;鸡蛋煮熟去壳。将鸡蛋、灵芝、红枣放入锅中，加清水适量，用武火煮沸后，改用文火煲至灵芝出味，加入白糖煮沸即可。食蛋喝汤，每日1剂。

　　有益气补血，养颜护肤之功。

　　6、猪胰萝卜汤

　　猪胰2个，胡萝卜250g，红枣10枚，生姜、盐、味精适量。制法：将猪胰切去.白脂，洗净，切成片，加生姜、盐腌10分钟;胡萝卜去皮，切成小块;红枣去核。将胡萝卜、红枣放入锅中，加清水适量，用武火煮沸后，改用文火煲至胡萝卜熟后，加入猪胰煲熟，加盐、味精调味即可。可常食。

　　有健脾养血，润肤美容之功。

　　7、苋菜肉片汤

　　红苋菜150g，瘦猪肉60g，盐、清汤、香油各适量。制法：将苋菜洗净，切成小段;猪肉洗净，切成薄片。锅中加入清汤、苋菜、肉片，用武火煮沸后，撇去浮沫，改用中火煮约15分钟，加盐、香油调味即可。每日1剂，1次或分次食完，连食20日。

　　有滋养润肤，护肤美容之功。

　　8、金针蚌肉汤

　　鲜蚌肉250g，鲜金针菇120g，盐、料酒、葱花、猪油、味精各适量。制法：将蚌肉、金针菇洗净。锅中放人猪油，烧热，倒人蚌肉.稍炒，加入金针菇、料酒、盐、葱花及清水适量，用文火煮20分钟，加味精调味即可。佐餐食用，可常食。

　　有润泽肌肤，护肤美容之功。

　　9、菊花山楂茶

　　菊花15g，生山楂20g。水煎或开水冲泡10分钟后即可饮用。每日一剂代茶饮。此茶具有健脾、消食、清热、降脂的功效。

　　适用于高血压、冠心病、高脂血症和肥胖等。

二、4款中药丰胸食谱

　　中药丰胸食谱：青木瓜排骨汤

　　份量：

　　分3天午、晚餐食用。

　　材料：青木瓜一条(约2碗)、桔梗1钱半、猪排骨及尾巴半斤、适量葱段及姜片。

　　做法：将已经烫除血水的猪排骨、姜、葱段及桔梗放入锅中熬煮，待成浓稠高汤后，去除桔梗，再放入切块的木瓜，煮熟后加入调味品即可食用。

　　功效：滋阴补气、促进胸部发育，效果非常突出。

　　中药丰胸食谱：加味黑豆鸡，

　　份量：

　　分2天午、晚餐食用。

　　材料：乌骨鸡/母鸡半只，姜3片，党参3钱，炙甘草1钱半，当归2钱，川芎1钱，白芍3钱，黄耆3钱，菟丝子3钱，黄精5钱，通草5分，黑豆5钱，麻油少许。

　　做法：

　　将全部药材放入纱布袋中(红枣除外)，把已烫除血水的鸡、姜片及药袋全部放入锅中，加适量水及米酒一汤匙，先以大火煮滚，捞除浮沫后改为小火，炖煮约1小时，取出药袋，加盐调味即可食用。注意：容易腹胀者酌加广皮3钱，砂仁1钱

　　功效：

　　温补气血，滋阴凉润，促进胸部发育。

　　中药丰胸食谱：山药紫米汤圆

　　份量：可先做好5天的份量放入冷藏室，等要吃的时候再取出烹煮。

　　材料：新鲜山药半斤，红豆1杯，桔梗1钱半，紫糯米1杯，淫羊藿1钱，适量小汤圆及冰糖。做法：山药削皮洗净，切成丁块备用。加水浸泡约1小时，桔梗放入药袋中，将红豆、紫糯米及药袋放入锅中，开大火煮滚，转为小火，煮熟后加入山药再煮约5分钟，最后加入冰糖及煮熟的汤圆，即可食用。

　　功效：补肺益气，补血通乳，健脾补肾。

　　中药丰胸食谱：红豆花生汤

　　份量：可一次做好3天份量放入冰箱随时食用。

　　材料：党参3钱、玉竹5钱、菟丝子3钱、女贞子5钱、红豆及花生各1杯，适量冰糖。做法：将红豆及花生洗净，加水浸泡约1小时。以适量的水大火煮沸，接着转小火，直到红豆及花生都熟透，再放入其余药材炖煮20分钟即可食用。

　　材料：鹿胶2小撮，龟胶2小撮，红糖适量，水450cc。

三、女人补气血的最佳药膳食谱

　　当归黄芪乌鸡汤

　　原料：乌鸡肉250克、当归15克、黄芪20克。

　　制作：乌鸡肉洗净，切块，当归、黄芪洗净，一齐置瓦锅内，加水适量，文火煮熟。调味服食。

　　功效：气血双补，固肾调精。适用于月经病气血不足、肾虚者，症见经期不准，经量少而色淡，神疲气短，多梦失眠，头昏腰酸，面色苍白等。

　　人参大枣汤

　　人参10克，大枣5枚。人参切片备用。大枣洗净备用。人参放入砂锅中，加清水浸泡半天，加大枣，煮约1小时即成。 本方有大补气血功效。适用于气血亏虚，虚弱劳损者。

　　百合红枣银杏羹

　　百合50克，红枣10枚，白果50克，牛肉300克，生姜两片，盐少许。将新鲜牛肉用滚水洗干净之后，切薄片;白果去壳，用水浸去外层薄膜，再用清水洗净;百合、红枣和生姜分别用清水洗干净;红枣去核;生姜去皮，切两片。瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，放入百合、红枣、白果和生姜片，改用中火煲百合至将熟，加入牛肉，继续煲至牛肉熟，即可放入盐少许，盛出即食。有补血养阴，滋润养颜，润肺益气的功效。

　　黄芪红糖粥

　　黄芪30克，粳米100克，红糖30克，陈皮6克。将黄芪洗净切片，放入锅中，加清水适量，煎煮去渣取汁;将粳米淘洗干净，与陈皮、红糖放入锅中，再倒入黄芪汁，加清水适量，煮至米烂熟即成。

四、肝火旺的调理方法有哪些

　　1、食用富含维生素C的水果。

　　对于肝火旺盛的人来说，食用富含维生素C的水果，比如草莓等。草莓既能养肝，又是去肝火。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。 此外草莓是典型的浆果，维生素C的含量丰富，有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养;其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以保持脑细胞的活跃。但是草莓是凉性的食物，像是脾胃虚寒、容易腹泻和胃酸过多的人更要控制量。

　　2、菊杞茶。

　　菊花和枸杞子均为药食同源的中药材，菊花性寒，枸杞温补，正好互补。中医常用这两种药材为基础配以其他药材组方调治祛肝火，其中组方比较经典的如陈.志谦菊杞茶，配以桑叶等药食同源中药材，无副作用，可做茶泡饮。枸杞子是对眼睛和肝脏都非常有利的茶水，对于经常喜欢熬夜的人来讲，肝脏是重点保护对象，每天取10克枸杞坚持泡水，也就是一小把的样子，对养肝阴和修复肝细胞是很有益的，重在坚持。菊花性甘、味寒，具有散风热、平肝明目之功效，菊花建议选用杭白菊中的胎菊。需要注意的是，胎菊和枸杞子市场假冒较多。道地的杭菊花产于浙江省桐乡市，药效也最好。而市场上枸杞仿冒产地、细菌超标、硫熏等问题严重，购买到伪劣枸杞适得其反，现在假冒产地的问题也比较突出。有不法商贩用开放的菊花通过熏蒸等方法制成假冒胎菊销售。

　　3、奶制品。

　　奶制品主要是补充人体蛋白质，以酸奶为佳，因酸奶可调整肠道菌群促进毒素排出。此外，酸奶可促进干扰素生成，可提高机体免疫体力，达到养肝护肝的目的。

　　4、均衡营养。

　　夏季养肝，家庭调护中应该注意均衡饮食，每天每类食物都要摄取，且要依很好的比例摄取。5种颜色的蔬果各有优点，比如绿色、红色、黄色蔬果，含有叶黄素;花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵等等，用餐时可多选择、多替换。