什么食物有助缓解胃酸 胃酸过多的最佳食谱

一、哪种食材能缓解胃酸过多

　　在平时的时候，要是你的胃酸比较多的话，建议在平时的饮食上多吃一些具有大量的碱性的食物，比如水果，虽然很多的水果吃的时候味道是酸的，但是这样的水果之内呈现的是一种碱性，如果不喜欢吃一些酸的食物的话，我们不如就一起去吃碱性食物吧，尽力不要吃酸性食物，这点我们要记住。

　　强酸性食品：牛肉、猪肉、鸡肉、金枪鱼、牡蛎、比目鱼、奶酪、米、麦、面包、酒类、花生、核桃、薄肠、糖、饼干、白糖、啤酒等。弱酸性食品：火腿、鸡蛋、龙虾、章鱼、鱿鱼、荞麦、奶油、豌豆、鳗鱼、河鱼、巧克力、葱、空心粉、炸豆腐等。

　　强碱性食品：恰玛古、昆布、茶、白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、海带、柑橘类、无花果、西瓜、葡萄、葡萄干、板栗、葡萄酒等等。

　　弱碱性食品：豆腐、豌豆、大豆、绿豆、竹笋、马铃薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、萝卜、牛奶、苹果、梨、香蕉、樱桃等等。

二、胃酸过多最佳食谱

　　七物鸡汤

　　材料：党参15克、制半夏10克、生姜10克、黄连5克、干姜10克、甘草5克、大枣10克、鸡肉500克、料酒10克、葱15克、胡椒粉3克、盐6克、鸡精6克。

　　做法：

　　1、把以上7味药物洗净，放入盆内；鸡肉洗净，切成4厘米的块；葱切成段。

　　2、将7味药物用纱布袋装好，扎紧口与鸡肉同放炖锅内，加水适量，放入料酒、葱、胡椒粉，置武火上烧沸，再用文火炖煮40分钟，加入盐搅匀即成。

　　功效：健脾胃，益气血。适宜胃酸过多、胃功能减退患者。

　　地黄甜鸡

　　材料：生地黄250克、龙眼肉30克、红枣5个、母鸡1只、饴糖150克。

　　做法：

　　1、将鸡宰杀后去毛桩、内脏及爪，洗干净，有背部颈骨剖至尾部，再洗净血水，放入沸水锅中，煮3分钟捞起。

　　2、将生地黄洗净后，切成0。5厘米见方的颗粒；龙眼肉撕碎，与生地黄混合均匀，再掺入饴糖调理后，一起塞入鸡腹内，将鸡腹部向下放入蒸盆中，红枣去核洗净，放在鸡身上，注入米汤，用湿棉封闭盆口，上笼用武火蒸2小时即可。

　　功效：健脾胃，补虚损，止呕吐。适宜胃酸过多身重乏力，食少，恶心呕吐患者。

　　冰糖蒸莲子

　　材料：干莲子300克、冰糖150克、猪网油1张（约200平方厘米）、棉纸1张。

　　做法：

　　1、铝锅内注入热水（淹过莲子为度），加碱12克，置中火上，下入莲子，用刷把反复搓刷，待莲衣脱尽后，迅速离火，用温水冲洗干净，切去两头，用牙签捅出莲心。

　　2、将加工后的莲子放入蒸盆内，加清水适量，上笼用武火蒸1小时取出。另用碗铺上猪网油，将莲子整齐地码在网油上，冰糖捣碎，撒在上面，用温纸封口，再入笼蒸烂莲子。

　　3、取出盛莲子容器，揭去棉纸，滗出原汁，加蜂蜜，倒莲子，蘸上汁即成。

　　功效：补脾固肠，养心益胃。适宜胃酸多、心烦失眠患者。

三、胃酸过多饮食注意什么呢

　　1、胃酸过多宜食含碱成分的食物，如乳类、血、酱油，菠菜、油菜、关头卷心菜等新鲜蔬菜与水果（碱性水果，如柠檬、橘子、柚子、葡萄、甘蔗汁、青梅、苹果、番茄）；而少食含酸的食物，如豆类、花生、醋、油脂食品等。

　　2、宜食低脂、低糖食物，而高脂和甜食均能引起胃酸分泌增加。避免摄入刺激胃酸增加的调味品，如辣椒、咖啡、芥末等。

　　3、胃酸过多应以面食为主，面食能稀释胃酸，其中的碱还能中和胃酸。牛奶、豆浆、粥类等，能稀释胃酸、保护胃粘膜。

　　4、改变饮食习惯：按时就餐，坐着吃饭不要站立或蹲着。戒吃辛辣、油炸、烟熏食物如烧烤等，不吃过酸、过冷等刺激强烈的食物，不饮酒，少饮浓茶、咖啡等。多吃素菜和粗纤维食品如芹菜、香菇等。

　　5、定时进餐，零食可刺激胃酸增加；不易过饱，以免刺激胃窦引起胃酸分泌增多。

　　6、建议吃弱碱性的食物，弱碱性的食物可以中和多余的胃酸，比如：豆腐、豌豆、大豆、绿豆、油菜、 芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子，南瓜、黄瓜、蘑菇、萝卜等。

四、胃酸过多不能吃什么呢

　　1、少吃酸性食物，如醋、苹果、橘子橙子等，酸性食物会导致胃酸加剧。是的受损的胃粘膜更加难以修复。

　　2、不要喝可乐，芬达，雪碧等等碳酸饮料，酸性非常强，碳酸饮料的酸性非常强，需要非常多的碱水才能中和。

　　3、还有酒也不要喝了，酒尤其是白酒，酸性仅次于碳酸饮料。对弱碱性的身体都是有很大危害的，何况现在还是胃酸过多。

　　4、不要吃冰冻的食物，比如冰棒，雪糕等，也不要吃很烫的东西，对胃肠道刺激都非常大。胃酸过多应该以温和的为主。过冷过热都不行。

　　5、不要吃生的、不易消化、纤维素太高的食品。因为这些食物不容易消化就会促进胃酸的分泌，导致胃酸更加严重。

　　6、不要吃番薯、玉米等排气的食物，因为胃酸过多可能会导致胃粘膜破裂，如果吃这些排气多的食物，就会导致胃穿孔，这个初中生物课就有说，相信大家都知道。

　　7、胃酸过多要建议以面条，馒头为主食，多吃碱性食品。这样可以中和胃酸。还有要多餐少食，吃太多容易胃穿孔，吃太少会导致胃酸加剧。而多餐少食就是要保证肚子在大部分时间都是饱腹的，这样可以保护肠胃不被胃酸侵蚀。