养生原则是什么中医教你 雨水时顾护脾胃很重要

一、中医教你如何养生

　　五行之气，平衡且相互制约、相互影响的分布在自然界中，人的身体中就暗含着五行运行变化之规律，因此才会有五脏生理这样的功能。不但如此，人又需要自然界提供身体所依赖的自然元素用于生存着，所以不法分割人与自然之间的联系，这就好比古人所说的“水能浮舟，亦能覆舟”的道理一样，是一个即有利，又有不利方面的双仞剑。

　　虽然人对于自然大部分是无可改变的，但有些，还是可以预防的，只要人保证自身的五脏元气充实，让自身的血气流畅运行，就可以抵抗疾病，内存正气，让外邪不可侵犯到自身，这样就能使人的身体健康。

　　在了解了基本的五形运行对人体身体影响的关系后，基本可以总结得出，任何一种形式保健方法，其根本是对于人体正气的养存，及对于外邪侵袭的抵制。

　　养生的根本是，内养正气。不管是哪一种养生的方法，其最根本的目的都是为了保养正气，正气是指人体的精、气、神。如果这三种气保养得当，则人的精神得到充养，从而让身体的五脏气血运行顺畅，即达到所谓的“五脏元真通畅，人即安和”的说法。

　　在“黄帝内经”中有这么一段记载，某一天，岐伯回答到黄帝对于古人为什么长寿的问题，他回答道：古人在四时里避让外邪，从而让思想闲静，把其他不好的杂念排除掉，调和自身的阴阳平衡，从而使身体健康。

　　外慎邪气，是说要在生活中警惕一切外在会导致身体致病的原因，最好是能做到有病早治，生活有规律，这些方面来养生。

　　中医认为，当外邪进入体表之时，就应该治疗，不要让病，从表到内。这样就能让病不会由轻变重，从而损害到身体。

　　慎邪气除了说要对自己生活的节制外，还要注意一个禁贪，一般要做到起居规律，起卧有时，每天坚持锻炼，不要贪睡，并做一些力所能及的体力劳动，穿衣要以舒适为主。包含要讲究营养适中，不要暴饮暴食。在心理方面上，要能做到坦然待人与物，不以物喜，不以已悲。注意陶冶情操。良好的心态就会在平时的生活中，慢慢的改善人的身体情况，从而减轻致病情况的发生。

二、雨水时如何顾护脾胃

　　明天是二十四节气之中的第2个节气-雨水。人们常说：“立春天渐暖，雨水送肥忙。”一年之计在于春，春季如何看雨水。中医中的脾胃就像雨水，在雨水节气中最需顾护。

　　春季肝气旺盛，肝木易克脾土，故春季养生不当容易损伤脾脏。雨水节气后，寒湿之邪最易困着脾脏，雨水前后应当着重养护脾脏。

　　雨水期间天气变化不定， 因此仍要注意“春捂”。原则是注意“下厚上薄”，捂的重点在于背、腹、足底，腹部保暖有助于预防消化不良和寒性腹泻，防止寒邪伤害脾胃阳气。

　　中医认为，人在春季肝气容易过旺，肝木旺则克脾土，对脾胃产生不良影响，妨碍食物的正常消化吸收。因此，雨水节气在饮食方面应注意补脾。甘味食物能补脾，所以应多吃山药、大枣、小米、糯米、薏苡仁、豇豆、扁豆、黄豆、胡萝卜、芋头、红薯、土豆、南瓜、桂圆、栗子等，少吃酸味食物，少食生冷油腻，以顾护脾胃阳气。

　　还应适当多喝粥以养脾胃。粥被古人誉为“天下第一补人之物”。粥以米为主，以水为辅，水米交融，不仅香甜可口，便于消化吸收，而且能补脾养胃、去浊生清。另外，晚餐要尽量少吃，因为如果晚餐过量，则可能造成消化不良的症状，还会影响睡眠，“胃不合则卧不安”说的就是这个道理。

　　雨水节气天气变化不定，容易使人出现精神抑郁、忧思不断等表现。中医认为，忧思伤脾。也就是说，人过度忧虑，会影响脾胃功能。应尽量调整心态，做到心情恬淡、开朗豁达、与人为善。遇到不顺心的事也不要冥思苦想钻牛角尖，力争及时从不良情绪中摆脱出来。肝喜顺畅而恶抑郁，只有保持心平气和的状态，才能使肝气平稳，脾胃才得以安宁。

　　雨水后应少睡多运动。生活起居方面要晚睡早起，提倡人与自然相对应。春天来了，白天渐渐延长，黑夜慢慢缩短，阳气渐长，阳主动阴主静，阳气生长了人就要顺应大自然的气机，减少睡眠的时间，增加活动的时间。顺应自然，保护生机，遵循自然变化的规律，使生命过程的节奏随着时间、空间和气候的改变而进行调整，才能达到健运脾胃、调养后天、延年益寿的目的。

三、素食者易出现这些营养问题

　　一、吃素食不一定长寿

　　为了探究素食与长寿的关系，英美两国的科学家曾做过大规模的调查和实验，调查结果明确显示，素食者的平均寿命比社会平均水平要高，不过科学家们也发现，大多素食者更具健康意识，饮食更加节制，在生活方式上也更自律，比如戒烟戒酒。如果把这些生活方式的因素对结果的影响剔除，结果发现，素食与长寿并没有直接的关系。也就是说，素食者健康长寿，主要原因还是生活方式的健康，并不是素食本身。盲目跟风吃素，而不注重营养搭配和生活方式的改变，不仅不会更健康，反而可能会对健康造成不良的影响。

　　二、素食者易出现的营养问题

　　素食者分为两类，第一类素食者可以吃蛋喝奶，成为蛋奶素，或者只吃蛋，只喝奶的素食者。第二种是任何和动物有关的食物都不摄取，称为全素。相对来说，蛋奶素的素食者营养还比较容易满足，主要注意铁的补充，预防缺铁型贫血。对于全素的素食者来讲，就比较容易缺乏更多的营养素了。

　　1、缺乏优质蛋白质

　　通常来讲，素食者最容易缺乏的营养物质就是蛋白质，一般优质蛋白都存在于动物性食物肉、鱼、蛋、奶当中，优质蛋白更容易被人体吸收，而植物性食物当中只有大豆的蛋白质是优质蛋白，如果素食者豆制品摄入不够，就很容易缺乏蛋白质。

　　2、铁等矿物质缺乏

　　植物性食物当中，铁含量虽然不错，但铁的吸收率却极低，远不如肉类食品，尤其是红肉、肝脏等。所以素食者容易缺乏铁元素，造成缺铁性贫血。

　　3、维生素B12缺乏

　　维生素B12几乎只存在于动物性食品当中，对于素食者而言很难补充到，而维生素B12缺乏又不容易察觉，当症状出现时往往为时已晚，所以素食者尤其要注意维生素B12的补充。

　　4、油脂过量

　　由于植物性食物没有动物性食物口味好，素食者往往喜欢用大量的油来弥补植物性食物风味的不足，往往导致油脂摄入过量，产生肥胖、高血脂等病症，反而对健康产生不利影响。

四、如何吃素食更健康

　　主食的选择

　　主食粗细搭配，粗粮富含锌、镁等矿物质，B族维生素也非常丰富，代替部分细粮有益于满足素食者的营养需求，但是粗粮不宜过多，否则过量的膳食纤维、植酸的摄入可能会影响钙、铁、锌等矿物质的吸收。所以，粗粮占主食总量的三分之一到二分之一就好。还可以采用发酵的方法制作，如杂粮馒头、杂粮发糕等。

　　菜品的选择

　　1、保证每天都有豆制品。大豆制品富含优质蛋白，是素食者最好的蛋白质来源，也是钙的良好来源，可以选择豆浆、干豆腐、水豆腐或豆干等任意种类的豆制品。

　　2、选择一半以上的深色蔬菜、尤其是绿叶蔬菜。深色蔬菜是维生素C(有助于铁的吸收)、胡萝卜素、钾等维生素的重要来源。尤其绿叶菜，它还是钙、镁的重要来源，对骨骼健康很有好处。但是一些涩味较重的绿叶菜，如菠菜、牛皮菜等含有草酸较多，会影响钙的吸收，吃之前先焯水。

　　3、常补充菌藻类食物，菌藻类是矿物质的良好来源，包括铁、锌、钙等。

　　注意发酵食品的补充

　　4、发酵食品富含维生素B12，素食者可适时选择些发酵制品，如发酵豆制品，但要注意量，一般发酵类豆制品盐的含量较高，也可选择维生素B12强化食品。

　　四、吃点零食或加餐

　　1、每天吃适量的坚果。坚果是素食者蛋白质的较好来源，同时钙镁锌含量也比较丰富，但坚果油脂含量较高，应适当减少烹调油用量，且每日不可多吃，一般以每天一小把(带壳)为宜。

　　2、可选葡萄干、大枣来替代部分零食，对于素食者而言，大枣、葡萄干当中铁的吸收率比较好，是作为素食者零食的不错选择。

　　注意：9类人不宜吃素食

　　1.身体本身比较瘦弱、抵抗力差的人。

　　2.所有生长发育期的孩子，正处于长身体的时期，会导致发育不良。

　　3.计划要怀孕的女性，若常吃素，可致雌激素水平降低而引发孕育障碍。

　　4.月经期间、月子期的女性。

　　5.更年期的妇女，会加重“更年期综合征”。

　　6.患消化性溃疡并处在活动期的人，及患胃肠道炎症的人。

　　7.肝硬化、食道或胃底静脉曲张患者。

　　8.肾功能衰竭、部分肾结石患者。

　　9.严重贫血等疾病的患者不宜绝对素食。