减肥养生的方法 减肥的营养素介绍

一、养生减肥方法啊有哪些

　　养生减肥1、饮食原则

　　避免两个极端，既不可以暴饮暴食，亦不可不饮不食，这对于体胖人来说都是错误的，科学的饮食方案，可以让你不因过度饮食而囤积大量的脂肪，更不会因为不饮不食而导致身体健康水平下降。合理的饮食让我们的能力吸收和能量消耗达到一个平衡点。

　　养生减肥2、运动原则

　　过度的运动会造成肌肉能损伤，甚至不合理的运动会造成大粗腿、粗胳膊，而少量的运动又达不到消耗体内脂肪的作用，对于不同体重的人，不同年龄段的人，都有不同的运动要求，如想瘦身的老年人，就不能做那些剧烈的运动，运动过巨可能会造成心脑血管破裂等，因此，如何运动，采用什么样的运动形式，每天运动多长时间，都要达到一个合理的度，才能达到减肥的效果。

　　养生减肥3、心理原则

　　心情的好坏，影响着我们整个人体的运转，心情好，身体机能运转正常，人体质代谢也正常，心情不好的时候，身体机能也会随之下降，就会造成体内垃圾毒素堆积，一个好的心情是减肥瘦身的前提。

二、几大减肥营养素

　　1、蛋白质减肥

　　减肥方法有很多，断食减肥法、免淀粉减肥法、蔬果汁减肥法，相信使用这些方式瘦身的人也有很多。在刚开始进行减肥的时候，效果是很容易就可见的，但时间一长，大家有没有发现自己变得越来越无力，全身的皮肤变得松弛，整个人看起来老态又无力气?

　　这是因为一般的或是单一的减肥方法在帮你减掉脂肪的同时也夺走了肌肉，这时候就需要蛋白质闪亮登场了。

　　蛋白质是我们维持我们生命的物质基础，多摄取蛋白质能让我们免于肌肉组织的消瘦。另外，多吃低热量高蛋白质的食物，可以增加饱足感，消除饥饿感，以达到减肥的目的。

　　一般人需要的量是每公斤体重1公克蛋白质，比如你的体重是50公斤，那么你最少需要50公克的蛋白质。而在减肥期间，每公斤体重1公克蛋白质太少了，2公克的话又有点多，所以我们建议你至少保证每公斤1.25公克(最多1.5公克)的摄取量。

　　当然，说到蛋白质减肥，很多人都会想到之前风靡一时的吃肉减肥法(即阿特金斯减肥法)，也就是少吃碳水化合物、多补充动物类高蛋白质的食物。国外的美眉们都在试这种方法，颇有成效，而且这种吃肉就能瘦的诱惑，也很难让人抵抗得住。

　　不过，物极必反，这种减肥方法会带来一个直接后果——饱和脂肪摄入过多，影响身体健康，而且还有可能带来情绪上的低落，反而可能引起肥胖。所以专家们建议控制动物蛋白质的摄取，适当添加碳水化合物。

　　新式吃肉饮食法

　　下面的这些建议能帮你在用吃肉饮食法的过程中，“取其精华，弃其糟粕”，健康瘦身。

　　采用蛋白质和淀粉分食的塬则，比如早晨蛋白质+蔬果，午间淀粉+蔬果，晚间蛋白质+蔬果……

　　肉当然可以吃，但要改变“只吃肉就对了”的观点。食物的种类应该多样化，吃肉的时候最好去掉外皮，这样能减少饱和脂肪的摄入量。

　　应当摄入多种维生素和充足的钙质，这些营养是不会妨碍你减肥的。

　　每天喝2升水，能有效改善因为吃过多肉带来的身体缺水现象。身体缺水容易带来疲劳和便秘。

　　2、糖类减肥

　　简单来说，糖类就是我们平时说的碳水化合物，很多人也许会奇怪，不是说碳水化合物是减肥*吗?其实不然，首先，碳水化合物种类很广泛，既有谷物类，也有水果蔬菜类，我们不能以偏概全;其次，就拿你的食欲来说吧，为什么你总是掌控不了它?血糖低就是导致你旺盛食欲的一个重要原因，正确摄取碳水化合物就是控制血糖的好方式。吃对了不但不会长胖，还能增强饱腹感，而且你的身体也需要碳水化合物提供能量。

　　像是大麦、全麦面包、燕麦、各类青菜水果都是能帮你减肥的优质减肥食物，请不要忽略。

　　这次向大家介绍一种白芸豆(白肾豆)减肥法，每百克白芸豆中就含有56.9克的碳水化合物，可它却有一种很奇特的减肥效果。据了解，白芸豆提取物能有效地阻断淀粉分解和热量摄取，也就是说让你吃得饱饱的但又不增重!

　　所以白芸豆成了许多减肥与保健产品的主要成分，如果在餐前或者嘴馋的时候吃，能够很有效的发挥减肥效果。

　　不过专家建议，这种天然食品只能帮你削减一部分淀粉的吸收，如若你非常喜爱精致甜食或是想瘦得更动人，还是得好好控制自己的饮食习惯。

　　3、脂肪(油脂)减肥

　　没错，减肥无需远离脂肪，脂肪也有好坏之分，与其全盘否定，还不如花时间挑对食物吃对食物。如果你大幅度地减少了脂肪的摄取，食物的口味将会发生变化，吃得少更容易饿肚子。更何况好的脂肪还能促进身体机能调整，有利减肥，我们常推荐大家多吃的OMEGA-3不饱和脂肪酸就是很明显的一个例子。关于正确摄取脂肪，我们有以下两大建议：

　　选择好的脂肪

　　脂肪由甘油和脂肪酸组成，甘油分子简单，起作用的主要是脂肪酸。而脂肪酸包括饱和脂肪酸、单元不饱和脂肪酸和多元不饱和脂肪酸。广泛认为，饱和脂肪酸(猪油、鸡油、奶油、棕榈油等)不利人体健康，所以不宜多吃。

　　而以橄榄油、酪梨(麻油、苦茶油、花生油、干果等)为代表的不饱和脂肪酸食物，可以降低胆固醇，有助减肥。

　　多元不饱和脂肪酸的来源就较为广泛了——像是芝麻油、亚麻籽油等熟菜油;鲔鱼、秋刀鱼、鲑鱼等深海鱼;核桃、杏仁等果仁类都是其重要的食物代表，都可以起到很好的助瘦效果。

　　会吃好的脂肪

　　美国的科学家们发现，早上吃点好脂肪是启动新陈代谢功能的有利方法，比如吃全麦面包时，不妨加点坚果碎粒、花生酱或是奶酪;

　　而午餐可以选用优质植物油烹饪，再适量地吃些鱼肉或是其他动物的瘦肉;

　　到了下午茶时间的话，坚果类食物就是你的绝佳选择。

　　另外请注意远离反式脂肪——高温烘焙出的食物含有非常高的反式脂肪量，如奶油蛋糕、薯条、甜甜圈……

　　4、维生素减肥

　　健康的减肥方法都是需要提倡多吃蔬果的，想要瘦得更美，维生素必不能少。以下是几种常见维生素的减肥功效及代表食物。

　　维生素A：补充维生素A可不仅仅对眼睛有利噢，它还能促进脂肪燃烧，帮助促进新陈代谢，摆脱减肥过程中常见的皮肤松弛现象。可通过动物肝脏、乳制品、胡萝卜摄取。

　　维生素B：维生素B1促代谢、B2促进脂肪分解，只要善于搭配，即可增强减肥效果，对于除便秘减肚子方面特别有效。可通过香蕉、坚果、菌类食物获取。

　　维生素C：促进肉碱(防止脂肪聚积)合成，促进脂肪燃烧，提升代谢功能，反正好处多多。可通过各类蔬菜和水果获取。

　　维生素D：制造瘦素(控制食欲、抑制脂肪形成)必需物质，让减肥更轻松。可通过奶制品、植物油、鸡蛋等食物获取。

　　维生素E：扫除体内毒素和废物，促进消化吸收，改善循环。多吃坚果类食物就可以咯!

三、史上最有效懒人减肥法

　　1、黄瓜鸡蛋法

　　每餐只吃黄瓜和鸡蛋，代替3餐，坚持7天，包你瘦，不过到时你就会特别想念老干妈的味道了。

　　原理：黄瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有胶质、果酸和生物活性酶，可促进机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜还能清热利尿、预防便秘。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜对减肥和预防冠心病有很大的好处。

　　2、过午不食法

　　超过下午三点不吃任何东西，当然能吃的时候也不能猛吃啊，这样一周可以瘦几公斤。

　　原理：夜间休息，人体消耗的能量较少，摄入的过多能量用以变成脂肪囤积起来。此法的注意事项是早餐和午餐必须吃饱吃好，补充一天所必须的营养物质。

　　健康提示：如果实在饿得慌，可以多喝水，或者吃一个苹果。

　　坚持体育动，是人人皆知的好习惯，运但锻炼过程中的一些错误习惯，不仅会让运动效果大打折扣，还可能影响身体健康。美国纽约著名健身教练艾米霍夫就为我们指出了4个最常的锻炼坏习惯。

　　3.运动到大汗淋漓

　　许多人喜欢运动的时候出一身汗，似乎只有大汗淋漓才感觉得到了充分锻炼，但其实这什么效果也起不到，只会让你运动过量，失去很多水分，从而导致抽筋、缺水和其他一些运动伤害。所以，运动中一旦出汗，应及时补充水分并适当调整强度，休息几分钟并喝上两口水。

　　4.只选择一种运动

　　很多人喜欢只做一种运动，如跑步或者骑固定脚踏车，认为只要长期坚持就能效果明显。其实，全面锻炼需要几种运动搭配进行。“步行1英里(约1.6公里)可以燃烧100卡路里;但在相同的20分钟内，如果在器械上做负重运动，可以燃烧300到400卡路里。”艾米霍夫说。力量训练可以帮你保持肌肉形状，延缓因为年龄带来的肌肉松弛，所以最好将有氧锻炼和负重训练结合起来，“跑步、打球、仰卧起坐、举重都要尝试一下。”

四、辟谷减肥的养生之道

　　误区一“辟谷”不等于断食，吃得太少反易肥胖

　　“从现代医学理论来看，常人一个星期内少吃、适度饥饿可以达到减肥效果，尤其是有些人嗜好肉类等高脂高热量食物，饮食无规律、经常暴饮暴食。这些人适当减少进食，改善膳食结构、对于减轻胃肠负担是有好处的。但从人的正常生理反应来讲，一个健康的身体，心脏要跳动、肌肉要活动，都需要充足的蛋白质、脂肪、糖分来维持正常的运转。大家都知道，人在只喝水不吃饭的情况下，7天为“生命极限”，那么“断食”20多天对一个正常人而言意味着什么呢?通过断食和强迫性抠喉呕吐的方法最易导致“神经性厌食症”并发，而这种病症的死亡率高达20%。

　　对于大家最关注的节食后减肥效果也值得商榷。周欣说，对于从来没有节食过的人来说，第一次节食减肥效果最佳，有的人一次可以减十多斤，但只要停止，体重将重新涨上去。随着节食次数越多，减肥的效果越来越差，体重的反弹速度也会越来越快，最后身体对于食物的利用率会越来越高，出现一吃就胖的情形。

　　误区二“辟谷”饿不死癌细胞，体弱者更需要营养

　　关于“辟谷”排毒的功效，周欣也不认可。他说，人体有自身的一套排毒系统。通常人们将东西吃进去后，食物经过食道、胃、小肠的消化和吸收后，残余的废弃物以稀糊状送入大肠，大肠再一次吸收水分，才逐渐成形为粪便。如果断食，或者只吃果汁，经过消化道的吸收，就没什么成形的东西到达直肠，或者在直肠的堆积物不足以刺激中枢发出有便意的指令，就会产生便秘。事实上，不少人便秘，真正的原因是吃得太少、太精，运动太少、肠蠕动慢。

　　关于一些宣扬辟谷可以饿死癌细胞的说法，更没有科学依据。周欣表示，通过断食的方法来逼死癌症细胞迄今并无科学依据。相反的是，一些患有恶性肿瘤、结核病、甲状腺功能亢进的病人，尤其是大手术后的病人。他们的代谢特点就是每日消耗的热量较高，需要所谓的“高营养”，如果长期不给热量，无形当中反而加快了疾病的进程，有害健康。