如何吃无花果 吃无花果有什么好处

一、鲜无花果怎么吃

　　无花果中的糖分含量很高，味道甜美，可以制成罐头、果汁、干品等。那么，新鲜的无花果都有哪些吃法呢?下面我们就来一起看一下鲜无花果怎么吃吧。

　　新鲜无花果的吃法一：生食

　　等无花果熟透了之后，会软软的，这时候把它洗干净，剥了外面那层皮就可以吃了，里面的全部都可以吃哦。

　　新鲜无花果的吃法二：无花果冰糖水

　　无花果除了直接吃之外，也还可以和冰糖一起蒸食，可治疗由肺热引起的咽干、声音嘶哑，治疗咳嗽和咽炎效果很好。

　　材料：新鲜无花果、冰糖、清水各适量

　　做法：

　　1、挑选不太熟的无花果，洗净外皮，从蒂部撕开(会渗出许多白色汁液);

　　2、将无花果掰开连同汁液装碗内，然后加入适量冰糖和水，上过蒸熟即可。

　　新鲜无花果的吃法三：百合无花果汤

　　除了和冰糖一起蒸食，无花果还能够和百合一起炖汤喝哦，清热润燥、还美容养颜哦。

　　材料：无花果5个，苹果1个，蟠桃4个，百合4茶匙

　　做法：

　　1、将苹果、无花果、蟠桃洗净切块，百合冲洗干净;

　　2、然后将它们放在汤锅中，加入6杯水，大火烧开后，转文火再煲30分钟就可以了。

　　新鲜无花果甘甜多汁，最适宜生食，同时也可以制成果汁饮用，另外还可以做成沙拉、煲汤等。

二、鲜无花果怎么保存

　　无花果的营养丰富，味道甘甜，肉质软糯多汁，是十分美味的水果。但是，由于鲜无花果中水分含量较大，所以很难长时间保存。那么，有没有什么保存鲜无花果的小窍门呢?下面我们就来一起学习一下吧。

　　1、想要保存鲜无花果的时间更长一些，选对果实很重要。挑选无花果时最好选择个头大，比较硬，没虫子眼的，还要选择尾部开口小的无花果，这样的果实灰尘和微生物污染的可能性较小，降低了腐败变质的可能性，保存的时间会相对较长。

　　2、最有效的保存方法还是冰箱冷藏。无花果的最佳储存温度 在0°到2° C之间，保持较好的果实可以储存30天.。一般家用冰箱冷藏保存时间为8到15天。需要注意的是，冷藏之前一定不要清洗，清洗会加大无花果的水分含量，使之更容易腐败。

　　无花果鲜果虽然营养丰富，味道甜美，但是不易保存，所以建议您一次不要购买太多。

　　在地中海沿岸的国家中，无花果被称作是“圣果”，可以看出无花果的食用价值和营养价值都是非常高的。那么，新鲜的无花果什么季节才有呢?下面我们就来一起了解一下吧。

　　无花果的成熟期较长，果实在夏秋季节渐次成熟。未成熟的生无花果不能吃的，吃了嘴唇会很难受。一般来说，无花果的花期在4月份到5月份，从阴历7月份开始，8月、9月和10月都能够吃到新鲜的无花果。无花果秋果比春果更甜，特别是果实外面绿里透着黄，蒂部胖的都有裂纹了，而顶部又有点发黑的无花果。

　　无花果不用打药，易管理，是大家喜欢的无公害水果，但无花果有个缺点不耐储藏，不易搬运，最好现摘现吃。能够吃到鲜无花果的时间只有那么三个多月，所以，大家可以将新鲜的无花果制成干品，或者是果酱，这样就能够长时间的品尝到无花果的美味了。

三、鲜无花果的营养价值

　　鲜无花果是一种甜美多汁的水果，生食能够完整的保留原有的营养成分。那么，新鲜的无花果中究竟含有哪些营养物质呢?下面我们就来一起了解一下吧。

　　无花果味甘甜如柿而无核，营养丰富而全面。每100克无花果含水分81.3克，蛋白质1.5克，脂肪0.1克，粗纤维3克，碳水化合物13克，灰分1.1克，胡萝卜素30微克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.02毫克，尼克酸0.1毫克，抗坏血酸2毫克，维生素E类1.82毫克，钾212毫克，钠5.5毫克，钙67毫克，镁17毫克，铁0.1毫克，锰0.17毫克，锌1.42毫克，铜0.01毫克，磷18毫克，硒0.67微克。此外，还含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸、脂肪酶、蛋白酶以及人体必需的多种氨基酸等。

　　从上面我们可以看出，鲜无花果的营养是比较丰富而且全面的，其中含有大量对人体有益的物质，具有明显的抗癌效果，经常食用对人体有一定的好处。

四、新鲜无花果食用需要剥皮吗

　　新鲜的无花果味道甘甜多汁，吃起来口感非常软糯，有点像香蕉的口感。新鲜无花果的营养价值非常高，所含有的营养成分也异常丰富，很多朋友都喜欢直接食用新鲜的无花果，认为这样可以完全保留新鲜无花果的营养成分，更好地帮助人体吸收多种营养元素。那么，新鲜无花果要剥皮吗?我们这就来了解一下这个问题吧!

　　我们知道，大部分在食用新鲜水果时，为了避免食用到果皮上的农药成分，都会选择剥皮来食用新鲜水果。对于无花果来说，无花果树挂果后，在生长期间是不用任何农药进行杀虫或者杀菌的，所以你不必担心无花果上沾有残留农药，只要将果实上面的灰尘与杂质清洗干净即可放心食用。

　　不过，食用过无花果的朋友们都知道，无花果的果皮如果连着果肉一起食用，会有一种涩涩的感觉，为了不影响无花果肉的口感，很多朋友就算不担心农药的原因，也会选择剥皮食用。

　　因此，为了保证新鲜无花果果肉的口感，新鲜无花果最好还是剥皮食用哦!当然，不介意怕麻烦的朋友们也可以不剥皮食用，全看个人喜好哦!