丝瓜怎么吃呢 丝瓜的养生功效

一、丝瓜的食谱推荐

　　夜兰花丝瓜汤鲜鱿

　　主料

　　夜兰花50克

　　鱿鱼1条

　　丝瓜1根

　　调料

　　食盐半小匙，鸡精半小匙，姜3片，水淀粉2大匙，植物油1大匙，水半碗

　　夜兰花丝瓜汤鲜鱿的做法

　　1.夜兰花洗净，丝瓜去皮，斜刀切长棱条，鲜鱿鱼洗净，去除背面黑紫膜，切麦穗花刀，姜切片备用，锅内放入适量的水

　　2.煮沸后加入丝瓜和夜兰花焯汤半分钟后捞出，再放入鱿鱼和姜片，焯烫20秒后捞出控水

　　3.炒锅放入一匙的油，大火加热后放入姜片爆香，，然后放入汆烫好的材料

　　4.调入盐，水和鸡精，大火煮沸

　　5.最后调入淀粉水收浓稠的汤汁即可

　　辣炒丝瓜

　　主料

　　丝瓜6根

　　调料

　　食盐1/2茶匙，蒜2瓣，辣椒酱1汤匙，大葱1小段，植物油2汤匙

　　辣炒丝瓜的做法

　　1.丝瓜去皮切滚刀块，由于是老家送的纯天然丝瓜，长得也比较嫩，只是剥了薄薄的一层皮，绿色部分留下了哈

　　2.锅中放植物油，油热后放入蒜片、葱花和辣椒酱，炒出香味

　　3.放入丝瓜翻炒，当丝瓜炒至绵软时，加盐调味即可

二、丝瓜的3大功效

　　中医认为丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺等功效，还能用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。那么具体的丝瓜的功效与作用有哪些?

　　1. 抗坏血病：

　　丝瓜中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。

　　2. 健脑美容：

　　由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。

　　丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。

　　3. 抗病毒、抗过敏：

　　丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。

　　知道了丝瓜的功效与作用有哪些，建议您如果有上述诉求，不妨多吃些丝瓜来调理身体。

三、小小丝瓜养生功效大

　　丝瓜是我们经常食用的蔬菜，我们都知道丝瓜有“美人水”的美称，主要就是基于丝瓜具有很好的美容功效，其实丝瓜还具有很多养生功效，下面我们就为大家介绍丝瓜的12个神奇养生功效。

　　1、治鼻窦炎：

　　干丝瓜用铁锅焙焦，研成细么末。每次服6克，于早晨空腹时用温开水冲服，连服8天。

　　2、治咽喉炎：

　　嫩丝瓜洗净捣烂挤汁，加入适量白糖。每日1匙，每天3次。

　　3、治风寒咳嗽：

　　丝瓜自焙干，研成细末，炼蜜为丸，每次9克，每天3次。

　　4、治菌痢：

　　丝瓜根，茎，叶均可，洗净后捣烂挤汁每次服2匙，每天3次。

　　5、治奶水不足：

　　方法1：丝瓜60克，猪蹄1根，炖熟后当菜吃。方法2：老丝瓜1个，阴乾，烧存性，研未，黄酒冲服，每次服9克。

　　6、治过敏性哮喘：

　　方法1：丝瓜藤洗净捣烂挤汁，每次服1匙，每天3次。方法2：生小丝瓜2条，切断，放砂锅内煮烂，取浓汁150毫升服，每日3次。

　　7、治痔疮引起大便带血：

　　方法1：丝瓜花30克，槐花15克，水煎服，每日1次。方法2：鲜丝瓜250克切块，猪瘦肉200克切片，加水适量共煮汤，煮熟后食盐调味佐膳。

　　8、治疗神经痛：

　　把丝瓜汁温热后饮下，用量根据症状而定，每日100毫升左右，或者用丝瓜叶茎捣烂挤汁涂抹患部，也有疗效。

　　9、治皮肤疖肿：

　　鲜丝瓜1个，捣烂后敷在患处，然后再用纱布包扎，每天换药1次。

　　10、治荨麻疹：

　　鲜丝瓜叶一把，捣烂挤汁，加入少许冰片，涂抹患部。

　　11、治斑秃：

　　老丝瓜切片，用力擦拭没头发的部位，直到局部发热为止，每天2-3次。

　　12、治脚汗过多：

　　将老丝瓜烧成炭，研成细末，撒在鞋中，赤脚连穿半月。

四、丝瓜的保健作用

　　丝瓜大家并不陌生，其营养丰富，丝瓜子、根、叶、皮、络、花、蒂都有药用价值，长期食用可以起到很好的食疗效果，下面小编为大家介绍一下丝瓜的保健功效。

　　1.护肤美容

　　丝瓜汁有“美人水”之称。丝瓜中含有防止皮肤老化的维生素B，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。

　　2.抗坏血病

　　丝瓜中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。

　　3.健脑美容

　　由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于大脑健康。

　　4.抗病毒、抗过敏

　　丝瓜有很强的抗病毒、抗过敏作用。因此，在流感季节多食丝瓜，可预防感冒和鼻炎，可缓解内痔所致的大便出血。

　　5.内痔大便出血

　　鲜丝瓜250克切块，猪瘦肉200克切片，加水适量共煮汤，煮熟后食盐调味佐膳。

　　6.咽喉炎

　　经霜丝瓜1条切碎，水煎服。或嫩丝瓜捣汁，每服1汤匙，每日3次。可治疗咽喉炎。

　　7.催乳

　　猪蹄500克加入水2000毫升,炖2小时后，取猪蹄汤加入鲜嫩丝瓜500克煮熟,饮汤吃丝瓜,具有良好的催乳作用。

　　8.月经不调

　　用丝瓜络1个，加黄酒1瓶浸泡24小时，煮开3分钟后加入少量红糖，温服早晚各1次，对调理月经不畅有效。老丝瓜1个，烧干后研成细末，每次服30克，可治疗月经过多。