白萝卜止咳的做法 _吃白萝卜需要注意什么

一、白萝卜治咽炎止咳的做法

　　白萝卜性凉，具有清热润肺，止咳化痰的功效，而且白萝卜还有消炎的作用，因此咽喉炎或者是咳嗽，嗓子痛，都能吃白萝卜解决。直接生吃白萝卜片治咽炎止咳的效果更明显，不过由于白萝卜中含有芥辣素，生吃白萝卜会有一种火辣辣的感觉，但是如果忍受不了，也可以将白萝卜榨汁，喝白萝卜汁的时候滴上几滴雪梨汁，介绍火辣的味道，而且止咳化痰的功效更明显。治咽炎止咳，那么白萝卜具体怎么做呢?

　　白萝卜汁

　　原料：白萝卜。

　　做法：

　　1、白萝卜洗净，切段。

　　2、放入榨汁机中榨汁。直接饮用效果很好。

　　白萝卜炖雪梨

　　原料：包萝卜，雪梨，枸杞。

　　做法：

　　1、白萝卜洗净，刨去外皮，然后切段;枸杞洗净泡清水。

　　2、在每段白萝卜上切片，小片作为盖子，在白萝卜中挖东，做成萝卜盅。

　　3、雪梨洗净后，切小块，放入萝卜盅中。

　　4、在萝卜盅放入枸杞，倒入适量的水，盖上切好是小片。

　　5、将萝卜盅放入锅中中隔水清蒸1个小时。

二、白萝卜做法大全

　　番茄白萝卜汤

　　原料：白萝卜，番茄，小麦面粉，番茄酱，盐，味精。

　　做法：

　　1、白萝卜洗净切丝;番茄洗净切小块。

　　2、烧红锅，放入油，倒入面粉搅拌成面糊，倒入番茄酱，翻炒。

　　3、往锅中加入清水和萝卜丝，小文煮熟。

　　4、最后放入番茄，加入味精、盐，搅拌后就可以起锅了。

　　白萝卜鲫鱼汤

　　原料：鲫鱼，白萝卜，香菇，生姜，葱，盐，油。

　　做法：

　　1、将鲫鱼洗净，破开鱼肚，挖出肚子里的黑膜，在鱼身划上几刀。

　　2、香菇洗净，萝卜切丝。

　　3、锅中放油，煎至鲫鱼两面金黄。

　　4、往锅中加入清水，放入葱和姜片。

　　5、汤水沸腾时，倒入香菇和萝卜丝，先中火后转小火，炖1个小时候。

　　6、汤变成奶白色的时候，放入盐，搅拌后即可享用美味。

　　山药白萝卜粥

　　原料：白萝卜，山药，大米。

　　做法：

　　1、山药浸泡一晚，洗净后切片。拔萝卜洗净后去皮。

　　2、大米洗净，放入锅中，加入适量的清水。

　　3、倒入白萝卜、山药，大火煮沸，后转小火35分钟。

三、白萝卜的止咳功效

　　白萝卜营养丰富，含有丰富的维生素C，能防止皮肤老化，还能美白肌肤;其含有的粗纤维能促进肠胃蠕动，预防便秘。秋意渐浓，可以略见冬天的影子，需要给干燥的肌肤补补水了，喝碗白萝卜炖羊肉或者是白萝卜炖鲫鱼，能起到很好的滋补润肺补水的作用。下面细数白萝卜的五大功效。

　　令肌肤嫩滑。白萝卜中含有丰富的维生素C，可以美白皮肤，预防色斑形成，还能嫩滑肌肤，让青春停留18岁。

　　抗氧化。白萝卜中除了含有维生素C外，还有维生素A，这两种物质都能起到较好的抗氧化功效，而且还能预防癌症。

　　促进消化。白萝卜中含有芥子油、淀粉酶和粗纤维，能促进肠胃蠕动，预防便秘。

　　排毒养颜。白萝卜含有丰富的膳食纤维，叶子中也含有大量的植物纤维，这些植物纤维能够促进肠胃蠕动，预防便秘，排毒养颜。

　　防癌抗癌。萝卜含有木质素，是癌细胞的天敌，因为木质素会吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶可以分解亚硝酸铵，从而达到预防癌症的作用。

　　润肺止咳。白萝卜性凉，具有清心润肺的功效，和雪梨搭配吃滋润功效翻倍。而且还能止咳化痰，清热解毒。

四、白萝卜的食用禁忌

　　秋季的萝卜赛人参，白萝卜的营养价值是十分高的，而且具有养颜排毒、抗氧化、美白肌肤的功效，对于女性而言，白萝卜就是深闺密友。很多人尤其是宝宝在秋季容易咳嗽，而且不停歇，炸白萝卜汁喝就能起到很好的止咳化痰效果。不过食用白萝卜的时候还是有较多禁忌的，一起看看。

　　橘子+白萝卜=甲状腺肿大。橘子和白萝卜同台吃饭容易诱发甲状腺疾病，导致甲状腺肿大。

　　酸性水果+白萝卜=甲状腺肿大。白萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，不过酸性水果中的类黄酮分解后会抑制硫氰酸，因此容易诱发甲状腺肿大。

　　人参+白萝卜=人参功效降低。白萝卜性凉而人参属于热性药材，白萝卜会抵消人参的功效。

　　中药+白萝卜=药效降低。白萝卜和药丸或者中成药同吃会降低药效。

　　木耳+白萝卜=皮炎。白萝卜不能和木耳一起吃。同吃会容易患上皮炎。

　　白萝卜凭借其干脆爽口的口感赢得了很多人的喜爱，在很多家庭的餐桌上都能够看到白萝卜的身影，或蒸或煮或炒，它的做法是千变万化的，不过不管怎么做，大家都要注意白萝卜的一些饮食指南，只有了解了那些食用指南，才能够做到享受美味的同时，享受生活!

　　宜食人群：白萝卜一般人均可食用，尤其适合腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多者食用;且白萝卜最宜生食，生食以汁多辣味少者为好，但平时不爱吃凉性食物者则以熟食为宜。

　　忌食人群：白萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食。胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌食。白萝卜不宜与胡萝卜同食。

　　饮食指南：白萝卜助消化、抗癌，但其活性物质在70℃的高温下便会被破坏，因此最宜生吃;胡萝卜却恰恰相反，最宜熟食，有效成分才能被很好的吸收利用，因此，胡萝卜、白萝卜一起调凉菜或一起炖食的烹调方法，会导致其中一种萝卜营养价值的降低。服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。