饮食养生的误区 饮食养生方法有哪些

一、女性春季养生美容养颜汤

　　花生眉豆鱼尾汤

　　鲩鱼尾1条，花生100克，眉豆100克，蜜枣两颗，姜两片。

　　花生眉豆先浸泡1小时;鲩鱼尾下油锅两面煎至微黄;将所有材料放入煮沸的清水中，武火煮15分钟，转文火煲1小时，下盐调味。鲩鱼尾有暖胃和中、消食化滞之效，此汤健脾益气。

　　花生眉豆煲猪手

　　猪手(猪脚)一只，花生100克，眉豆100克，蜜枣两颗，姜两片。

　　猪手去毛汆水，和浸泡好的花生眉豆及其他材料一起放入沸水中煮20分钟，转文火煲1个半小时，下盐调味即可。

　　此汤益气、养血、润滑皮肤，对于产妇还有通乳的作用。猪手中含有大量胶原蛋白，在烹饪过程中转化为明胶。明胶特有的网状结构能有效改善肌肤，功效和鸡脚类似。

　　西洋参冬瓜野鸭汤

　　用料：野鸭500克，西洋参25克，冬瓜(连皮)500克，石崅60克，眉豆90克，荷梗(鲜)100克，生姜、红枣适量

　　做法：

　　1、西洋参略洗，切片。冬瓜、石崅、眉豆、荷梗、生姜、红枣(去核)洗净。野鸭剖净，去内脏，切块。

　　2、把全部材料放入煲内，武火煮沸后，文火煲2小时，调味即可。

　　木瓜汤

　　功效：清热明目，清肠热，养颜润肤

　　材料：木瓜(一斤)，眉豆花生(各二两)，枝竹(3条)，冬菇(10只)，果皮(1个)，水(13碗)

　　做法：木瓜去皮切块，冬菇果皮浸软.将材料洗净放入煲内，水滚转慢火煲2小时，加盐即可。

　　许多女性常年奔波于工作和家庭之间，常常忽视了自己健康，婚后就变成了“黄脸婆”，失去了以往的美丽和魅力。今天是第38个妇女节，所有的女性都应该关爱自己，关注自己的健康，做一个美丽女性。希望今天的内容能够帮助到大家。

二、吃鸡蛋的禁忌都有哪些呢

　　1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖

　　很多人应该都知道，鸡蛋是是不可以和味精一起煮的。但是你应该还不知道，鸡蛋和糖一起煮或者是吃鸡蛋以后再吃糖也是不可以的。很多地方都有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质非常不容易被人体消化吸收的，所以会对健康会产生不良的作用哦。

　　2、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆

　　每天早晨，妈妈的都会为孩子精心准备丰富的早餐。希望自己的宝宝能够在清晨得到充足的营养。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花。或者在孩子吃完鸡蛋以后让孩子用豆浆来解渴。其实，单独饮用具有很强的滋补作用。豆浆中含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与鸡蛋清中的卵松蛋白相结合后，就会造成营养成分的损失，从而降低二者原有的营养价值。

　　3、吃完鸡蛋后不要立即饮茶

　　生活中，有很多人喜欢在吃完鸡蛋后用茶水解腻。特别是那些喜欢通过喝早茶提神的人。但是这个时候，你忽略了一点，就是吃完鸡蛋后喝茶会有害健康的。因为茶叶里面富含非常多的鞣酸，鞣酸和蛋白质在一起后就会产生鞣酸蛋白质，它能够使肠道的蠕动变慢，使粪便在肠道里面滞留的时间变长，这样不仅容易导致便秘，还会增加许多的有毒物质和致癌物质，从而损害人体的健康。

　　4、吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉

　　鸡蛋还不能与鹅肉、兔肉等肉类同吃。鸡蛋同兔肉同吃后会泄痢。这是因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，同吃就会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。

　　5、吃完鸡蛋后不要立即吃鳖肉

　　其实鸡蛋还有很多禁忌的，因为平时大家都比较少去搭配，因此也就没有怎么注意。比如，吃完鸡蛋后吃鳖肉就会导致食物中毒。因为鳖肉本身性滋腻，患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃。加上它性咸平，孕妇和刚刚生完宝宝后的产妇消及化系统不好的人在吃完鸡蛋后更应该注意哦。

三、养生膳食的方法

　　吃肉类“腿”越少越好

　　“吃四条腿的不如两条腿的，吃两条腿的不如没有腿的。”很多年前，我国营养专家就对人类食肉方式给出以上说法。意思是说，吃四条腿的牛、羊、猪的肉不如吃鸡、鸭等禽类的肉，吃禽类的肉不如吃鱼肉。

　　专家指出，食用过多的肉类会造成体内脂肪和蛋白质等营养超标，从营养角度来说，天上飞的和水里游的属于白肉，自然比在地上跑的红肉营养均衡。不过，饮食讲究的是少食多餐的原则，只有当食物种类够杂，才能使营养均衡。而不是因为某一种食物营养好而盲目摄入很多。

　　吃粗粮类越杂越好

　　记者发现，报道中提到的领导食谱，不像一般人想像的满是山珍海味，恰恰相反，他们吃更多的粗粮，更少的肉类;他们一系列饮食方法，绝大部分普通老百姓也可以如法炮制。

　　专家指出，现在饮食单一，白面、大米，很少食用杂粮，使得人体热量增加，也是癌的发生诱因之一。现代人吃饭不注重粮食而摄入的菜类和脂肪太多。其实一个人每天需要摄入4两米饭，如果能增加一些粗粮的摄入，对身体会更好。盲目的光吃菜少吃或不吃饭也是违背营养学原理的。

　　零食选择越健康越好

　　油炸类、硼化类、酸辣类……现代人茶余饭后的小零食越来越多，但对身体健康的危害却不容小觑。

　　据报道，领导们的零食多为酸奶、坚果、水果、银耳莲子羹或麦麸等。因为这些食物可以健脑、养心，尤其是有宴请时，吃些含维生素B群的食物，会避免胃黏膜损伤，所以需要在喝酒前用粗粮、杂粮、瘦肉、花生等“打底”。

四、饮食养生的几个误区

　　1、新鲜蔬菜比冷藏蔬菜更健康

　　如果是指刚从菜地里采摘下来的新鲜蔬菜，这种说法没有任何问题。但事实上我们吃到的蔬菜大都没有那么新鲜了，而通常都是储存了几天之久的了，其维生素也在储存的过程中逐渐地损失掉。相反，超低温快速冷冻的蔬菜就能保持更多的维生素，因为蔬菜采摘之后即速冻，就能很好地防止了维生素的流失。

　　2、喝矿泉水绝对可以放心

　　很多人说矿泉水中含有丰富的矿物质，对人体更有益。但是矿泉水也会受到土地中有害物质(如汞和镉)的污染。近日，荷兰科学家对16个国家出产的68种不同品牌的瓶装矿泉水进行了分析，结果发现矿泉水更容易受到危险微生物和细菌的污染，其中蕴含的致病微生物要比想象中的多得多。尽管这些细菌可能并不会对健康人的身体造成太大的威胁，但对那些免疫力较弱的人来说，瓶装矿泉水中的细菌可能会造成相当大的危险。

　　3、喝咖啡有损人体健康

　　咖啡容易导致体内的钙质流失，但是只要在咖啡中加入牛奶就可以弥补这一不足了。事实上，咖啡对人体是有益处的，它能促使脑细胞兴奋，具有提神的功效。早上起床后如果觉得尚未睡醒，头脑昏沉沉的，那就喝一杯咖啡吧，头脑会立即清醒过来。喝咖啡只要不过度、不上隐，并加入牛奶再喝，并不会对人体的健康造成损害。

　　4、褐色面包就是全麦面包

　　注意饮食健康的人，却经常被食品的颜色所迷惑。褐色面包被看作是健康和营养价值更高的食品。殊不知那只是面包师烘制面包时添加的食用色素，从而使褐色面包更具有诱人购买的色调。因此褐色面包并不等于全麦面包，购买全麦面包最好看清标识。

　　5、黄油面包片比炸薯条更健康

　　曾几何时，人们都知道快餐中的炸薯条热量大，转而选择看起来更健康的面包片。但是为了让面包片的味道更好，很多人在吃的时候都会抹上黄油。其实，抹上黄油的面包片和炸薯条相比，两者的油脂含量区别极小，它们含有的淀粉、蛋白质和矿物质也几乎完全相同。而且相对来说，炸薯条所含的维生素C更丰富，所以黄油面包不并不比炸薯条更健康。