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骨胶原蛋白的功效 骨胶原蛋白的补充

2017-04-08 来源:网友分享 作者:郑乐萱

一、骨胶原蛋白的作用是什么

  第一大功效:消除关节疼痛

  最新的骨科学研究惊人发现:关节疼痛、肿胀、僵硬、无力感、嘎嘎作响、软骨磨损的根源是骨胶原受到免疫系统的错误攻击,绝非缺钙造成!

  因为人体自身对一种名为爱泼斯坦(EpsteinBarr,简称EB)的病毒有遗传性的先天性过敏,而这种病毒的氨基酸和人体骨胶原内的氨基酸非常相似,所以当人体免疫系统产生抗体攻击爱泼斯坦病毒时,也错误地把软骨内的骨胶原当成外来异物加以攻击(也称"免疫交叉反应"),因而使软骨受损,润滑度变差;软骨表面长出骨刺,肿胀,关节间的空隙变小,活动受阻,疼痛不已,如果缺乏治疗,最终将导致骨头破裂。

  免疫系统的问题只有从免疫系统入手才能解决。骨胶原经过胃,被小肠淋巴识别后,使免疫系统产生"耐受"认同作用,直达软骨组织,快速修复软骨,消除关节的疼痛、肿胀、僵硬、无力感、有响声、骨质增生、骨刺、五十肩、网球肘等。这个过程叫“口服免疫耐受作用”(OralTolerization)。补钙根本无法做到这一点。

  第二大功效:延缓骨质疏松

  骨质疏松、腿脚抽筋的主要原因是占骨质总量80%的骨胶原的流失,钙、镁、磷的流失量只占20%,“高效补钙”根本无济于事!只有补充足够的骨胶原,才能保证骨骼成分的合理比例,延缓骨质疏松十年。补钙只抓住次要问题,所以你补了一辈子的钙,到头来还是骨质疏松,问题一箩筐。

二、骨胶原蛋白的形成

  活性骨胶原是由粘多糖和胶原蛋白组成。它是人体必需的一种非常特殊的营养物质,广泛存在于内脏、骨骼、皮肤、肌腱、筋膜、毛发、心血管等各个组织。人类衰老和疾病的发生就是活性骨胶原流失的过程和产生的结果,所以活性骨胶原被喻为“细胞培养液”、“生命的原浆”。活性骨胶原对人体健康重要意义是由粘多糖与体内细胞合成,快速形成蛋白多糖聚合体。由于蛋白多糖聚合体具有负电性,因此它能像磁铁一样吸引、接纳氨基酸、维生素、水分子、矿物质等正电性营养物质,促进人体细胞的增殖、分化和新陈代谢,增强人体组织活性,提高生命质量。

  日常饮食中的活性骨胶原营养很难满足人体代谢的需要。正因为大多数人都不同程度的缺乏活性骨胶原的营养,如果长时间得不到补充,将给人体带来各种不良后果和疾病,例如:个子矮小、免疫力低下、骨质疏松、骨关节炎、椎间盘突出、骨质增生、血管硬化、血糖增高、皮肤粗糙老化、便秘等,甚至引发癌症。

三、骨胶原蛋白的补充方式

  1、口服食物

  比如多喝富含胶原蛋白的骨肉汤、口服胶原蛋白补品等。但由于会被人的消化系统过滤掉很大一部分,且真正能到达肌肤并起作用的量非常有限,因此,其过程比较冗长,效率也偏低。

  2、直接皮下注射

  主要用于填充深的皱纹,皮肤损伤造成的缺损(如青春痘疤)和修补脸形的缺陷等。其效果立竿见影,但注射到皮肤内的胶原蛋白会被人体逐渐吸收,因此其功效只能维持半年至一年,而且少数人群可能会出现过敏、感染等副作用。

  3、口服小分子

  这是目前最为成熟和最为有效的胶原蛋白补充方法,但需要注意的是最好是纯天然无添加的小分子胶原蛋白肽(分子量小于1000道尔顿),才能真正进入真皮层帮助修护肌肤,重建胶原蛋白层。

  皮肤专家李广瑞介绍,在人体皮肤的真皮层,有75%的成分都是胶原蛋白。当我们年轻的时候,肌体自身会生成很多的胶原蛋白,但过了30岁,它的产量就会随着年龄的增长而减少。所以,一般来说,30岁以上的女性更需要补充胶原蛋白,来应对胶原蛋白流失而造成的皮肤干燥、细纹、松弛等肌肤问题。

  此外,身处以下阶段的女性,也需要注意胶原蛋白的补充:紫外线活跃的夏季;新妈妈阶段,生育和哺乳会消耗人体大量的胶原蛋白;节食减肥期间,从食物中摄取到的胶原蛋白较以往变得更少,其实补充胶原蛋白不仅不会增肥,还能帮助加快脂肪代谢,让肌肉更紧实。

四、骨胶原蛋白的萃取

  酸碱水解与酶解的差别: 工艺决定产品的质量。有酸、碱 、酶法等工艺。酸、碱法的优点是工艺简单,成本低廉,可以解决胶原蛋白的腥味问题。但是会导致胶原蛋白变性,氨基团分子结构造成破坏,从适合人体吸收的三肽结构纠结为杂乱的肽链结构,吸收率下降,产品功能降低。酶法工艺为目前最为理想和安全的技术,不会破坏分子结构,但相应的萃取成本也高。在酶法工艺下的萃取的胶原蛋白产品,质量差距分化比较大。主要体现在纯度、色泽、味道、澄清度、分子量、灰分等方面。分子量 直接萃取所得到的胶原蛋白分子量非常大,不容易被吸收,所以需要把分子量缩小。安全的是方法是酶法剪切。

  均分子量一般控制在3000Dalt的多肽产品就可以了,这个范围可以最大限度的保证胶原蛋白分子结构,保持其活性,又解决了分子量过大,吸收难的问题。过分处理分子量的寡肽产品,容易破坏其活性,降低使用价值。采用先进的定向酶切、变性、干燥、萃取等技术,结合各种不同的分离纯化技术,将药用明胶进一步提纯,获得分子量集中在2500Dalt左右,更加容易吸收。胶原蛋白、胶原肽和胶原三肽的分子量比较综述 消费者在购买胶原蛋白产品时,需要综合考虑:原料来源、工艺、纯度、色泽、味道、澄清度、分子量、灰分等指标,这是综合性的,不能单看待一个指标,当然性价比也是首要考虑的。